Gooseberries ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම කෙනෙකුටම, එක් හේතුවක් හෝ වෙනත් කිසිවෙකු එය ආහාරයට නොගත් හෝ දුටුවේ එම නගර වැසියන් වෙතය. සම්භාව්ය සාහිත්යය තුළ චෙකෝව් නිර්වචනය කර ඇති මෙම "අපරාජීය බෙරී" වෙන කවරෙකුට වඩා වැඩි අවධානයක් යොමු කර ඇත. පාසැල් මඩුල්ලෙන් මිනිස්සු ඔහුගේ කතාව "Gooseberries", "Chameleon" ආදීන් ය. "Gooseberries-s" Balzaminov ගේ ප්රියතම බෙරී විය හැකිය, සමහරවිට ඔහු දැන සිටි රහස් ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නිසා විය.
බෙරී gooseberry සහ එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
රුසියාවේ බෙරි වැනි ජනප්රිය බෙහෙවින් ජනප්රිය වන්නේ මෙම පඳුරු ශාකයේ පස සහ දේශගුණය, එහි විචල්යතාව (ජෑම්, යුෂ, කිකල්, tinctures), දිගු කාලීන ගබඩා කිරීමේ හැකියාව සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම ප්රසන්න ඇඹුල් රසවත් රසයක්. ක්වීනියානු රුසියේදී, මාලිගාවේ උද්යාන ගිජු ලෙස ගිලී ගිය අතර, පැරණි දින ඉංග්රීසි හා ජර්මානුවන්ට gooseberry සිට ඉතා රසවත් වයින් කිරීමට හැකි විය. උද්යාන පරම්පරාවල පරම්පරාවේ තෝරාගැනීමේ ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, විශාල බෙරී, උගත් පඳුරක් තරම් කුඩා විය.
දැන් ලෝකය 1 000 කට වඩා (!) විවිධ වර්ණ සහිත gooseberries වර්ග - මේරූඩ් කොළ සිට දම් පාට කළු.
නමුත් මෙම ලක්ෂණයෙන් යුත් ලක්ෂණයක් වූයේ "උතුරු මිදි" ජනප්රිය විය. එහි රසායනික සහ ඛනිජ සංයුතිය විටමින් හා පෝෂක සන්තෘප්තිය සඳහා මිදි යොදයි (එහි සමීපතම ඥාතියෙකු) සමඟ කරකවනු ලැබේ. එනම්, සෞඛ්යය සඳහා gooseberries භාවිතය එහි බහු වාර්ෂික ජනප්රියත්වය තීරණය කරයි. බර කිලෝ ග්රෑම් 44 ක් පමණ අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක්, බර අඩු කර ගැනීම සඳහා gooseberries භාවිතා කිරීම සහ ඔවුන්ගේ එකම සහජීවනය සඳහා නොසැලකිලිමත් නොවන පුද්ගලයින්ගේ අවධානය යොමු කරයි. Gooseberries භාවිතා කරන සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ඉතා විශාල වන අතර එහි සංයුතියට අද්විතීය විටමින් හා ඛනිජ සංකීර්ණයක් වේ.
බෙරි 100 ග්රෑම්, ආසන්න වශයෙන්, විවිධ මත අනුව, ඇතුළත්:
- වතුර 88 ග්රෑම්;
- ප්රෝටීන් 1 ග්රෑම්;
- මේද 0.6 ග්රෑම්;
- කාබෝහයිඩ්රේට් 5.9 ග්රෑම්;
- ආහාර කෙදි 4.3 ග්රෑම්.
විටමින් A , C, B1, B2, B5, B9, E. විශාල ප්රමාණයක් අන්තර්ගතයි. ඊටත් වඩා කරන්ට් සහ මුහුදු බැක්ටිරන් විටමින් වැඩි ප්රමාණයක් පමණි. එහෙත් gooseberries හොඳයි, එනම් විටමින් වඩා හොඳින් සංරක්ෂණය කර ඇත.
පොසිලියම්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම් සහ ක්ෂුද්ර ඊයම් මැංගනීස්, යකඩ, තඹ, සින්ක් වැනි විශාල සෛල අතර ඇත. තඹ අන්තර්ගතය අනුව, gooseberries සියලු බෙරි අතර ශූරයා වේ. මේ සියල්ලට අවශ්ය සියලුම අංගයන්ගෙන් සිරුර සන්තෘප්තියට දායක වන අතර, රුධිර සංයුතිය හා මොළයේ ක්රියාකාරීත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
Gooseberries හි ලෙඩ රෝග ලක්ෂණ
නවතම පර්යේෂණ අනුව, අඳුරු වර්ණ බෙරි excel රේඩියනයිඩ්ඩ් සහ විකිරණ වලින් ආරක්ෂා කරයි! සීනි ප්රමාණය අනුව, gooseberry, ඇඹුල් රස තිබිය දී, 10% ක් දක්වා, සහ හොඳම අතුරුපස වර්ග - 15% දක්වා! මිදි පමණක් පමණක් ෆෲක්ටෝස් සහ සුක්රෝස් ස්වරූපයෙන් වඩාත් පහසුවෙන් පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් පවතී.
ක්ෂණිකවම gooseberries හොඳ සහ උපත් ආවරණ ඇති බවට වෙන් කරවා ගන්න. බෙරී දියවැඩියාවෙන් පෙලෙන අයට හානි කළ හැකි අතර, මධ්යස්ථ පරිභෝජනයන්ට වඩා ඒවා මතක තබා ගත යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම,
Gooseberries වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ජනතාව තුළ පමණක් නොව, නූතන වෛද්ය විද්යාව, ඩෙටොලොයුරිප්දීන් හා කොස්මෙටික් විද්යාව වැනි පුළුල් පරාසයක් සොයාගෙන ඇත. කොළ මැලවී ඇති විවිධ කීම්, සිරුරේ සම සමබරව තබාගැනීම, ඔබේ මුහුණ පෝෂණය කිරීම සහ කොණ්ඩය හා කොළ පැහැති කොළ උපකාරී වන අතර ඔබේ හිසකෙස් අද්විතීය බිස්කට් සපයයි.
අප විසින් gooseberry මත පදනම්ව විවිධ ආහාර වර්ග නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එමනිසා මෙම බෙරී සමය නොතබන අතර "උතුරු මිදි" කන්න පමණක් නොව, ඔබේ ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට හා නවීකරණය කිරීමට අවස්ථාව ලබා ගන්න.