දීර්ඝ කාලයක් සිට ගෝවාවල සුව ගුණ ගැන දැන සිටියහ. ගෝවා භාවිතා කරන ලද්දේ ප්රතිබැක්ටීරීය තාපකයක්, ෙල් පිරිසිදු කරන්නක් වන, ගිනි අවුලුවන. අපේ මුතුන් මිත්තන් ගෝවා, පත්රිකාවලට හා කුරුල්ලන් හට ගෝවා කොළ යොදාගත්තා. අධික කෙඳි අන්තර්ගතය නිසා ගෝවා ශරීරයෙන් විෂ ද්රව්ය සහ කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීම සඳහා අත්යාවශ්ය ආධාරකයක් කරයි. ගෝවා යනු අක්මාව හෝ ආක්රමණික රෝගීන්ගේ ආහාරයේ අත්යාවශ්ය ආහාරයක් වන අතර, ගෝවා වල සුක්රෝස් නොමැති වීම නිසා එය දියවැඩියා රෝගයේ පදනම වේ. ගෝවාහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංගවලට, ඔබට ඉහල විටමින් (විශේෂයෙන් විටමින් සී), ඛනිජ ද්රව්ය (පොස්පරස්, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, යකඩ) අඩංගු විය හැකිය. ඔබ නැවුම් ගෝවා සිට යුෂ මිරිකා හැරීම නම්, ආමාශයට බලපාන රෝග සඳහා (සුවඳාධි වේදනා, ගැස්ට්රයිටිස් ආදිය) ඔබට සුවයක් ලබා දෙනු ඇත. එය දඩයක්කාරකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
ආහාරයක් සඳහා තෝරා ගැනීමට කුමන ගෝවා?
තවත් ප්රසිද්ධ නැවියන් ජේම්ස් කුක් නැංගුරම්ලෑමේ යෙදී සිටියදී, සියලු නැවියන් සඳහා තටාක ගෝවා රැගෙන ගොස් තිබිණි. උම්බලකඩේ හිතකර දේපලක් වන්නේ විටමින් C හි ඉහළ අන්තර්ගතයක් බව (එය නැවියන් තුළ බිහිසුණු රෝගයක් නොවූ) බව ඔහු දැන සිටියේය. අපේ කාලය තුළ ගෝවාවල යුෂ පානය කරන පුරුද්දක් ලෙස භාවිතා වේ. ගෝවාහි තවත් පුදුම ගුණයක් වන්නේ දේශගුණික විපර්යාසයන්ට අනුවර්තනය වීමට ඇති හැකියාවයි. මෙම ජනතාව සඳහා ස්තූතියි ගොඩක් විවිධ ගෝවා වර්ධනය විය:
- රතු ගෝවා සහ සුදු ගෝවා (රතු ගෝවා, සුදු හිසට වෙනස්ව, නෞකා ශක්තිමත් බව එහි සංයුතිය තුළ ඇත);
- වර්ණකය (එය ප්රායෝගික සුදු) නොවූ වර්ණාලේපයක් ලෙස හැඳින්වේ, නමුත් මල් වැනි පුෂ්ප මංජරිය නිසා;
- බ්රසල්ස් පැළෑටි. විටමින් වර්ග මෙම ගෝවා ගෝවා දී සුදු ගෝවාට වඩා කිහිප ගුණයකින් වැඩි, ප්රෝටීන් සහ ෆෝලික් අම්ලය (කොකෝවා මෙන් නොව);
- සැවෝයි ගෝවා - සලාද ඉතා රසවත්, මෘදු සහ මෘදු කොළ කොළ ඇත.
- ගෝවා kohlrabi - වඩාත් ඉස්ම සහිත හා රසවත්, ගෝවා අතර ඇස්ක්ොර්බික් අම්ලය අන්තර්ගතයේ ශූරයා;
- චීන ගෝවා. මෙම ගෝවා වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග වන්නේ: අඩු කැලරි, විටමින් B1 සහ B2 ඉහළ අන්තර්ගතය. චීන හා පීකිං ගෝවා ඉතා සමාන වේ. නමුත් චීන ගෝවා තදින් කොළ ඇත;
- ගෝවා බ්රොකොලී - පෙනුමෙන් වට්ටක්කා වැනි, නමුත් හරිත පැහැයක් ඇත. බැර ලෝහවල ලවණ ලවණ ඉවත් කිරීම පුදුමාකාර දේපලවලට ස්තූතියි, එය විකිරණ අසනීප සහිත රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි අනිවාර්ය කොටසකි.
ගෝවා, ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණ හා ගෝවා පමණක් නොව, සීල් සීල් (මුහුදු පැලෑටි) ඇති ගෝවා. තයිරොයිඩ් ග්රන්ථි වල ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීම සඳහා ඉවෝඩනය සඳහා වාර්තා කරුවෙකි. මුහුදු කැළෑ වල ඇති ලක්ෂණ මුහුදු ජීවීන්ගේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංගයන් වන්නේ කොස්මෙටික් විද්යාව තුළයි. එය බොහෝ සමේ ආරක්ෂණ නිෂ්පාදනවල කොටසක් වන අතර, මුහුදු කැක්කෙහි ඇති ද්රව්ය සමේ සෛල ප්රතිජනනය කිරීමට සහ ඔවුන්ගේ වයෝනයෙහි මන්දගාමී වේ. ඒ නිසා බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ගෝවා පිළිබඳ මෙම ප්රයෝජනවත් ගුණ භාවිතා නොකළ යුත්තේ ඇයි?
වඩාත් ඵලදායී ගෝවා ආහාරය ආහාර වේ, එය ගෝවා සුප් ගෝවා සුප් එය පදනම් වේ . මේ ආහාරය ඉතා පහසුවෙන් වේ, ආහාර ගෝවා සුප් අමතරව, අනෙකුත් ගෝවා විශාල සංඛ්යාවක් පවතී. ආහාරය දවස් 10 ක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇති අතර බර කිලෝ ග්රෑම් 9 ක් දක්වා බර කරයි. මේ සඳහා ස්තූතියි, ගෝවා ආහාර අනුභව කරන බොහෝ, එය ගැන ඉතා හොඳ ප්රතිචාර තබා.
මෙනු ගෝවා ආහාර
උදෑසන ආහාරය - ඕනෑම පලතුරු (කෙසෙල් හැර), හරිත තේ මිශ්ර කළ තේ.
දිවා ආහාරය - ගෝවා සුප් (දින 1 ක් සඳහා ගෝවා සුප් කොටසක් සාදා ගැනීම සඳහා ඔබ කුඩා ගෝවා හිසක් අඩක්, 2 මධ්ය ලූනු, තක්කාලි, සීනි ගම්මිරිස්, හරිත පොකුරක්) සඳහා සකස් කර ගත යුතු අතර, රස බැලීමට තෙක් සියලු එළවළු උනු. දවසේ, ඔබට අවශ්ය විට (නමුත් රාත්රි ආහාරය පමණි).
රාත්රී ආහාරය - නැවුම් ගෝවා සහ කැරට් සලාද, 1 ෆොස්ෆේට් සහිතව. එළවළු තෙල්.
ආහාර විවිධාකාර කිරීම සඳහා ගෝවා වෙනත් වර්ග ගෝවා වෙනුවට සුදු ගෝවා වෙනුවට භාවිතා කළ හැකිය, එවිට ආහාර වඩාත් විවිධ වේ.
ගෝවා සහ ගෝවා ආහාර ගැනීම
අර්තාපල් ගෝවා ආහාර ස්තුතියි, ඔබ දින 7 ක් පමණක් කිලෝ 3 අහිමි කළ හැකි නමුත් විෂ ද්රව්ය ශරීරය පිරිසිදු හා පරිවෘත්තීය අනුපාතය වැඩි කරන්න. මෙම 7 සඳහා ආහාර සඳහා එය විය යුතුය: ගෝවා (එහි ඕනෑම වර්ග), ධාන්ය, ඕනෑම පළතුරු සහ එළවළු පමණක් අර්තාපල් සහ පිපිඤ්ඤා. පාන් සහ එළවළු තෙල් කන්න පුළුවන්.