පළපුරුදු සූප ශාස්ත්රඥයින් පවසන පරිදි, ඇඹුල් ක්රීම් මත ඇනූ සරලව අසමත් විය හැක. මෙය රසවත් පයිප් සඳහා පරිපූර්ණ පදනමක් සහිත ජයග්රාහී පිටපතකි.
ඇඹුල් රස ක්රීම් සඳහා යීස්ට් ගතිය
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 820 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 420 ml;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ග්රෑම් 75 - ග්රෑම්;
- යීස්ට් වියළි - ස්ලයිඩ සහිත 1 තේ හැන්දක;
- වතුර 85 ක්.
සකස් කිරීම
අපි වොඩ්කා උෂ්ණත්වය සෙන්ටිමීසිය පහ දක්වා උණුසුම් කර, එය තුළ යීස්ට් විසුරුවා හැර විනාඩි පහළොවකට විනාඩි.
මේ අතරතුර, එය සීතල හා සිහින් වන තුරු මිහිකත හෝ කැරල්ලක් සමග සීනි බිත්තර බිඳ. කසළ ක්රියාවලිය අවසානයේ ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න. දැන් යීස්ට් සමග වතුර වත් කර මිශ්ර කොට, මෘදු කොටස් සහ ඉලාස්ටික් පිටි ඇඹරන ලද තිරිඟු පිටි කුඩා කොටස් බවට හරවන්න. අපි එය උණුසුම්, කෙටුම්පත් වලින් ආරක්ෂිතව, එය විනාඩි හැටක් පමණ ස්ථානයක් ලෙස අර්ථ දක්වයි. ඇනූ හොඳින් ප්රවේශය හා පරිමාව වැඩි නම්, ඔබ නිෂ්පාදන සැලසුම්කරණය සමඟ ආරක්ෂිතව ඉදිරියට යා හැකිය.
උඳුන තුල පැස්ටී සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 220 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - මිලි ලීටර් 110;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බටර් - 55 ග්රෑම්;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
පිටි පෙරනයක් හරහා ඇඹරීම, ඇඹුල් ක්රීම්, උණු කොට බටර් සහ විශාල පෙති වලට කැළඹීමක් එකතු කරන්න. එවිට බිත්තර එකතු සහ හොඳින් මිශ්ර. ඔබ අත් සහ පිඟන් ගෙඩිවලින් මෘදු, හොඳ ඇදුම් ලබා ගත යුතුය. චිත්රපටයක් ආවරණය වන තුරු විනාඩි තිහක් එය අතහැර, අපි පයින් සෑදීමට ඉදිරියට යා හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා මිලි මීටර් 5 ක් පමණ ස්ථරයක් ලබා ගන්නා තෙක් පිටි ගුලිය පිටතට ගලා ගොස්, මිරිස් ඉවත් කළ යුතු අතර, අප විසින් ඉරිතලා දැමීම සඳහා අප විසින් සකස් කර ඇති අතර අපි දාරවල් ඉඟි කරමු.
මෙම ඇනූ පයිඩ් ඉතා ඉක්මණින් පුළුස්සනු ලැබේ. එය විනාඩි දහයක් සඳහා උෂ්ණත්වය 180 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයේ දී ඔවුන් තබා ගැනීමට ප්රමාණවත් වේ.
යීස්ට් තොරව ඇඹුල් ක්රීම් මත ෆ්රයිඩ් පිටි සඳහා පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 325-400 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 250 ml;
- කිරි - 100 ml;
- චිකන් බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- ක්රීම් මාගරින් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු - 10 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 35 - 75 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 15 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
කිරි සෙන්ටිමීටර පහක් දක්වා උණුසුම් කර සීනි සහ ලුණු තුළ දිය යුතුය. බිත්තර හොඳින් බිහි කර එය කිරිවලට එකතු කරන්න. එසේම ඇඹුල් ක්රීම්, මාගරින්, වතුර බාත් හෝ මයික්රෝවේව් උඳුනක දී, එය උණු කොට, ෙබ්කිං සෝඩා හා කලවම්. දැන් කුඩා කොටස්වලදී අපි සිහින් පිටි හඳුන්වාදීම සහ මිහිරි රසවත් මිශ්රණයකි. අපි පැයක් එක සිසිල් තැනක පුරවන්නෙමු. එහි අරමුන සඳහා එය භාවිතා කළ හැකිය. මෙම පරීක්ෂණයෙන් ඔබට ඕනෑම පිරවුමක් සහිත විශිෂ්ට පිඟන් පිඩු ලබා ගත හැකිය.