වියළි ඇපල් වල කොම්පෝට් එකක් ඕනෑම රාත්රී භෝජන සංග්රහයක නිමාවකි. මෙම සුප් හොද්ද ඉතා ප්රයෝජනවත්, සුවඳ, පොහොසත් සහ ලස්සන වේ. එවැනි පානය සීතල ශීත ඍතුවේ හෝ සරත් සෘතුවේ දී විටමින් සමඟ විටමින් සමග සංතෘප්ත ගිම්හාන මත ඔබට මතක් වේ. වියළි ඇපල් වලින් කොම්පෝටයක් බීර ගන්නේ කෙසේද කියා අපි සොයා බලමු.
ලෙමන් සමග වියළි ඇපල් වලින් කොම්පෝට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වියළි ඇපල් - 300 ග්රෑම්;
- ජලය - 2 l;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 1 pc.
සකස් කිරීම
වියලන ලද ඇපල් වර්ග, හොඳින් සෝදා, ඒවා සාස්පාන් තුළ තබා ඇත. ඉන්පසු වතුර වත් කර නභිගත කරන්න. ඉන්පසු තාපය අඩු කර සීනි වත් කර රස බැලීමට සහ ඇපල් සූදානම් වන තුරු සංකෝචනය කිරීෙමන් පියනක් සහිත මුදු ආවරණය කරන තෙක් එය කඩා දමමු. බීම වඩා ප්රබල රසය ලබා ගැනීම සඳහා, එය අර්ධ ලෙමන් ගෙඩි යුෂ මිරිකා. මෙම සුප් හොද්ද හෝ තරමක් සිසිල්.
බහුකාර්යයක් තුල වියළි ඇපල් සංයුතිය
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ජලය - 3 l;
- සීනි - රස;
- වියලූ ඇපල් - 300 ග්රෑම්;
- අලුත් මින්ට් - 3 sprigs;
- ලින්ෙන් 10 - ෙපෝසි;
- සිට්රික් අම්ලය - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, වියළි ඇපල් වර්ග වෙන් කර සෝදා. ඉන්පසු බහුකාරක ධාරිතාව ඔවුන් සීනි සමඟ රස බැලීමට නිදාගන්න. ඉන්පසු හොඳින් වතුර වත් කරන්න, linden සමග මින්ට් කරන්න සහ උපාංගයේ පියන වසා දමන්න. අපි "Quenching" මාතය තෝරාගෙන පැය 2 ක් හඳුනා ගනිමු. සූදානම්ව ඇති කොම්පෝට් ක්ෂණිකව ඉවත් කළ නොහැකි වුවද, අපි එය බහුකාර්යයේ පැය කිහිපයකට බීරීමට ඉඩ දුන්නා. ඊළඟට, මෙම පානය විනිවිද පෙනෙන jug, වත්, සිසිල්, සිට්රික් අම්ලය සහ මිශ්ර එකතු කරන්න.
දරුවෙකු සඳහා වියළි ඇපල් සිට කොම්පෝට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වියලූ ඇපල් - 250 ග්රෑම්;
- වියළි ස්ට්රෝබෙරි - 150 ග්රෑම්;
- පෙරහන ජලය - ලීටර් 2;
- සීනි - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, ඇපල් හා ස්ට්රෝබෙරි වියළා ගැනීමට තුවායක් මත සෝදා පෙති. එවිට අපි පෑන් කපා නොගෙන විනාඩි 10 ක් සඳහා මධ්යස්ථ තාපය මත පෑන් දී ඇපල් ඉටුවා, ජලය සමඟ එය පුරවන්න. ඊළඟට, රස විනාඩි 15 පසු, සීනි වත් කර ස්ට්රෝබෙරි එක් කරන්න. මේ ආකාරයෙන් එය දැඩි ලෙස පොඟවා ගැනීමට ඉඩ නොදෙන අතර, බෙරි ඔවුන්ගේ විශිෂ්ට රස හා සුවඳ රඳවා තබා ඇත. ටොමට් මිනිත්තු කිහිපයක් එකතු, ඉන්පසු වහාම පළතුරු සහ බෙරි සමග, වග බලා ගන්න, ටිකක් සීතල සහ උණුසුම් සේවය, වීදුරු බවට වත් කළා ය.
වියළි ඇපල් කුළු බඩු compot
කුරුඳු සමග වියළි ඇපල් සංයුතිය - ශීත කළ සමයේදී ශීත ඍතුවේ දී ඔබ උණුසුම් වනු ඇත මිශ්ර වයින් වර්ගයකි.
අමුද්රව්ය:
- වියලූ ඇපල් - 350 ග්රෑම්;
- ආලෝකය විහිදුවන - 100 ග්රෑම්;
- ජලය - 2 l;
- කරාබුනැටි;
- කොග්නාක් - කැමැත්තේ;
- දුඹුරු සීනි - 200 ග්රෑම්;
- කුරුඳු - 2 සැරයටි
සකස් කිරීම
පළමු ඇපල් සූදානම් කරන්න: ඒවා සෝදා, ඒවා කාණු සහ පෑන් වෙත එකතු කරන්න. එවිට වියළි බීජ නොමැති වියළි මිදි එකතු සහ සියලු සීතල වතුර වත් කරන්න. අපි මධ්යස්ථ ගින්නක් මත ආහාර පිසීම, නභිගත ගෙන, ගිනි මැලීම, කුරුඳු කුරුඳුවෙකු හා කානේෂණයක තාරකා කිහිපයකි. ගෙඩි මෘදු කිරීමට පෙර කොම්පෝට් උනු, එවිට දුඹුරු සීනි වත්, විනාඩි තවත් විනාඩි උනු හා උනු. අපි ගින්නෙන් පානය ඉවත් කර, එය වීදුරු බවට වත් කර, කැමැත්තෙන්ම එකිනෙකා අතර කොග්නාක් වත් කරමු. අපි ඕනෑම කුකීස් සමඟ compote උණුසුම් සේවය.
වල් රෝස සමග වියළි ඇපල් සංයුතිය
අමුද්රව්ය:
- වියලූ ඇපල් - 300 ග්රෑම්;
- ශීත කළ ක්රැන්බෙරි බෙරි - 100 ග්රෑම්;
- බල්ලා රෝස - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- වතුර.
සකස් කිරීම
ගැමියෙකු සමග වියළි පලතුරු සෝදා පිරිසිදු කොට බ්ලොක් මල්වාරයක් ආවරණය කර ඇත. රස කළ බෙරි සහ සීනි එකතු කරන්න. ඉන්පසු අවසාන ලකුණ තෙක් සීතල වතුර බඳුනට වත් කර, උපාංගයේ පියන වසා දමන්න. අපි "Quenching" වැඩසටහන ක්රියාත්මක කර පැය 1 ක් හඳුනා ගනිමු. "ස්වයංක්රීයව උණුසුම් කිරීමේ" ආකෘතිය ක්ෂණිකව විසන්ධි වී ඇති අතර ශබ්ද සංඥාවකින් පසුව, වීදුරු වලින් නිමි පාන වර්ග ලබා දෙයි. මෙම කොම්පෝටේ තරමක් පැණිරස හා විනිවිද පෙනෙන බව පෙනී යයි.