කිවී කදිම නිවර්තන කලාපීය පළතුරු, එහි ප්රසන්න ආනාපානශීලී රසයට ස්තූතිවන්ත වන බොහෝ දෙනා විසින් ආදරය කරන ලද. මෙම පලතුර විටමින් වර්ගයේ රජු ලෙස හැඳින්වේ. මන්ද එය විශාල ප්රමාණවලින් හා සංකලිත අනුපාතයකින් අඩංගු වේ. කිවේ ඛනිජ හා විටමින් අඩංගු දේ සලකා බලන්න.
කිවේ මොන විටමින් අඩංගු?
කිවේ බොහොමයක් විටමින් වර්ග තිබේ. ඔබ ඔබේ දෛනික ආහාරයට මෙම පලතුරු එකතු කළහොත්, ප්රතිශක්තිකරණය හා සෞඛ්යය පිළිබඳ සුලූ ගැටළු නොමැත. එබැවින් කිවි පලතුරු ග්රෑම් 100 ක් තුළ එවැනි විටමින්:
- විටමින් C - 90 mg;
- විටමින් B9 - 18.4 μg;
- විටමින් පීපී - 0.36 mg;
- විටමින් B6 - 0.18 mg;
- විටමින් B2 - 0.04 mg;
- විටමින් A - 0.02 mg;
- විටමින් B1 - 0.02 mg.
කිවේ තැඹිලි, ගෙඩි, ගම්මිරිස් හෝ බර්ගර් ගම්මිරිස් වලට වඩා 2 ගුණයක වැඩි විටමින් C අඩංගු වේ. ඒ නිසා කොළ පලතුරු වලට අසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන අයගේ සෞඛ්යය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා කිවයි හොඳම සෞඛ්යය මාර්ගයයි.
කිවේ විශේෂ ප්රතිලාභයක් වන්නේ දුර්ලභ විටමින් B9 හි ඉහළ අන්තර්ගතය (එය ෆෝලික් අම්ලය යනුවෙන් හැඳින්වේ). එවැනි ප්රමාණ වලින් මෙම විටමින් බ්රොකොලි වල දක්නට ලැබේ. ඔබ බ්රොකොලී කන්නේ නැත්නම්, කිවී අනිවාර්යයෙන් ඔබේ ආහාර වේලෙහි තිබිය යුතුය.
මීට අමතරව, කිවී බොහොමයක් ආහාර හා එහි විටමින් B6 අන්තර්ගතය බහුල ය. සෑම පුද්ගලයෙකුටම විශේෂයෙන් ගැබිනි මව්වරුන් හා කිරි දෙන මව්වරුන් මෙන්ම දරුවන් සහ වැඩිහිටියන් සඳහා වැදගත් වේ. කිවි ආහාරයේ ඇති දේ දැන ගැනීමෙන්, ඔබේ ආහාරය වෙනස් කළ හැකි අතර වඩා සංසන්දනාත්මක වේ.
කිවි වල ක්ෂුද්ර
කිවී විටමින් හා ලක්ෂණ වල රසයි. මෙය බොහෝ විට එය ඒකාකාරව ආහාරයට ගැනීම පහසු වන නවීන පුද්ගලයෙකුගේ ආහාර වේලෙහි වඩාත් ප්රයෝජනවත්ය.
එබැවින් කිවී එවැනි මූලද්රව්ය වලින් පොහොසත් වන්නේය:
- පොටෑසියම් - 294 mg;
- ක්ලෝරීන් - 45 mg;
- කැල්සියම් - 35 mg;
- ෆොස්ෆරස් - 30 mg;
- මැග්නීසියම් - 20 mg;
- සල්ෆර් - 13 mg;
- සෝඩියම් - 3.8 mg;
- ඇලුමිනියම් - 810 mkg;
- යකඩ - 800 mcg;
- සින්ක් - 280 mcg;
- මැංගනීස් - 206 mcg;
- තඹ - 132 mcg;
- ෙබෝෙරෝන් - 98 mcg;
- ෆ්ෙලෝරීන් - 15 mcg;
- molybdenum - 9 mcg;
- අයඩින් - 2 mcg;
- කෝබෝල්ට් - 1 mcg.
කිවී හි ඇති විටමින් මෙම නිෂ්පාදනයේ වැදගත්ම නිශ්චිත සාධකයක් නොවේ. පොටෑසියම් ඉහළ අන්තර්ගතය හෘදයේ හා රුධිර වාහිනි වල කාර්යයට යහපත් බලපෑමක් ඇති කළ හැකි අතර කැල්සියම් පොහොසත් සැපයුම ඇටකටු, දත් හා නියපොතු ශක්තිමත් කරයි.
බර අඩු කර ගන්නා අයට, එහි සංයුතිය නිසා එහි සංයුතිය නිසා කිරිපිටි යනු උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවන පලතුරු, සැහැල්ලු ආහාර මත වුවද බර අඩු කර ගැනීමට හැකි වන පරිදි පලතුරු භාවිතා කරයි.