ලින්ග්බෙරි යනු පුදුම හිතෙන රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න බෙරීයකි. එයින් ඔබට සුවඳැති ජෑම්, විටමින් මාස්, ස්වාභාවික මාමලයක් හෝ වෙනත් විකල්පයන් සෑදිය හැකිය. ශීත ඍතුව සඳහා තෙත් බර්බරි සූදානම් වන්නේ කෙසේද යන්න මෙම ලිපියෙන් අපි ඔබට කියනු ඇත. එවන් සූදානම සිය සෞන්දර්යාත්මක පෙනුම, සියළුම ප්රයෝජනවත් ගුණාංග හා අද්විතීය රස රඳවා තබා ගනී.
ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු cranberries සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- lingonberry - 990 ග්රෑම්;
- පානීය ජලය - ලීටර් 2.5.
සකස් කිරීම
- කොවබෙරි උණුසුම් ජලය සමග හොඳින් සෝදාගත් අතර සුන්බුන් සහ කොළ විසිරුවා ඇත. එවිට වීදුරු භාජනයේ පතුලේ බෙරි වත් කරන්න.
- සාස්පාන් දී ශීත වසන්ත ජලය වත්, නභිගත එය ගෙන, පසුව කාමර උෂ්ණත්වය ගැන සිසිල්.
- අපි cranberries පුරවා පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කරමු. මීට අමතරව, ගෝස් ආවරණය සහ වැඩ බිම් කොටස අඳුරු සිසිල් ස්ථානයක දී ඉවත් කරන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් සමඟ වම්බටු තිරිඟු සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- cranberries නැවුම් - 990 ග්රෑම්;
- සීනි - 155 ග්රෑම්;
- ඇපල් කොළ - 55 ග්රෑම්;
- ලුණු - 5 ග්රෑම්;
- ජල පෙරහන - 990 ml.
සකස් කිරීම
- බෙරී හොදින් වෙන් කර, පසුව සෝදා ගත්තේය. වතුර වහන්න ඉඩ දෙන්න.
- ජලය, ලුණු සහ සීනි, සිරප් පිසීමට. එවිට අපි එය උණුසුම් තත්වයට සිසිල්.
- අපි සකස් කර ගත් බෙරි වර්ග "වෙස්වලා" මත පුරවා ගනිමින් බැංකු වෙතට පැතිරෙමු.
- ඇපල් පෙති සහිත මුදුන සහ සියලු සිරප් වත් කරන්න.
- සලාකයක් සමඟ ගෙල කපා දමා සති 3 ක් පමණ කාමර උෂ්ණත්වයේ තබන්න. ඊට පසු, ශීතකරණය තුළ ශීත ඍතුව සඳහා තෙත් cranberries ඉවත් කරමු.
- එවැනි පිළියෙල කිරීම විටමින් බීම වර්ග, අතුරුපස හෝ හුදෙක් ජෙලි වෙනුවට තේ හැදි වෙනුවට ජෑම් වෙනුවට සේවය කිරීම සඳහා යොදා ගත හැකිය.
සීනි නොමැති ශීත ඍතුව සඳහා Lingonberry ඉටි
අමුද්රව්ය:
- cranberries නැවුම් - 995g;
- පානීය ජලය - 1 l;
- ලුණු හොඳයි - 20 ග්රෑම්;
- කරාබු නැටි - 1 කොක්
සකස් කිරීම
- වැලි සහ වියලන ලද ලින්ග්බෙරින් කලින් කලට කලින් ජීර්ණය කරන ලද උණුවලට නින්දේ.
- ඉරිඟු දී වසන්ත ජලය වත්, එය උනු, මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා මධ්ය තාපය මත ලුණු, කරාබුනැටි, ලුණු සහ බඩ ඉරිඟු, ලුණු.
- එවිට ප්රතිඵලය ක්ෂාරීය සිසිල් තත්ත්වයකට සිසිලනය කර බෙරි සමග භාජනයකට වත් කර ඇත. දැඩි ආවරණය තටු හා අංශක 10 ක සතියක් සඳහා නිවාඩු.
- ඉන් පසුව, ශීතකරණයක් හෝ බඳුනක් තුළ ශීත ඍතුව සඳහා සංරක්ෂණය ඉවත් කරමු.
ආහාර පිසීමෙන් තොරව ශීත ඍතුව සඳහා ඉඟුරු කලිසම් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- cranberries නැවුම් - 1 කිලෝ;
- කුරුඳු - 0.5 කූරු;
- පානීය ජලය;
- ලුණු - 5 ග්රෑම්;
- මී පැණි මල් - 110 මිලි;
- කරාබුනැටි - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
- සෝදා පිරිසිදු කර සැකසූ බෙරි තුවායක් මත වියළන ලද අතර විෂබීජහරණය කළ භාජන විසින් ඉහළින් විසිරී ඇත.
- ඉන්පසු තම්බා ජලය සමඟ කුරුඳු, කරාබු නැටි සහ කුරුඳු එකතු කරන්න.
- මිනිත්තු 15 න් පසු, හොඳින් බඳුනකට දියර වත්, මී පැණි එකතු කරන්න.
- ජල ස්නානය තුළ සිරපය උණුසුම්, ඇවිස්සීම. ඊළඟට, ටිකක් ලුණු දමා උඳුනෙන් පිඟන් ඉවත් කරන්න.
- Cranberries මත සිසිල් සහ සිරප් වත්. අපි ප්ලාස්ටික් ආවරණ සහිත භාජන වසාගෙන අඳුරු වූ සිසිල් තැනක තබමු.
- භාවිතා කිරීමට, මී පැණි cranberries පොඟවා මාසයක් පමණ සූදානම් වනු ඇත.
ශීත ඍතුව සඳහා සීනි සමඟ කුළුබඩු රසැති පාට කුරුඳු
අමුද්රව්ය:
- cranberries නැවුම් - 1 කිලෝ;
- පානීය ජලය - 1 l;
- සීනි - 40 ග්රෑම්;
- ලුණු හොඳ - 10 ග්රෑම්;
- කරාබුනැටි - 7 පෑම්;
- කුරුඳු;
- ගම්මිරිස්වලින් - 6 පෑම්.
සකස් කිරීම
- වතුර සමග සාස්චේන් දී අපි සියලු කුළු බඩු, අපි ශාක සහ සහරීම් රස කිරීමට.
- අපි ආහාර පිසීමට මධ්යස්ථ ගින්නකට එවන්නෙමු. ද්රාවණයට පිසීමට සහ පිසින ලද සීනිවල සියලු ස්ඵටික සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීමට අපි උයන්නෙමු. ඊට පස්සේ අපි තහඩුව සිට සිරපය ඉවත් කර සිසිල් කර පැය කීපයක් අවධාරනය කරමු.
- කොවඹි අරින්න, හොඳින් සේදීම හා භාජන මත තැබුවා ය.
- බෙරි කුළුබඩු සහිත සිරප් සමග බෙරි පුරවන්න.
- සිසිල් කාමරයේ වැඩ කොටස්වල ශීතකරණයක් තුළ එය පිරිසිදු කරන්නෙමු.