අක්මාව හා ළූණු සංයෝගය සම්භාව්ය එකක් ලෙස සැලකිය හැකිය. සිහින් සහ මෘදු ලූනු රත් පැහැති අක්මාවකින් යුක්තයි. ඔබ වට්ටෝරු සමඟ වට්ටෝරු රසිකයෙක් නම්, අක්මාව සහ ලූනු ආහාරය ඔබට පරිපූර්ණ වනු ඇත.
ලූනු සමඟ හරිත කළ අක්මාව - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ලූණු - 2 කොළ;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- හරක්මස් අක්මාව - ග්රෑම් 500;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- parsley - 1/2 තේ හැදි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
කබලෙන් ලිපට, බටර් හැන්දක් උණු කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස තෙල් මිශ්රණය මත, ලුණු පොකුරක් සමග එය කන්න එපා අමුවෙන්, මුදු කපා ළූණු. උණුසුම් තාපය පෙරීමෙන් විනාඩි 5 කට පසු උණුසුම අඩු කර විනාඩි 10-15 විනාඩි ආහාර පිසීම දිගටම කරමි.
වෙනත් පෑන් දී ඉතිරි බටර් සහ එළවළු තෙල් උණු කරන්න. චලන හා පටල වලින් පිරිසිදු කර, අක්මාව කුඩා කැබලිවලට කපා, ලුණු සමග ගම්මිරිස්, ගම්මිරිස් සහ උණුසුම් තෙල් සමඟ කබලෙන් ය. එක් පැත්තකට තත්පර 60-90 කට අක්මාව සකස් කර පසුව උණුසුම් තහඩුවකට මාරු කර චිත්රපටයක් ආවරණය කර ලූනු ආහාර පිසීම අවසන් කරන්න.
ෆ්රයිඩ් ලූනු වෙත ලෙමන් යුෂ සහ හරිතයන් එකතු කරන්න. ඉන්පසු ගින්නෙන් රෝස් ඉවත් කර අක්මාව තුළ පෙති මත තැබිය යුතුය.
ඔබ ලූනු හා කැරට් සමග බීෆ් අක්මාව කැමති නම්, එවිට මුල් කදන් ලූනු වළලු වෙත විශාල ගාන ලද කැරට් එකතු කළ හැකිය. රෝස් කිරීම තුළ කැරට් කැරමල් කර ඇති අතර ප්රසන්න රන්වන් පැහැයක් ගනී.
ලූනු සමග ගාන ලද ගවමස් අක්මාව
අමුද්රව්ය:
- හරක්මස් අක්මාව - ග්රෑම් 500;
- බටර් - 25 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ළූණු - 1 කොක්;
- බේකන් - ග්රෑම් 125;
- චිකන් සුප් හොද්ද - 500 ml;
- කෙචප් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
මගේ අක්මාව, පිරිසිදු, කපා සහ වියළි. පිටි, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්රණයක දී අක්මාව කැබලි රෝල් කරන්න. කබලෙන් ලිපට අපි එළවළු උණුසුම් කරමු
බටර්වල වෙනම කබලෙන් ලිපට රන් දුඹුරු තෙක් බේකන් පෙති කපන්න. ෆ්රයිඩ් මේදය මත රන්වන් කරල් මුදු සුදුළුනු. ෆ්රයිඩ් ලූනු වෙත අක්මාව එක් කරන්න සහ සියලු සුප් හොද්ද වත්. කේට්චප් සමග සුප් හොද්ද මිශ්ර, අර්ධ වශයෙන් දියර පිසීම, ඉන්පසු ඉතිරි පිටි වත් කර ඝන තෙක් සෝස් පිසීමට.