අස්වැන්න කන්නයේ අස්වැන්න උකුළේ මුළුමනින්ම පැද්දෙමින් පවතී. නමුත් ශීත ඍතුව සඳහා චෙරි ප්ලාම් සඳහා හොඳම කාලය සොයාගත නොහැක. කොම්පෝස්ට් , පේස්ටි්රයා, මාමලඩ හා ජෑම් සඳහා දීප්තිමත් තැඹිලි සහ රතු පාට පලතුරු යොදා ගත හැකි වුවද, වඩාත් ම විශ්වීය පෙනුම හා චෙරි ප්ලාම් තවමත් පවතී.
රතු චෙරි ප්ලැටි වලින් රවුම
රස බැලීමේ දී ඇතිවන අපහසුතාවයන් වුවද, ඇටකටු, නමුත් අවාසනාවන්ත ලෙස එම අගයන් වඩා තරමක් වඩා පැහැදිලිව පෙනෙන රසය සහ සැහැල්ලු සුදුමැලි වීමයි.
අමුද්රව්ය:
- චෙරි උකුල - 950 ග්රෑම්;
- ග්රැෆික් සීනි - කිලෝ ග්රෑම් 1,1.
සකස් කිරීම
පිරිසිදු කිරීම හා සීනි මිරිකා ගැනීමෙන් පසු පලතුරු ඉවතට ගෙන ඒවා ගැඹුරු එනමමෙල් බහාලූම් බවට වත් කරති. උනු ජලය ලීටර් 600 ක් වත් කර මිනිත්තු 15 ක කාලයක් තබන්න. කාලය අවසන් වූ පසු සීනි සමඟ මිශ්ර කර සීනි සමඟ මිශ්ර කර සීනි කැට සාදනු ලබන තෙක් උකු පිහිය යුතු ය. තවද, උණුසුම් සිරප් උකුලේ වත් කළ යුතුය, මිශ්ර හා තවත් දෙයක් සඳහා ගින්නට සියල්ල දැමිය යුතුය. තාපාංක තදබදය පිරිසිදු භාජන මත වත් කර පෙරළන ලද පියනක් පෙරළේ.
වේගවත් චෙරි තොම්සන්ගේ
අමුද්රව්ය:
- (පුරාවස්තුවකින් තොරව) පුරාවෘත්ත (950 g;
- ග්රෑම් 950 ග්රෑම්;
- වැනිලා පෙට්ටි;
- ලෙමන් - 1/2 කොළ.
සකස් කිරීම
එතනී ලද කන්ටේනරයක පෙති හා ස්ථානයකට කපා ඉවත් කරන ලද පල්ප් හල්වල හැල්ව්ස්. දෙහි ගෙඩි, සීනි වත්, කපන ලද වැනිලා පෙත්ත හා මිශ්ර. 5-6 පැය සඳහා සීනි තුළ පල තබන්න, මේ කාලය තුළ දී යුෂ ආරම්භ කිරීමට කාලය ඇති වනු ඇත, පසුව ආහාර පිසීමේ දී සිරප් බවට පත් වේ. මෙම සරල හා ඉක්මන් වට්ටෝරුව මගින් චෙරි ප්ලාම් සිට ජෑම් පිසීමට සිට විනාඩි 15 කට වඩා වැඩි කාලයක් පසුව, එය sterile කන්ටේනර් මත වත් කර සහ රෝල් කළා.
බහු අස්රැවීකරණයක දී චෙරි ප්ලාම් සිට ජෑම් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
උගත් පන්තියට පිළියෙල කිරීමෙන් අනතුරුව මල්වගාවෙහි බඳුනේ ජලය තාපාංකය හා පලතුරු වල සම සමය වන තෙක් උෂ්ණත්වය තෙක් ආහාර පිසීමට තබන්න. තාපාංක ද්රවනය කාන්දු වීම, ඉක්මනින් අයිස් වතුර සමග පිසිනු ලබන්න සහ පාත්රය වෙත එය ආපසු ලබා දෙන්න. 1: 1 අනුපාතයේ සීනි සමඟ බඳුනේ අන්තර්ගතය පුරවන්න, "ෙබ්කිං" මාතය මත රඳවා තබා විනාඩි 40 ක් ලබා ගන්න. තවත් උණුසුම් තදබදයක් ව්යාධි භාජන මත වත් කර ක්ෂණිකව පැල්ලම් සහිත පියනක් සමග රෝල් කරයි. ගබඩා කර තැබීමට පෙර දිනුම් කූරු පෙරලනු ලැබේ.