උඳුන තුල අක්මාව සහිත පැටිලි

සුවඳැති නිවෙස් සාදන ලද පිහියකට වඩා ලස්සන කළ හැකි දේ. අද අපි ඔබට අක්මාව සමඟ පෝෂ්යදායී පෝෂ්ය අතර පුළුස්සා ආහාර පිසීමට ඔබට කියන්නෙමු. අක්මාව ස්වාධීන පිරවුමක් ලෙස හෝ ඔබේ රසය සඳහා අර්තාපල්, සහල් සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය එකතු කළ හැකිය.

උඳුන තුල චිකන් අක්මාව හා අර්තාපල් සහිත පැටිස්

අමුද්රව්ය:

පරීක්ෂණය සඳහා:

• පිටි - 4 වීදුරු;
• කිරි හෝ ජලය - 1 වීදුරු;
• මාගරින් ක්රීම් - 125 ග්රෑම්;
• ලුණු - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
• ප්රණිත සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• යීස්ට් 25-30 ග්රෑම්;
• බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;

පිරවුම සඳහා

• චිකන් අක්මාව - ග්රෑම් 500;
• අර්තාපල් භාවිතෙය්දී - ග්රෑම් 500;
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• ලූණු - 2-3 කොළ.
• සුදුළූණු - 1 කරාබු (අවශ්ය නම්);
• මිහිරි හා කළු ගම්මිරිස් - පෙට්ටි 5;
• මිශ්ර ගම්මිරිස් මිශ්රණය - රස;
• එළවළු තෙල් - 60 ml;
• ලුණු - රස;

පැටිස් ඉහළට ලිහිසි කිරීමට:

• බිත්තර කහ මදය - 1 කෑල්ල;
• ජලය - 1 තේ හැන්දක;
• වැනලින් - රස;

සකස් කිරීම

යීස්ට් දියර කිරි හෝ ජලය ප්රසන්න අත ඇති උෂ්ණත්වයට උණුසුම් වන අතර, ලුණු සහ සීනි සමඟ සැහැල්ලු පහර සහිත බිත්තරයක් සහ ටිකක් තලන ලද පිටි වත් කර මෘදු ඉලාස්ටික් පිටි ඇඹරීම. කණ්ඩායමේ අවසානයේ දී, වතුර නාන හෝ මයික්රෝවේව් උදුනක මත මාගරින් උණු කිරීම. පරීක්ෂණයට තුවායක් හෝ රෙදි කඩිනු සහිත කෑමක් ආවරණය කර පැය දෙකක් හෝ තුනකට පමණ නූල්වලින් සහ ශබ්දයෙන් ආරක්ෂිතව තබා ගත හැක. මෙම කාලය තුළ එක් වරක් මතු වී ඇති ඇනූ ගවමඩුව අතර නැවත අප යමු.

ඇනූ ඉදුණු විට, අපි පයි සඳහා පිරවීම සූදානම්. චිකන් අක්මාව සෝදා, සාස්පන් පුරවා, වතුර සමග වත් කළා, අපි ලුණු දැමූ කැරට් හා එක් ලූනු මුළු දමනවා, මිහිරි සුවඳ සහ කළු ගම්මිරිස් ඇට සහ ලුණු සමග අවසන් කන්නයේ දී සූදානම් වන තුරු උයන්න. අක්මාව සිසිල් සහ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ බ්ලෙන්ඩර් මලක් සිසිල් කරන්න (අවශ්ය නම්) සහ ඉතිරි ඉණිමියේ කබලෙන් කපන ලද හා ෆ්රයිඩ් කර ඇත.

භාවිතෙය්දී අර්තාපල් පිසින ලද අර්තාපල් අලවා ලුණු එකතු කිරීමත් සමඟ මුළුමනින්ම ජලය බැස යාමෙන් පසුව අර්තාපල් අල ආහාරයට තම්බා ගනී.

අර්තාපල් පාප්ප සමග අක්මාව, බිම්මල් ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් සමග සමය හා අවශ්ය නම්, ලුණු සහ හොඳින් මිශ්ර.

සූදානම් පිටි ගුලිය සිට අප රයිස් සාදා ගන්නා ලද බෝල, අප විසින් හැන්දක් සමග ඉහළට පුරවා, ප්රතිවිරුද්ධ කවච එකිනෙකට සම්බන්ධ කරමින්, අපි පයිට් කරමු. අපි එය එකිනෙකට ඉතා තදින් නොසිටින අතර එය විනාඩි තිහක් පමණ රැඳී සිටිමු. ලෝහ, වතුර සහ වැනලින් පෙති කපන ලද මිශ්රණයක් සමඟ සංකලිත පයිස් හොඳින් පිළිස්සීම හා විනාඩි 10 සිට විනාඩි 15 දක්වා උෂ්ණත්වය 180 උෂ්ණත්වයට රත් කර ඇත.

අක්මාවකින් යුත් පයිප්වලින් අප අවන් පිටි රැගෙන ෆ්රෙන්ච් ටවල් එකක් ආවරණය කර ටිකක් සිසිල් කරමු.

ඒ හා සමාන ආකාරයකින්, ඔබට ඕනෑම අක්මාව සිට පයිප්ප පිළියෙල කළ හැකිය, සහ තැම්බූ බත් සමග අර්තාපල් වෙනුවට. ඉතා රසවත් වනු ඇත.