Punkkeys - කෙටි කාලයක් සඳහා ලොව වටා උදෑසන ප්රධාන වීරයා මාතෘකාව ජයගත් වට්ටෝරුවකි. බ්ලොග් එකක් හෝ මී පැණි සහිත බටර් කෑල්ලක් සමග ලූනු වීදුරු - සෑම දිනකම ඔහු ආරම්භ කිරීමට සිහින දකින සිහින ද? පෑන්ෙක්කේස් මෙම ඇමරිකානු අනුවාදය මිනිත්තු ගණනක දී සකස් කළ හැකි අතර, කම්මැලි ඉරිදා උදෑසන හා කාර්යබහුල ජීවන කටයුතුවලට අදාළ වේ.
Punkkeys - වට්ටෝරු සම්භාව්ය
ඇමෙරිකානු punkkeys ඔවුන්ගේ අව්යාජ ස්වරූපය තුළ, මෑත වසරවල ජනප්රිය වී ඇති ඔවුන්ගේ විචල්ය වෙනස්වීම්වලට වඩා බෙහෙවින් පරිපූර්ණයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මුල් පිටපතින් ඔවුන් සඳහා වන පිටි ගුලිය මෙන්ම, වැඩිපුර පැණි රස කෑම සඳහා විනාඩි 15 සිට පැය භාගයක් දක්වා ශීතකරණයේ තබා ගත යුතුය. මෙම කෙටි කාලය තුළ ග්ලූටන් පිටි "ලිහිල් කිරීමට" කාලයක් තිබේවි. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් එහි ප්රතිඵලයක් වනුයේ වඩා විශිෂ්ට, සුවදායී සහ මෘදු වේ.
කේෆීර් - වට්ටෝරුව මත පෑන්කේස්
ඇමෙරිකානු චිත්රපටවල ප්රධාන චරිතවල ප්රධාන චරිත රඟපෑමට යොදා ගත් අතිවිශිෂ්ට ප්රණාමයන් මෙම ඇඹුල් කිරිපිටි පදනම් කරගත් - බටර් මිල්ක් මත සකස් කරනු ලැබේ. ඔබ දේශීය වෙලඳපොලේ අන්තිම වරෙන්තු සොයා ගැනීමට ගියහොත් - මිලදී ගැනීමට පසුබට නොවන්න. එසේ නොමැති නම් මෙම කිරි නිෂ්පාදන වඩා බෙහෙවින් පැතිරී ඇති කෙෆීර් විසින් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- සෝඩා - ½ ටස්පෝට්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- කෙෆීර් - 180 මිලි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- එළවළු තෙල් - 40 මිලි.
සකස් කිරීම
- පෑන්කේක් සකස් කිරීමට පෙර, වියළි අමුද්රව්ය පෙරනයක් හරහා ඉඩ දෙන්න. මෙම පියවර මිශ්රණයේ ඇති ගන්ධයන් ඉවත් කිරීමට පමණක් නොව, ඔක්සිජන් සමග එය සංතෘප්ත කිරීමට පමණක් නොවේ.
- තෝරා ගත් පැණිරස, කේෆීර් සහ බිත්තරය සමග, පැසුණු රසය විහිදුවන්න.
- එහිදී, කබලෙන් ලිපට වැසිකිළිය නොපැමිණීම සඳහා තෙල්, වත් කරන්න.
- මිශ්රණ දෙක ඒකාබද්ධ කරන්න, නැවත නැවතත් knead, සහ එක් එක් වීදුරුවක වීදුරුවක් හතරක් පුලුස්සා දැමීමට ඉදිරියට යන්න.
කිරි මත පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
පෑන්කේක් - විචලනය සඳහා වට්ටෝරුව, පදනමේ විවිධ ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසා දීම. මිශ්රණයට එකතු කරන සියලු අල්පාලි නිවා දැමීම සඳහා, ඔබ විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ වැනි කුඩා ඇසිඩ් වත් කළ යුතුය. පිසීමට පෙර, එය සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම නිවා දැමීමට කල් ඇතිව, අවම වශයෙන් විනාඩි 10 ක්, සිසිල් තුළ පෑන්ෙක්ක් සඳහා බිස්කට් ඉවත්වීම යෝග්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 170 මිලි;
- විනාකිරි - 25 මිලි;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සෝඩා - ½ ටස්පෝට්;
- වැනලින්
සකස් කිරීම
- පැන්කේකේ සඳහා වට්ටෝරුව පළමු මූලයන් යුගල සමඟ සම්බන්ධ වීම ආරම්භ වේ. මෙම කිරි මිශ්රණය සෑදීම සඳහා මිශ්රණය යොදන්න. මේ කාලය අතරතුර ලැයිස්තුවෙන් වියළි මූලද්රව්ය ඉවත් කරන්න.
- අනෙක් අමුද්රව්ය සමඟ ඇඹුල් කිරි පොඟවා විනාඩි 10 ක් සඳහා ඝන පිටි ගුලිය.
- එක් එක් පැත්තට හැරී එක් එක් පැත්තට දුඹුරු පාටින් දුඹුරු පැහැයට හැරේ.
කෙසෙල් සමග පෑන්කේක්
බනානා පෑන්කේක් යනු ප්රබල කාබෝහයිඩ්රේට ගොඩක් හා සාගින්නෙන් දිගු කලක් තිස්සේ සටන සඳහා හැකි තරම් යෝග්ය මෙන්ම වට්ටෝරුවකට අනුග්රහය දක්වන වට්ටෝරුවකි. ඔවුන්ගේ වයනය සහ රසය අනුව, ඒවා ආහාරයට සාම්ප්රදායික අනුවාදයට සමානයි. නමුත් එහි සංයුතියේ ඕනෑම රොටියක් සඳහා සාමාන්ය සිරිතක් අඩංගු නොවන අතර කැලරි අන්තර්ගතය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කර ගැනීමට හා ජීරණයක් ලබා ගත හැක.
අමුද්රව්ය:
- ඔට් පැකට් - 1 අයිතමය;
- කෙසෙල් ඉදුණු - 1 කෑල්ලක්;
- කිරි - 50 මිලි;
- ඇපල් විනාකිරි - 15 මිලි;
- මේපල් සිරප් - 15 මිලි.
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
- පිඟන් කෝප්පයේ සියලුම සංරචක බ්ලොන්ඩර් බඳුනට සුදානම් වන තෙක් සුදුළුනු ඇත.
- උපරිම ද්රවයක් අවශෝෂණය සහ viscosity සැපයීමට, 5-10 විනාඩි පිටි ගුලිය පිටත්.
- බීමත් පෙති සහ අතිරේක සිරප් සමග සේවය නොකෙරෙන, ආලේපනය නොකැඩී ආලේප සහිත කබලෙන් ලිපට තෙල් නොමැතිව ෆ්රයි.
චොකලට් පෑන්කේක්
චොකලට් punkcakes යනු "චපලීය" සඳහා වට්ටෝරුවකි. චොක්ලට් චිප්ස් හෝ මිශ්රණයට සෘජු ලෙස මිශ්ර කරන විට, එය රෝස් කිරීම අතරතුරදී, ඒවා පහසුවෙන්ම රත් කිරීමට, රසය පමණක් නොව, නිමි භාණ්ඩයේ පෙනුමද විනාශ කරවයි. මෙය වළක්වා ගැනීම සඳහා, කබලෙන් ලිපට කපා ගාන ලද කුඩා කැබැල්ලක් වත් කරන්න. එමගින් ඇටසැකිල්ලේ සෘජු ස්පර්ශයෙන් තාපය සමඟ සම්බන්ධ වීම වළක්වා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1½ ටෆ්;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බටර් මිල්ක් - 250 ml;
- චොකලට් කප්පාදුව - 1/3 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
- පළමු යුගල යුගල එකට හොඳින් බැඳී ඇත.
- ඊලඟ තුන්වැන්න හා හොඳින් වියළි මිශ්රණයට වත් කරන්න.
- විශාලතම ගැටිති ඉවත් කිරීම සඳහා පමණක් නොව, දිගු නොකෙරේ, වලිගයක් සමග ඇනූ වැඩ කරන්න.
- රත් වූ නොවන සැරසිලි කබලෙන් බඳුනක් පිටමං.
වට්ටක්කා වට්ටක්කා
Punkkeys - විවිධ අතිරේක විශාල තොගයක් සඳහා ඉඩ දෙන වට්ටෝරුවකි. කන්නයේ දී, නැවුම් බෙරි හා පලතුරු කෑලි භාවිතා කිරීමට අවසර ලබා ගත හැකි අතර, සීතල - එළවළු ඉස්ම, උදාහරණයක් ලෙස, වට්ටක්කා. ඔබ විසින්ම සූදානම් කර ඇති හෝ ඔබම විසින්ම එය මිලදී ගත හැකිය: සමකාමීත්වය සඳහා අංශක 200 ක පමණ වට්ටක්කා කැබලි පෙරට ගෙන, බ්ලන්ඩර් හෝ අතින් අතින් මිශ්ර වීමෙන් පසුව, සමජාතීයතාව සඳහා පෙරනයක් පිස දමන්න.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- කුරුඳු කුඩු, සාදික්කා සහ ඉඟුරු;
- බටර් මිල්ක් - 250 ml;
- වට්ටක්කා ඉස්ම - 4 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
- ලැයිස්තුවේ සිට සියලු අයිතමයන් ගැඹුරු බඳුනකට එක් කරන්න, ඝන සහ ඒකාකාර ඇනූ ලබා ගන්නා තුරු ඔවුන් එකට විසුරුවා.
- විනාඩි 10 ක් සිසිල්ව තබන්න.
- සෑම පැත්තකට මිනිත්තු 2-3 කින් විනාකිරි කබලෙන් ලිපට වට්ටක්කා පෑන්කේක් බටර් සහ බටර් සහ පැණි සමඟ සේවය කරන්න.
වතුර මත ඉදි කරන්න
කාර්යබහුල සතියේ දින උදෑසන ආහාර පිසීමට සහ වේගවත් කිරීම සඳහා, ඕනෑම විශාල සුපිරි වෙළඳසැලක අලෙවි කරන ඇමරිකානු පෑන්කේක් සඳහා සූදානම් කළ මිශ්රණයක් භාවිතා කරන්න. රීතියක් ලෙස, එය දැනටමත් වියළි කිරිපිටි සමඟ වියළි මිශ්රණයක් අඩංගු වේ. එබැවින් ඔබට ටිකක් ජලය, සමහරවිට බටර් සහ මධ්ය බිත්තරයක් (නිෂ්පාදකයා මත යැපෙන්නට) පමණක් එකතු කළ යුතුය. රසය සඳහා ඇවැසි රසකාරක ද පිළිගනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- වියළි මිශ්ර - 2 1/2 අයිතම;
- කාබනීකෘත ජලය - 200 ml;
- තෙල් - 40 මිලි.
සකස් කිරීම
- ඔබ පෑන්කේක් පිසීමට පෙර ජලය හොඳින් සිසිල් කරන්න.
- සකස් කළ මිශ්රණයට තෙල් හා ජලය වත් කර සව්සලයක් භාවිතයෙන් සියල්ල ඒකාබද්ධ කරන්න.
- විනාඩි 10 ක් පිටි ගුලිය.
- පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ අවසන් ය, එය නොවන සැරයටිය කබලෙන් මිනිත්තු 2-3 විනාඩි සඳහා පිටි ගුලිය ඉතිරි වේ.
බිත්තර නැති පෑන්කේක්
ආහාරයට ගැනීමෙන් සත්ව සම්භවයක් ඇති නිෂ්පාදන වලින් බැහැර කළ අයට, පෑන්ක්කේක් වට්ටෝරුවෙහි ප්රධාන බන්ධන සංරචක Vegan විකල්ප වලින් ආදේශ කළ හැකිය: මීට පෙර ජලය, කෙසෙල්, ඇපල් යකඩ හෝ රටකජු බටර් හෝ වෙනත් ඔලිව් තෙල් උරා ගැනීමට ඉතිරිව ඇති කුඩු හණ. පහත දැක්වෙන විකල්පය පහත දැක්වෙන විකල්පයන් විස්තර කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- රටකජු බටර් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 50 මිලි;
- රසකාරකය - රස.
සකස් කිරීම
- Punkcakes සඳහා මෙම සරල වට්ටෝරුව ඕනෑම ඇණවුමක් තුළ බ්ලොන්ඩරයේ ලැයිස්තුවේ සියලු අයිතමයන් සරල සම්බන්ධතාවයකින් අදහස් කෙරේ.
- මිශ්රණය සිනිඳු වන විට, ඕනෑම පිසින තෙල් වල පොඟවා කඩදාසි තුවායක් පිඟානේ පිඟන් කෝප්පයේ මතුපිට පිස දැමීමෙන් පසු, ඔබට පිඟන් ගෙඩිය වෙත ගොස් හැක.
ඔටම්ස් පැන්ක්කේක්ස්
ඇමරිකානු පෑන්කෙක්ස් - ඕට් මත පදනම් වූ පෑන්කේක් අදහස් වන්නේ කුඩු පැකට් භාවිතා කිරීමයි. මේ ආකාරයෙන් ඔවුන් සුපිරි වෙළඳසැලකින් දැනටමත් සූදානම්ව මිලදී ගත හැකිය, නැතහොත් අධිවේගී බ්ලන්ඩර් හෝ කෝපි ඇඹරුම් යන්ත්රයක් සමඟ ඔබව ගොඩනඟා ගත හැකිය. කිරි පදනමක් ලෙස පිරිසිදු යෝගට් මෙහි භාවිතා කරයි. එහෙත් අතිරේක ද්රව්ය සමඟ නිෂ්පාදනයක් ලබා ගැනීමට හැකි ය: පළතුරු කෑලි, ස්වභාවික රස හෝ හණ බීජ.
අමුද්රව්ය:
- බිම් කැබලි - 1 අයිතමය;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- කුරුඳු;
- යෝගට් - 230 ml;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- මී පැණි - 45 මිලි.
සකස් කිරීම
- මිනිත්තු 10 ක් මිනිත්තු 10 ක් ඇතුලත ලයිස්තුවෙන් ලැයිස්තුවෙන් නිෂ්පාදනය කරන්න.
- පැත්තක දෙපැත්තට තෙක් අවම වශයෙන් මේදය භාවිතා කිරීම සඳහා ෆ්රයි.