ලෝකයේ බොහෝ රසවත් ආහාර වන්නේ කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරයි. විද්යාත්මක දෘෂ්ටි කෝණයෙන් මෙය පහසුවෙන් විස්තර කළ හැකි ය. අපේ ග්ලූකෝස්හි ප්රධානතම පාරිභෝගිකයා වන්නේ මොළයයි. මිහිරි, තෘණ, සාරවත් ආහාරයක් අනුභව කිරීමෙන් පසු ඔහු සතුටට පත් වන ආකාරයේ හෝමෝනයක් සිය කෘතඥතාවයෙන් ලබා දෙයි. අග්න්යාශයේ තර්ජනයන් හා අතිරික්ත බර සඳහා නොවේ නම්, අපි නිරන්තරයෙන් තෘප්තිමත් වන මොළයක් සඳහා කාබෝහයිඩ්රේට පමණක් ආහාරයට ගනිමු.
ප්රශ්නය: ඔබට සතියක් සඳහා මෙම විනෝදය අහිමි වුවහොත් ඔබේ මොළයට හැඟෙන්නේ කෙසේද?
සතියක් සඳහා කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරයක ආකර්ෂණීය මෙනුවක් සොයා ගැනීමට උත්සාහ කරමු.
මූලධර්ම
සතියකට කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරයේ ප්රධාන මූලධර්මය වන්නේ කාබෝහයිඩ්රේට සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතික්ෂේප කිරීමයි. වඩාත් නිවැරදිව, ඔබේ සැනසිල්ල සඳහා මෙය සීමාවක් ලෙස හැඳින්වේ. කෙසේ වෙතත්, සාමාන්ය ආහාර වේලක් යනු කාබෝහයිඩ්රේට බහුලව පැතිර ඇති බවය. අප කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර මත අපි කිලෝ 250 කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් පරිභෝජනය නොකරනු ඇත. 60% ක් වෙනුවට කාබොහයිඩ්රේටස් අපගේ ආහාරය 12.5% කින් අඩු කරයි (සාමාන්ය ආහාරයේ කැලරි ප්රමාණය 2000 kcal) වේ. සැලකිය යුතු වෙනසක්!
දැන් ප්රසන්නයි - ඔබට ප්රෝටීන පරිභෝජනය පාලනය කළ නොහැකියි, ආත්මය ආශා කරනවාට වඩා තරම් එය පරිභෝජනය. මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර වේලෙහි ප්රෝටීන 60-70% අතර ප්රමාණයක් (සාමාන්ය සමබර ආහාර වේලෙහිදී, කැලරි වලින් 25% ක් ප්රෝටීන සඳහා ගෙන ඇත).
මේද සමග ඔබ කලබල නොවිය හැක. මේදය අඩංගු ප්රෝටීන තෝරන්න, නමුත් වඩාත්ම මේදය නොවේ.
මෙම ආහාරයේ කැලරි අන්තර්ගතය අවශ්ය නොවේ.
මීට අමතරව:
- ආහාර දින ගණන - දිනකට 5-6;
- ජල පරිභෝජනය - ලීටර් 2;
- කෑමට පසු ජලය - විනාඩි 30 කට පෙර නොවේ;
- නින්දට පෙර ආහාර - පැය 2-3.
කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරවල මෙනුවේ බොහෝ විට මලල ක්රීඩකයින්ගේ බර අඩු කිරීම සඳහා භාවිතා වේ. ඒ වෙනුවට, ඔවුන් එය වියළීම ලෙස හැඳින්වේ - උපස්ථරක මේදය ඉවත් කිරීම සහ සහනය පිළිබඳ පැහැදිලි චිත්රයක්. කෙසේ වෙතත්, මලල කී්රඩකයන් එවන් ආහාරයක් මත වාඩි වී සිටින අතර ඔවුන්ගේ සෞඛ්ය තත්ත්වය සෞඛ්යයට හානි කරන අවම වශයෙන් පෝෂණවේදීන් සහ ක්රීඩා වෛද්යවරුන් විසින් නිරීක්ෂණය කරනු ලබයි.
මෙනුව
නිවැරදි කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර, ඇත්ත වශයෙන්ම මිහිරි, පිටි, පලතුරු, ධාන්ය, බෝංචි සියල්ල ඉවත් නොකරයි.
එනම්,
- පිෂ්ඨමය එළවළු - කැරට්, බීට්, ඉරිඟු, අර්තාපල්, ආදිය;
- පැණි රසකාරක - "සීනි නැති" නිෂ්පාදනවල භාවිතා කරනු ලැබේ;
- ආහාර සහ මේද රහිත ආහාර - ප්ලාස්ටික් අතිෙර්ක භාවිතයට ස්තුති කිරීම, "වඩාත්ම ස්වභාවික සම්භවය" නොවේ;
- මත්පැන්
- පළතුරු සහ යුෂ (ඇතුළුව සහ නැවුම්) ඇතුළුව - අනේ, අධික සීනි;
- කාර්මික සැකසුම් වලට ලක් වූ නිෂ්පාදන - උදාහරණයක් වශයෙන්, ශීත කළ ආහාර සහ අර්ධ නිමි භාණ්ඩ කාබෝහයිඩ්රේට් අතිෙර්ක වලින් සකස් කර ඇත.
අවසර ලත් හා පිළිගත් දේ කුමක්ද?
ඉහත සියල්ලට පසු, සමහරෙකුට ප්රශ්නයක් තිබිය හැකිය - කාබයිඩ්රේටඩ් ආහාර නොලබන්නේ කුමක් ද? අපි උත්තර දෙනවා:
- මස්;
- මාළු;
- අතුරු නිෂ්පාදන;
- බිත්තර;
- මුහුදු ආහාර
- චීස්, ගෘහ චීස්;
- ඇෙමරිකන්, කිෙෆි, ඇඹුල් ක්රීම්, කිරි;
- ගෙඩි: කිහිරි, ආමන්ඩ් , walnuts, සූරියකාන්ත බීජ, වට්ටක්කා;
- ඇඹුල් පළතුරු: කොළ ඇපල්, cranberries, වියළි මිදි යොදයි;
- කොළ එළවළු
අනතුර කුමක්ද?
ඔබගේ මොලය මිහිරි තොරව පැණිරස නොවී සිටීම (ආරම්භය ගැන කණගාටුයි) පටන් ගත්තා.
අපගේ ශරීර බර අඩු කර ගැනීම නිසා පහසුවෙන්ම පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ද්රව්යය ලබා ගැනීමට නොහැකි වීම - කාබෝහයිඩ්රේට. හිඟයක් සහිතව, එය තමන්ගේම සංචිත බෙදා වෙන් කළ යුතුය.
අනේ, මෙම ජීර්ණය මොළය ලබා ගත හැකි ප්රමාණයට වඩා දිගු වේ. කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරයකදී ඔබට කාර්යක්ෂමතාව අහිමි වනු ඇත, ඔබේ මතකය, අවධානය, සාන්ද්රණය සහ මොළය සමග සම්බන්ධ සෑම දෙයක්ම පිරිහී යනු ඇත.