එනිසා නව එළඹෙන වසර දුර ඈත දුරින්, සහ සත්කාරකයන් පූර්ව නිවාඩු සඳහා සූදානම් කිරීම ආරම්භ. වගු සැකසුම පවුලේ සැමට සහ අමුත්තන් සමඟ සාකච්ඡා කර සාකච්ඡා කර ඇත. ඊළඟ අවුරුද්දේ නැඟෙනහිර දින දර්ශනය ලී නිල් එළුවෙක් වන අවුරුද්දයි. එය ස්වභාවික ආහාර පමණක් පෝෂණය කිරීම, ඒ නිසා එළවළු සලාද විවිධාකාරව පිළියෙල කර නැවුම් හරිතයන් භාවිතා කිරීමට එපා. උත්සව වර්ණනාවේ දී, හරිත ගම්මිරිස්, පිපිඤ්ඤා, සලාද කොළ හා හරිත මස් එකතු කිරීම සමග වර්ණවත් දීසි හොඳ වනු ඇත. අලුත් අවුරුද්දේ මේසයට අලංකාර සහ මුල් ආහාර පිසීමට කළ යුතු දේ අද අප සමග එක්ව වැඩ කරන්න.
2015 වසර සඳහා කැරට් සලාද වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 3 කෑලි;
- කොළ ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- සිදුරු - 10 කෑලි;
- වියළි ඇටවල මදය - 10 පෑම්;
- මුද්දරප්පලම් 30 ග්රෑම්;
- walnuts - 0.5 තේ හැදි.
ඉන්ධන සඳහා:
- ඇඹුල් ක්රීම් 20%;
- මෙයොනීස්
- ද්රව මීපැණි;
- සුදුලූනු.
සකස් කිරීම
කැරට් පිරිසිදු කර මුණුපුරා මත රැඳී තිබේ. ඇපල් හා මගේ තැඹිලි පැහැති, පිස, පිරිසිදු, ගල් ඉවත් හා කැට කපා. වියළි පලතුරු උණු වතුරේ තැම්බී, පසුව තරමක් සෝදා. වියලන ලද ඇටවල සහ කප්පාදු තීරු කපා ඇත. වල් නට්ස් ඉරිඟු කුඩු කර දැමූ අතර, නියුක්ලියෝලි ඉතා විශාල නොවේ. ඊළඟට බඳුනක ඇති සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර නැවත පිරවිය යුතුය. මෙම සලාද සඳහා වර්ග 2 ක් ඇත. උණු කළ මී පැණි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. නැතහොත් මුද්රණාලය හරහා සුදුළූණු මිරිකා සහ ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් සමග මිශ්ර කරන්න. සලාද ළිං කැණීමට සූදානමින්, එය සිසිල් කර උත්සව ශාලාවකට සේවය කිරීම.
චිකන් සමග අලුත් අවුරුදු සලාද
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලේ - ග්රෑම් 400;
- වලිගල් පලතුරු - 200 ග්රෑම්;
- දෘඪ වර්ග වල චීස් - 200 ග්රෑම්;
- සුදු පාන් සිට කැකර් - 200 ග්රෑම්;
- නැවුම් සලාද කොළ කොළ - සැරසීම සඳහා;
- කුළු බඩු;
- මෙයොනීස් - ඉන්ධන සඳහා.
සකස් කිරීම
ලුණු සහිත ජලය පිසින තෙක් චිකන් ෆිල්ටරුවේ උනු. එවිට මස් කෑලි කපා දමා පසෙකින් සිසිල් කරනු ලැබේ. පිරිසිදු walnuts විශාල කෑලි කපා ඇත, සහ චීස් කුඩා කැට කපා ඇත. දැන් පාත්රයේ සියලු අමුද්රව්ය දමා, මෙයොනීස් සමග කන්න, ලුණු සමග ඉසිය, අවශ්ය නම් ගම්මිරිස්, එය මිශ්ර සහ සලාද කොළ කොළ මත එය පැතිරීම. සේවය කිරීමට පෙර, රසට හැපෙන සලාද සලාද සැරසීම.
රතු මත්ස්යයන් සමඟ අලුත් අවුරුදු සලාද
අමුද්රව්ය:
- ටින්මාන් ටොන් 200 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු - 150 ග්රෑම්;
- තම්බා බිත්තර - 5 පෑම්;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ටින් ඉරිඟු - 0.5 කෑන්;
- කුළු බඩු;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක;
- සැල්මොන් සැහැල්ලු ලුණු දැමූ - සැරසිලි සඳහා;
- බිත්තර වට්ටක්කා - 2 කෑලි;
- සැරසිලි සඳහා රතු පැහැති කටාරය;
- මෙයොනීස් - රස.
සකස් කිරීම
ටින් සැල්මොන් සමඟ ද්රාවණය හොඳින් එකතු කර ගනී. අපි බල්බ පිරිසිදු කරන්න, කුඩා ඉරීම. පිසූ බිත්තර පිරිසිදු කර ඇති අතර, අපි කෙසෙල්වලින් ප්රෝටීන වෙන් කරමු. බඩ ඉරිඟු සමග ද්රාවණය සමග, සහ විශාල කෝණයන් මත චීස් කපන්න. ඇපල් භාවිතෙය්දී,
ඊලඟට, අපි පැතලි කෑමක් මත ස්ථර ස්ථරයක් සාදා, සලාද, ආරම්භ කිරීමට ආරම්භ කරන්න: සැමන්, ලූනු. අපි මෙයොනීස් සමග ආවරණය, ඇපල් සමග ආවරණය, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය, සමගින්, මෙයොනීස් සමග ආවරණය, ඉරිඟු හා බිත්තර සුදු ජාතිකයින්. අපි මසුන් තුනී පෙති වලට කපන්න, "සෙවණ" ආකාරයෙන් සලාදයක් මත තැබිය යුතුය. මෙම මධ්යස්ථානය මාළුවලින් සෑදූ රෝසකින් සරසා තිබේ. ගෙඩි බිත්තර, හරිතයන් සහ රතු පැහැති කේශරවලින් අර්ධ සමග ආලේප කරන්න. අලුත් අවුරුදු කෑම මේසයට පෙර සලාද ආහාර පටිය සායම් කර පැය 12 ක් පමණ ශීතකරණයෙහි තබන්න.