ෆාලි හෝ mkhali යනු සාම්ප්රදායික ජෝර්ජියානු ආහාරයක් වන අතර, එසේ නැතහොත් ඝන ගෙඩියක් සමඟ සංයෝජනය වන හරිතයන් හෝ එළවළු වලින් සාදන ලද කෑම වර්ගයකි. රසවත් හා සැහැල්ලු කෑමක් ඔබේ රසය වෙත පහසුවෙන්ම අනුගත කළ හැකි ය. ප්රධාන දේ වන්නේ සමානුපාතිකව නිරීක්ෂණය කිරීමයි. එම කොටස් හොඳින් තබා ඇති අතර ඉතිරි සියල්ලම පරිකල්පනය කිරීමට ඉතිරිව ඇත.
ෆාලා බීට්රූට් සහ නිවිති වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බීට් 500 ග්රෑම්;
- නිවිති - ග්රෑම් 500;
- බිම walnuts - 1 අයිතමය;
- ළූනු සුදු - 1 කොක්;
- parsley - සියවසේ සිට 1/3;
- බිම් කොත්තමල්ලි - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- ෆිනගෲක් කුඩු - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- විනාකිරි - 10 ml;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 3-4 කඩදාසි;
- වතුර -1/4;
- දෙළුම් බීජ - 1/4 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
පිපිඤ්ඤා ජලය උණු කර, පෙර ලුණු එය සෝදාගෙන ඇත. බීට් එකට උනු. නිල්වන් නිවිති මිරිකීමෙන් හා තලා දැමීම. අපි කුඩා කෝණයන් මත බීට් බීට්. සිහින් ම ලූණු කපන්න සහ මුද්රණ හරහා සුදුලූනුට ඉඩ දෙන්න. අපි සියලු එළවළු වර්ග එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරමු. ගාන ලද walnuts, ජලය හා සලබයා එකතු කරන්න. විනාඩි 30 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ මිශ්රණය තබන්න, කුඩා බෝලවලින් එය කපන්න සහ පිඟානක් මත විසි කරන්න. අපි දෙළුම් ගෙඩි දෙකට ඉසිය යුතු ය.
බීට් සහ කැරට් සිට ෆලීස් ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බීට් - 1 කොක්;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 2-3 කොළ.
- කොළ පාට කොත්තමල්ලි - 4-5 ශාඛා;
- බිම වල් නට්ස් - 1/2 වැනි;
- ලෙමන් යුෂ - රස;
- උණු ගම්මිරිස්, ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
භාවිතෙය්දී හා සෝදාගත් මුල් බෝගවල තීරු තට්ටුවක ඔතා, මෘදු වන තෙක් අංශක 200 ක පුළුස්සා ඇත. සිසිල් එළවළු කුඩා කෝණයන් සමග තලා හා කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්ර කර, සුදුළූණු කරාබු නැටිත්, walnut පිටි සහ ලෙමන් යුෂ සමග පේස්ට් කළ යුතුය. රස කිරීමට අපි ෆිලීස් සඳහා ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග පදම් කරමු. එම මිශ්රණයෙන් කොටස් හා රෝල් බෝල වලින් වෙන් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, විනාඩි 30 ක් සඳහා ෆැලාස් සිසිල් කර, පසුව ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසීමට.
ගෙඩිත් සමග බීට්ට්රොට් වල ෆාලි
අමුද්රව්ය:
- බීට් 500 ග්රෑම්;
- walnuts - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනම් - 3 පෑම්;
- parsley, කොත්තමල්ලි - එක් අතලොස්සක්;
- බෝල්සමික් විනාකිරි - 10 මිලි.
සකස් කිරීම
භාවිතෙය්දී බීට් වල තම්බා, සිසිල් සහ සිහින් වදවල ගානවා. Walnut පිටි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු පේස්ට් සමග බීට්රූට් මිශ්ර කරන්න. අපි මිශ්රණය බෝල්සම් විනාකිරි හා කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්රණයක් අතිරේකව අපි එකතු. බීට් පල්ප් සිට බීට් පල්ප් සකසන්න, අවම වශයෙන් පැය භාගයක් සිසිලස පසු පසු මේසයට පෝෂණය කරන්න.