මධ්යධරනී රටවල් සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත් ආහාර සඳහා ඔවුන්ගේ විශිෂ්ට වට්ටෝරු සඳහා ප්රසිද්ධය. ග්රීක සලාද මධ්යධරණී ආහාර පිසින ලද මුතු මැදුරෙකි. ග්රීක සලාදයේ කැලරි ප්රමාණය ඉහළ මට්ටමක නැත. එබැවින් ආහාර පෝෂණය සඳහා එය භාවිතා කළ හැකිය.
ග්රීක සලාදයේ ප්රයෝජන
ග්රීස් සලාදය නැවුම් එළවළු (පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, පැණිරස ගම්මිරිස්, ළූණු), සලාද හරිතයන්, ඔලිව් තෙල්, චීස් හා කළු ඔලිව් ආදියෙන් මෙම ආහාරය විටමින් සහ ඛනිජ විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. සම්පූර්ණ සමතුලිත ග්රීක සලාද සහ ප්රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය, මේ ආහාරය පරිපූර්ණ ලෙස නිපදවා, ශක්තිය ලබා දෙයි, නමුත් ආමාශයේ සංවේදීතාවයක් ඉතිරි නොවේ.
ග්රීක් සලාදයේ සියලු සංරචක පාහේ ඔක්සිහාරක ගුණ ඇති අතර සිරුර නවීකරණය කිරීමට උපකාරී වේ. සලාදයේ ෆෝලික් අම්ලය විශාල ප්රමාණයක් එක්තරා අන්තෝනික් මුදා ගැනීම වැඩිදියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
කැලරි ප්රමානයක් ග්රීක සලාදයක් තුළ තිබේද?
ග්රීක් සලාදයේ ඇති "විශාල බර" කැලරි බර්නාසා, ඔලිව් තෙල් හා ඔලිව් වැනි අමුද්රව්ය වේ. සලාද ග්රෑම් 100 ක් පමණ සලාදයක් වශයෙන් ඔවුන් කිලෝ 60 ක් පමණ වේ. සාමාන්යයෙන් බටර්, බ්රයිසා සහ ඔලිව් සමඟ ග්රීක සලාදයේ කැලරි ප්රමාණය 87 kcal වේ.
ග්රීස් සලාදයේ කැලරි අන්තර්ගතය අවම කිරීම සඳහා ඉතා සුළු ප්රමාණයන්ගෙන් යුත්, නමුත් ඉතා රසවත් අමුද්රව්ය පමණක් නොව, කුඩා උපක්රම නිසා විය හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, තෙල් ප්රමාණය අඩු කිරීම සඳහා, ඉසින සලාදයක් පිරවිය හැකිය. මෙම ක්රමය සමඟ, තෙල් ඒකාකාරව යෙදී ඇති අතර එය ඊට වඩා අඩු ප්රමාණයකි.
බ්රයිනස් නිසා කැලරි අන්තර්ගතය අඩු කිරීම සඳහා, ඔබ සුලූඝි ග්රීක සලාදයට එකතු කළ හැකිය. මෙම චීස්වල කැලරි අන්තර්ගතය බැටළුවෝ චීස්වලින් චීස් වෙනුවට කිලෝ 600 ක් වෙනුවට 240 කි. සහ සලාදයේ චීස් රසය වඩා ශක්තිමත් බව හැඟී, එය කෑමට එකතු කිරීමට පෙර විනාඩි 10 කැඩුණු සුදුළූණු සමග මිශ්ර කළ හැකිය.
ග්රීසියේ සීනි කෑම
ග්රීක සලාදයක් මධ්යධරණී ආහාර වේලෙහි එක් අංගයක් වන අතර වඩාත් ඵලදායී ලෙස සලකනු ලැබේ
- උදෑසන ආහාරය - පලතුරු, වියළි පලතුරු , කිරි නිෂ්පාදන, චීස් (1-2 භාණ්ඩ තෝරන්න);
- දෙවන ආහාරය - ගෙඩි කිහිපයක්, අලිගැටපේර (1 නිෂ්පාදන තෝරන්න);
- රාත්රී ආහාරය - ග්රීක සලාද, එළවළු ඉස්ටුවක් සහ චිකන් පියයුරු;
- දහවල් තේ - ගෘහ චීස්, පළතුරු 2, ගෙඩි අතලොස්සක් (1 නිෂ්පාදන තෝරන්න);
- රාත්රී ආහාරය - ග්රීක සලාද, සහල්, තම්බා මාළු.
තෙල් සහිත, ලුණු, පැණිරස හා පිටි කෑම මෙන්ම සීනිවලින් මධ්යධරණී ආහාරය තහනම් කර ඇත. නිර්දේශිත නිෂ්පාදන අතර ඔලිව් තෙල්, චිකන් මස්, මාළු, සහල්, හරිතයන්, එළවළු, පළතුරු, ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන, දින, චීස්, හෙසලුන් සහ ආමන්ඩ්.