එතරම් කාලයකට පෙර අපේ රටේ බඩ ඉරිඟු දෙවන ආහාරය ලෙස සලකනු ලැබුවා. ඒ දවස් ඉක්මවා ඇති අතර රන්වන් පැහැති ළයට ආදරය තවමත් පවතී. අද වන විට බඩ ඉරිඟු සිට විවිධ නිෂ්පාදන: පිටි, බටර්, වල්, ධාන්ය, ටින් කළ ධාන්ය. මාර්ගය වන විට, එය ඖෂධීය ශාක ලෙස සලකනු ලැබේ. සැබවින්ම, එවන් පිළිගැනීමක් පමණක් බඩ ඉරිඟු නොලැබෙන අතර, ඒවායේ විවිධ ප්රයෝජනවත් ගුණාංගයන් වේ.
ඉරිඟු ධාන්ය - අවශ්ය ද්රව්ය තැන්පත් කිරීම
- බඩ ඉරිඟු වල අඩංගු වන ෆයිබර් ගොඩක් අඩංගු වන අතර, ස්පොන්ජය විෂ ද්රව්ය අවශෝෂණය කර, ආමාශයික පත්රිකාවකින් ඔවුන් ඉවත් කරයි. මේ සම්බන්ධයෙන් විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වන්නේ බෙන්ස් ඉරිඟුයි.
- බඩ ඉරිඟු විවිධාකාර විටමින් වර්ග බොහොමයක් අතර, බී කාණ්ඩයේ බොහෝ නියෝජිතයන් අතරින් බොහොමයක් අපගේ ශරීරයේ සිදුවන සියළු රසායනික ප්රතික්රියා වලදී මෙම විටමින් ඉතා වැදගත් භූමිකාවක් ඉටු කරයි. එනම්, ඉරිඟු ආහාරයට ගැනීමෙන්, ඔබේ පරිවෘත්තීය වේගය වේගවත් කළ හැකි අතර, කැලරි ප්රමාණය වැඩි කර ගැනීමටත්, මේදය තැන්පත් කිරීමටත් උපකාරී වනු ඇත. එමනිසා බොහෝ පෝෂණවේදීන් පවසන්නේ මේදය සමඟ බර බඩ ඉරිඟු ඇති බවය.
- මීට අමතරව, රත්රන් ධාන්ය විටමින් E අඩංගු වේ - ශක්තිමත් ප්රති ඔක්සිකාරකයක්, අපගේ ශරීරයේ වයසට යාමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී වේ. මාර්ගය වන විට, හිස කෙස් ස්වභාවික බින්දුවක් ලබා දෙයි, සම සමේ හා ප්රත්යස්ථව සකස් කරයි. බඩඉරිඟු අඩංගු විටමින් සී, අපගේ සෛල විනාශ කරන නිදහස් රැඩිකලුන්ට වලක්වාලයි.
- විටමින්ට අමතරව, බඩ ඉරිඟු තවත් බොහෝ ද්රව්ය ගෙන එයි, අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඛනිජ ද්රව්ය: ඛනිජ ද්රව්ය, යකඩ , පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස් සහ වෙනත් අය. ඉරිඟු කර්නල්වලද, බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල සොයාගත හැකි අතර රුධිර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාර වේ.
ඉරිඟු - ප්රයෝජනවත් ගුණ සහ contraindications
බඩ ඉරිඟු හා එළවළු ආහාරයට ගැනීමෙන් සතුරන් නොසිටි නමුත්, ඔබ ඒවා මධ්යස්ථව භාවිතා කළහොත් එය විශ්වාස කෙරේ. කාරණය වන්නේ බඩ ඉරිඟු වල ඇති ගබඩා ආකෘතියෙන් ඉක්මනින් තැන්පත් වන සරල කාබෝහයිඩ්රේට ය. එබැවින් බර අඩු වීම සඳහා බඩ ඉරිඟු නැත, නමුත් එය අපයෝජනය නොකළ යුතුය. කෙසේ වෙතත්, මෙම ධාන්ය වර්ග ආහාරයට හොඳ පෝෂණ ගුණයක් ඇත, ඔවුන් ඵලදායී ලෙස සන්තෘප්තිය, දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ කුසගින්න හැඟීම, එසේ ඉරිඟු ඇතැම් විට බර අඩු කිරීම උත්තේජනය කරයි.
ආමාශයික පත්රයේ රෝග උග්ර කිරීම සඳහා ඉරිඟු කන්න අවශ්ය නොවේ. ඊට අමතරව, "GMOs නොමැතිව ලේබල් කරන ලද නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න."