පාම් තෙල් හොඳ හා නරකයි

විවිධ නිෂ්පාදන සංයුතිය කියවීම, පාම් තෙල් වැනි එවැනි ද්රව්ය ලැයිස්තුවක් සොයා ගත හැකිය. එය ඔවුන්ගේ ලාභය සඳහා නිෂ්පාදකයින් විසින් බෙහෙවින් ආදරය කර ඇත. රස වැඩි දියුණු කිරීමේ හැකියාව සහ ඔවුන්ගේ ඉහළ ඔක්සිකරණ හැකියාව නිසා නිෂ්පාදනවල කල් පිරීමේ දිර්ඝ කාලය. ආහාරවල පාම් ඔයිල් බොහෝ විට බොහෝ විට සොයා ගත හැකි අතර, අපගේ ශරීරයට ඇති බලපෑම කුමක්දැයි ඔබ දැනගත යුතුය.

පාම් ගස තෙල්වල ප්රයෝජන

පාම් තෙල් සෑදීමට බොහෝ අය කැමැත්තෙන් සිටිති. තෙල් අතු ගසේ පලවලින් එය ලබාගන්න. එබැවින් මෙම විදේශීය නිෂ්පාදන ස්වාභාවිකය, එය එහි ප්රයෝජනවත් සංයෝග තිබේ.

1. පාම් ඔයිල්වල අඩංගු විටමින් E , විශේෂ රසායනික ව්යුහයක් ඇති අතර එය ටොක්ටිටීනයොල්ස් යන්නයි. ටොකොට්රීඊනොල්ස් ඉතා ඉහළ ප්රතිඔක්සිකාරක ධාරිතාවක් ඇති අතර පටකවල ගැඹුරු ස්ථරවලට පවා විනිවිද යාමක් ඇත. මෙම වර්ගයේ තෙල් ටක්ටොරිජිනෝල්වලින් ප්රභවයන්ගෙන් කිහිපයකි.
2. අපගේ ශරීරයේ පාම් තෙල්වල කොටසක් වන provitamin A, දෘශ්ය, සම සහ හිසකෙස් පවත්වා ගැනීම සඳහා අවශ්ය විටමින් A බවට පරිවර්තනය වේ.
3. එසේම, තල් ගස තෙල් බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල අඩංගු වේ, රුධිරයේ "හානිකර" කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම සඳහා දායක වේ.

පාම් තෙල් යනු කුමක්ද?

කෙසේ වෙතත්, මෙම පාම් ඔයිල් සතු සියලුම අංග, එහි ප්රතිලාභය අති විශාල නොවේ, බොහෝ විද්වතුන් අනුව, වඩාත් බරපතල ය.

මෙම වර්ගයේ තෙල් අඩංගු සන්තෘප්ත මේද අම්ල විශාල සංඛ්යාවක් සහ සාපේක්ෂ අඩු අසංතෘප්ත මේද අඩංගු වේ. එමනිසා පාම් තෙල් නිරන්තරයෙන් භාවිතයට ගැනීම මගින් හෘදයාබාධ ඇතිවේ. මේ සම්බන්ධයෙන් පෝෂණවේදීන් ආහාර ද්රව්ය අඩංගු පාම් ඔයිල් ආහාරයට ගැනීම, අධික රුධිර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් සහිත පුද්ගලයන් හා කාන්තාවන්ගේ ආසාදන වෙනස්වීම් හේතුවෙන් ආර්තවහරණය කරන ලද කාන්තාවන්ට ආවේනික රුධිර නාල වල ඇතිවන තත්ත්වය සැලකිය යුතු ලෙස ඉහළ ගොස් ඇත. මේ සඳහා පුද්ගලයෙකුට පාම් තෙල්වල හානිය අවසන් නොවේ.

පාම් ගස් තෙල් නිතරම ළදරු ආහාර සඳහා මිශ්රණයක් එකතු වේ. වර්තමානයේ එය බඩවැල් තුළ කැල්සියම් බන්ධනය වන අතර එය ශරීරයෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ. මේ අනුව, බොහෝ අක්ෂි රෝගීන්ට අනුව, පාම් තෙල් දරුවන්ට රක්තටා ප්රවර්ධනය කල හැක. මෙම එළවළු තෙල්වල අනුකූලතාව ඝන හා ප්රත්යාස්ථ වන අතර, එය ද්රව බවට පත් වන උෂ්ණත්වය මිනිස් සිරුරේ උෂ්ණත්වය ඉක්මවයි. එනම්, ආමාශ ආන්ත්රයේ දී, මෙම තෙල් අස්ථි වල තදබදයක් නිසා මෙම තෙල් අස්ථි පවතින අතර, පෝෂ්ය පදාර්ථ ආහාර ජීර්ණය සහ අවශෝෂණය අවශෝෂණය.

ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, පාම්වලින් ඇති වන හානිය නිගමනය කළ හැකිය ඉන්ධන එහි විභව ප්රතිලාභය සැලකිය යුතු ලෙස ඉහළ යයි. මේ සම්බන්ධයෙන් විශේෂඥයෝ එකඟ වෙති. එබැවින් සමහර රටවල මෙම තෙල් භාවිතය සම්පූර්ණයෙන්ම අතහැර දමා හෝ අවම වශයෙන් ආනයනය කිරීමට සීමා වී ඇත. අප කණ්ඩායමක්, කණ්ඩායමක්, රසකැවිලි කීම්, අයිස්ක්රීම්, චොකලට්, මාගරින් වැනි ක්ෂණික ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා ක්රියාශීලීව යොදා ගනී. ඔව්, පාම් ඔයිල් වල ක්රියාකාරී ස්වරූපයෙන් විටමින් E අඩංගු වේ. එහෙත්, එය සහල් හෝ බාර්ලි වලින් ලබාගත හැකිය. අනෙක් අතට, එය provitamin A. අදාළ වේ. මෙම තෙල්වල අසංතෘප්ත මේද අම්ල ඉතා ස්වල්පයක් වන අතර එහි සංයුතිය එය සත්ව මේදය මෙන් වැඩි ය. එමනිසා ඔබ වැඩිපුරම අසංතෘප්ත මේද (ඔලිව්, බඩ ඉරිඟු) අඩංගු එළවළු තෙල් කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතු අතර ඒවා සමඟ නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.