බීර වල චිකන් - වට්ටෝරුව

අපේ කාලය තුළ චිකන් සඳහා විවිධාකාර වට්ටෝරු තිබේ. අද අපි බීර වල කුකුළු මස් පිසීම සඳහා ඉතා අසාමාන්ය, නමුත් රසවත් රසවත් වට්ටෝරුවකි!

බීර වල බත් සමග චිකන්

අමුද්රව්ය:

• චිකන් - 1 කෑල්ලක්;
• බියර් - මිලි ලීටර් 100;
• සහල් - අයිතම පහක්;
• ළූණු - 1 කොක්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
• හරිතයන් - සැරසීම සඳහා.

සකස් කිරීම

ඉතින්, බීර වල චිකන් ෆ්රයිඩ්, අපි මුළු කකුලම පරෙස්සමින්, කුඩා කැබලිවලට කපා. කල්තියා, උෂ්ණත්වය නිසියාකාරව උද්ඝෝෂණය කිරීමට කාලය ඇති බැවින් එය උඳුනේ තබා ගන්න. කාලය නැතිවීම, චිකන් ලුණු කෑලි, රස ගම්මිරිස් සහ ගැඹුරු ෙබ්කිං තැටි ය. ඉහළට, මුදු කපා ලූණු එකතු කරන්න. බීර සමග මස් පුරවන්න එය ටිකක් ආවරණය කරයි. බියර් ඉතා දරුණු, සැහැල්ලු ය. පුළුස්සන විට එය සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී ඇත. සහල් දියරයෙන් සෝදා පිරිසිදු කර පෑන් තුලට වැසි. උඳුනක දී අපේ කෑමක් තබා 170 අංශක උෂ්ණත්වයේ විනාඩි 30 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට. ඒ සියල්ල, උඳුන තුල බීරවල රසවත් කුකුළුමස් සූදානම් ය. එය ඉතා අසාමාන්ය ප්රසන්න රසයක්, ඉතා ගැඹුරු, ඉස්ම සහිත සහ මෘදු. එවැනි කෑමක් උත්සව ශාලාවක සේවය කිරීමට ලැජ්ජාවක් හෝ සාමාන්ය නිවාඩුවකට නිවාඩුවක් ගත කිරීමට ලැජ්ජාවක් නොවේ! සහල් වෙනුවට වෙනත් ධාන්ය වර්ගයක් හෝ එළවළු පවා ගන්න. එවිට පිළියෙල කරන ලද ආහාරය සෑම විටම වෙනස් වේ.

Aerogril හි බීර සමග චිකන්

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් සැකැස්මක් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
• සුදුළූණු - 1 කෑල්ලක්;
• මෙයොනීස් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• සැහැල්ලු බියර් - 200 ml;
• ලුණු, කුළු බඩු - රස.

සකස් කිරීම

බියර් දී කුකුළු ආහාර පිසීමට කෙසේද? එය ඉතා සරලයි. ආරම්භ කිරීමට අපි චිකන් අරගෙන සීතල වතුර යට වත් කර එය නිසි ලෙස කාන්දු කරමු. මේ වතාවේ අපි සුදුළූණු හිස පිරිසිදු කර සුදුළූණු හරහා මිරිකා ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්නෙමු. හොඳින් මිශ්ර කර අපේ කුකුළු මස් සමඟ මෙම මිශ්රණය බිඳ දමන්න. ඔබට අවශ්ය නම්, එය කෑලි කෑලි කපා තනි තනිව ලිස්සා යා හැක. ඉන්පසු අපි මෙයොනීස් සමග චිකන් ආවරණය කරනවා. පසුපස තට්ටුවේ සිට ඉහළට ඉහළට ඉහළට දැම්මේය.

පතුලේ, බීර වත් කර, අංශක 250 ක උෂ්ණත්වයක දී උපරිම වේගයකින් 40 විනාඩි උයන්න. අවසන් වීමට විනාඩි 10 ක්, ඔබ කුකුළු මස් ලබා ගත යුතු අතර, එය එය හැරී මෘදු හා ඉස්ම සහිත කිරීමට එය මත වත්. ඒ තමයි, බීර වල ඇති කුකුළු මස් සූදානම්ව!

බියර් අර්තාපල් සමඟ චිකන් - වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් සැකැස්මක් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
• සැහැල්ලු බියර් - 0,5 l;
• අර්තාපල් - 5 යි.
• කැරට් - 2 කෑලි;
• ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
• සුදුළූණු - 1 කෑල්ලක්;
• එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• බේ කොළ, ලුණු, කුළු බඩු - රස.

සකස් කිරීම

අපි ලූණු, සුදුළූණු ගන්නවා - අපි ලූනු වලින් පිරිසිදු හා සිහින් ව කැඩුණු. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, මාළු බීජ පිරිසිදු කර කුඩා කැට කපා. ඊළඟට අර්තාපල් හැරී: බිම්, පිරිසිදු හා කොටස් 4 කපා. කැරට් පිරිසිදු කර, රවුම් වලට කපා. ලෙමන් ද කොටස් 4 ක් ඇත. අපි චිකන් ඇතුළේ එය පැතිරෙමු. අපි ගැඹුරු පොල්ලක් ගන්නවා, එය මත තෙල් වත්, ලූනු, සුදුළූණු, ගම්මිරිස්, අර්තාපල් සහ කැරට් එය පුරවන්න. රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, අධික තාපය මත මිනිත්තු 5 සඳහා ෆ්රයිට් එළවළු. එවිට සියලු එළවළු පැත්ත ගෙන චිකන් පැතිරීම, ඔබට කෑලි කිහිපයක් කපා හැක.

එය අඩුවෙන් බදින ලද හා චිකන් ආවරණය වන පරිදි එය මෘදු බදින ලද අතර බියර් වත් කර ගනී. මිනිත්තු 50 ක් පමණ අඩු තාප මත වාෂ්ප සහිත පියනක් සමග ආවරණ පෑන් ආවරණය කරන්න. මිනිත්තු 30 ක් පමණ පසු, චිකන් හැරී නැවත එය වසා දමන්න. එළවළු සහිත බීර වල සීනි කුකුළු මස් සූදානම්. Bon appetit!