සාම්ප්රදායික සයුරේ වට්ටෝරුව තුළ බැටළු පැටවා පැමිණෙන අතර, බොහෝ විට මේසයේ ඌරු මස් ඇතුළු ඕනෑම වෙනත් මස් සමඟ අනුගත ආහාරයක් දැකිය හැකිය.
ඌරු මස් සමග ඌරුමස් කොපමණ ප්රමාණයක්?
ඌරු මස් සමඟ කැලරි පෝරණුව තරමක් අධිකයි. නමුත් වෙනත් මස් මත පිසූ පැණි පවා ආහාරයට ගන්නා ආහාරයක් නොවන බව සැලකිල්ලට ගැනීම වටී. ඌරු මස් වලින් පයිලුවාගේ කැලරි අන්තර්ගතය එතරම් විශිෂ්ටයි. එක් කෑමක් සම්පූර්ණ රාත්රී ආහාරයක් සඳහා ප්රමාණවත් වේ. ඌරු මස් සමඟ ප්ලාසාහි සාමාන්ය කිලෝක් ප්රමාණය 285 කි. වඩා නිවැරදි සංඛ්යාවක් ඌරු මස් කැබැල්ලේ කොටස මත රඳා පවතී. ඌරු මස් බෙල්ලක් හෝ මද්යසාරයක් තෝරා ගන්නා ලද්දේ නම්, එම ආහාරයේ කැලරි අන්තර්ගතය නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් 300 kcal දක්වා ඉහළ යයි. කැලරි සංඛ්යාව අඩු කිරීම සඳහා, ඔබ මස් කැබැල්ලක් තෝරාගත යුතු අතර, එය සියලුම මේදය කපා. මේ අනුව, කිලෝ ග්රෑම් 100 ක කැලරි වටිනාකම කිලෝ 240 ක් දක්වා අඩු කළ හැකිය.
ඌරු මස්වලින් පිලාවා ගත් ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
පයිලස් හි සියලු අමුද්රව්ය සඳහා මිනිසා විසින් අවශ්ය විටමින් සහ මූලද්රව්ය අඩංගු වේ. ඕනෑම පයිලෆ් පදනමක බත් වේ. එය විටමින්, ඛනිජ ද්රව්ය හා ලක්ෂණ මූලයන් වේ. සහල්, ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් පොහොසත් වේ. පිෂ්ඨය හා කෙඳි අඩංගු වේ. එමෙන්ම අයඩින්, යකඩ, කැල්සියම් සහ පොටෑසියම් අඩංගු වේ. සහල්වල ඇති මේදය අවමයි. තිරිඟු නොඉවසන පුද්ගලයන්ට එය භාවිතා කිරීම සඳහා එය භාවිතා කළ හැකි ග්ලූටන් අඩුයි. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට, දුඹුරු සහල් මත පදනම් වන pilaf විශේෂ වට්ටෝරු භාවිතා කළ හැකිය. කැරට් හා ළූණු වල ප්රතිලාභ ගැන බොහෝ දේ දැන ගනිති. කැරට්, විටමින් A, කාණ්ඩ B, C සහ PP වල විටමින් වල අඩංගුය. සහ ලූණු, පෙනහළු සහ වෛරස් රෝග සඳහා ක්රියාකාරී වන විටමින් C හා phytoncides, ප්රථමයෙන් පැමිණෙනු ඇත.