විවිධ රටවලින් ආහාර පිසීමේදී අමුද්රව්ය වශයෙන් අමුද්රව්ය සහ වියලූ ආකාරයෙන් භාවිතා කරනු ලැබේ. වැඩිහිටියන්ට හා දරුවන්ට ප්රයෝජනවත් පලයකි. ඔබ විසින් ප්රශ්නයක් අසම්පූර්ණ නම් - ගර්භණී කාලයේ දී කෙසෙල් ප්රයෝජනවත් වේ නම් එය විශේෂඥයින්ට සවන් දීමට වටි. ඔබ කෙසෙල් ආහාරයට ගත හැකි අතර පල දරා ගත හැකි කාලය තුළ. එමෙන්ම ළදරුවන් සඳහා කෙසෙල් වර්ග පදනම් කරගත් ආහාර වර්ගයක් සාදා ඇත. මෙය සෑම අංශයකින්ම ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් නම්, ඔබ එය ප්රයෝජනවත් නොවිය යුතුය.
සංයුතියේ භාවිතා කරන්න
කෙසෙල්වල සංයුතිය - විටමින්, ප්රයෝජනවත් සංයෝග හා සොයා ගැනීමේ මූලද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක්. එබැවින් වියළි කෙසෙල් වර්ග ප්රයෝජනවත් වේ. කෙසෙල් එක දිගු කලක් සාගින්නෙන් සාගින්නෙන් මිදෙන්නට පුළුවන්. කැලරි, කෙසෙල්, අනෙකුත් එළවළු හා පලතුරු වලට වඩා ඉහළ මිල ගණන් තිබේ. කෙසේ වෙතත්, වර්තමානයේ බෙලා සහිත බෙල්ලන් සහිත ආහාර වේලට බෙරි ඇත. ශාක පැළ සිටුවීමෙන් ලබාගත හැකි පළතුරු ඔබ මෙසේ පවසනු ඇත. මෙය තාල වෘක්ෂයක් නොවේ, නමුත් උස තෘණ. නමුත් අපි ඔවුන්ගේ රසය සඳහා වැදගත් පලතුරු. ඒ නිසා එය හැඳින්වෙන්නේ කෙසේද යන්න නොවේ - පලතුරු, පළතුරු, බෙරී.
කෙසෙල් වර්ග මොනවාද?
මැද බඩවැලේ සිටි වැසියන්ට ප්රයෝජනවත් බානන්ද? ඔව්. කෙසෙල් වල ඇති සියලු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය පමණක් ඔවුන්ගේ ගබඩා වල ගුණාත්මකභාවය හා සම්බන්ධ වේ. විදේශීය රටවලින් ගෙන එන ලද පලතුරු නිශ්චිතව පැවතීමේ කොන්දේසි යටතේ විශේෂයෙන් ගබඩා කර ඇත. සියල්ලට පසු, කෙසෙල් මස් ටිකක් නොලැබී යයි. ඉන්පසු කෙසෙල් වර්ග කිරීම වැදගත් වේ. සූදානම් කළ ස්වරූපයෙන් භාවිතා කිරීම සඳහා ඒවා තාප පිරියම් කිරීම අවශ්ය නොවේ. මෙය මේස වර්ගයේ කෙසෙල් වර්ගයකි. ඉවුම් පිහුම් අරමුණු සඳහා (ෆ්රයි, බල්, යුවලක් සඳහා පිසීමට) භාවිතා කරනු ලබන තැම්බූ, දෘඪ, පිෂ්ඨමය, අප්රාණික මාංශයක් ඇත.
සියලු දෙනා සඳහා කෙසෙල් වල ප්රතිලාභ ගැන
පිරිසිදු රසයට අමතරව, කෙසෙල් වර්ග සුවපත් ලක්ෂණවලට හේතු වී ඇත. එය ශාරීරික හා මානසික වැඩ කටයුතුවල නියැලෙන පුද්ගලයන් සඳහා ප්රයෝජනවත් උසස් බලශක්ති නිෂ්පාදනයක් වේ. සෑම දිනකම කෙසෙල් වර්ග ඇති බව විශ්වාස කෙරේ - ප්රයෝජනවත්ය. පලතුරු ආහාරයට ගැනීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ:
- රක්තහීනතාවය;
- වකුගඩු සමග ගැටලු
- අක්මාව සමඟ ගැටලු;
- මල
- ඉදිමීම්;
- හෘද ස්පන්දනය.
අධිබලැති පුද්ගලයෙකුට මෙම නිෂ්පාදනයද ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. නිෂ්පාදනයට විෂබීජනාශක ගුණ ඇත. එය බඩේ බිත්ති තදින් වට කර ඇති නිසා, විවිධ මස්තිෂ්ක රෝග සඳහා මෙනුවේ ඇතුළත් කර ඇත.
කෙසෙල්වලට ඇමිෙලොයිඩ් ව්යුහයක් තිබේ. එබැවින් කෙසෙල් අක්මාව සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. තනි පුද්ගල නොඉවසීම ද දුර්ලභ ගැටලුවක් ද වේ. නමුත් පළතුරු ආහාරයට ගන්නා විට ඍණ ප්රතිඵල දක්නට ලැබේ නම්, වෛද්යවරයාගේ උපදෙස් අවශ්ය වේ.
එහෙත් ප්රශ්නය - කෙසෙල් රෝගය සඳහා හුරුබුහුටි වේ නම් එය ප්රයෝජනවත් වේ. හදවත සමග බරපතල ගැටළු ( නිශ්ශබ්ද රෝග , නිදන්ගත කන්තුක වාහිනී රෝගය) නිෂ්පාදනය ප්රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය.
අලංකාරය සඳහා බඩා
ඔවුන්ගේ ඖෂධීය ගුණාංගවලට ස්තුතිවන්ත වන අතර, කෙසෙල්වලින් බාසාවන්ද භාවිතා කර ඇත. ඔවුන්ගේ පදනම මත හිසකෙස් සඳහා සහ විවිධාකාර පෝෂ්යකරණ මුහුණු ආවරණ සඳහා සුවපත් කරන කීම් සාදා ඇත. කෙසෙල්වල මෘදු පැහැතියකින් හා සුවඳින් සුවඳින් ඇති නිසා එය මත පදනම් වූ ආලේපන ජනප්රියයි.