කොකෝවා, වතුර හා මිරිස් ගම්මිරිස්වලින් ආහාර පිසීමේ චොකලට්, ඇස්ටෙක්ස් (මායා පූර්වගාමීන්) වසර 3000 කට පෙර ඉගෙන ගත්හ. ක්රි.පූ 1100 දී උතුරු ඇමෙරිකාවේ වැසියන් චොකලට් බීර සමඟ ඔවුන්ගේ පිපාසයෙන් පෝෂණය විය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, විශේෂිත බහාලුම්වල කොකෝවා බෝංචි දැමූ අතර ඒවා ජලය සමග වත් කර කොකෝවා ඇට ප්රෙබ්රෝඩොයිට් බලාගෙන සිටියහ.
යුරෝපයේ ස්පාඤ්ඤ ජාතිකයෝ චොකලට් ගෙන ආහ. 16 වන සියවසේදී, කොකෝවා ඇටෝනි පරීක්ෂණය කළ භිෙන්කෝනි, චොක්ලට් පානයක ඵලදායී ගුණාංග විස්තර කරන ලද ස්පාඤ්ඤයේ රජු ඔහුගේ කෘතියට සැපයුවේය. ඒ කාලයේදී රාජකීය රුධිරය හා පොහොසතුන්ට චොකලට් ලබා ගත හැකි විය. ස්පාඤ්ඤයේ IV වන ෆිලිප්ගේ දියණිය වන කුඩා මාරියා තෙරේසා ප්රංශයේ රැජින බවට පත් වූ අතර ප්රංශ අධිකරණය තුළ චොකලට් වඩාත් ජනප්රිය මත්පැන් බවට පත් විය. මානසික අවපීඩනය, සාමාන්ය දුර්වලතාවයක් සඳහා ඖෂධයක් ලෙස පවා එය භාවිතා කරන ලදි. චොකලට් තුවාල ඉක්මනින් සුව කිරීමට දායක විය.
අපේ කාලය තුළ චොකලට් සෑම කෙනෙකුටම ලබා ගත හැකි අතර, මෙම ප්රියමනාප පංකා සංඛ්යාව සෑම දිනකම වර්ධනය වේ. එහෙත් එහි ඉහළ කැලරි ප්රමාණය නිසා බොහෝ මිනිසුන් චොක්ලට් වලට සීමා විය යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස කිරි චොකලට් ග්රෑම් 100 ක් අඩංගු වන අතර කිලෝ ග්රෑම් 475 ක් සහ මේද 27 ග්රෑම් (නිෂ්පාදනයේ මුළු කැලරි ප්රමාණයෙන් 59% ක් පමණ) අඩංගු වේ.
සබන් අහිමි නොවීමටත්, බර අඩු කිරීමටත් අවශ්ය නොවන අය සඳහා විශේෂ චොකලට් ආහාරයක් සෑදෙයි. අපේක්ෂිත ප්රතිඵල අනුව, චොකලට් ආහාර හා චොකලට් ගොඩබෑමේ දින තෝරා ගත හැකි අතර, සතියකට 1-2 වතාවක් පවත්වා ගත යුතුය. ඒත් චොකලට් වලට ගොඩක් කන්න පුළුවන් කියලා හිතන්න එපා! දිනකට විනාඩි 100 ග්රෑම් කටුක චොකලට් අනුභව කිරීමට අවසර දුන්නා.
චොකලට් ගොඩබෑමේ දින
අර්ථය නම්, ඔබ කළු කුකුල් මස් ග්රෑම් 100 ක් කන්න සහ කිරි නොමැති කොකෝවා පානය කිරීම අවශ්ය වේ. එදිනෙදා කිරි ආහාරයට ගත නොකළ යුතුය, එය චොකලට් වල අඩංගු ෆ්ලේවනොයිඩ් වල ක්රියාකාරිත්වය අඩු වන අතර ආහාරය අඩු ප්රතිඵල ලබා දෙයි. චොකලට් ෆ්ලේවොනොයිඩ් වල පරිවෘත්තීය අනුපාතය බලපාන අතර හෘදවාහිනී පද්ධතිය සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. එක් දිනක් ඔබට බර කිලෝ ග්රෑම් 1 සිට 2 දක්වා අහිමිවිය හැකිය.
චොකලට් හත දිනක ආහාර වේලක්
අතිරික්ත බර කිලෝග්රෑම් 6 සමග කොටස් කිරීමට අවශ්ය අයට, දින 7 ක් චොකලට්, හෝ ඊට වඩා කෝපි චොකලට් ආහාර වේ. කටුක චොකලට් මත තබා ගන්න. මන්ද, ඔබ සතියකට ටයිල් එක දවසක් කන්න. එක දවසක එක එක කෑම කන්න එපා, පසුව දවස මුළුල්ලේම බඩගිනි. කෑම කිහිපයකට බෙදා වෙන් කරන්න. ඔබ පොඩ්ඩක් අඩු කිරි එකතු කළ හැකි චොකලට් මිශ්ර නොකළ කෝපි (අසීමිත ප්රමාණ) බොන්න. චොකලට් කෑමෙන් පැය 2 කට පානය කළ හැකිය. හැකි තරම් ජලය නාස්ති කරන්න, විශේෂයෙන් ඔබ බඩගින්නක් දැනෙනවා නම්.
මෙම ආහාරයේ ඇති වාසි අපේක්ෂිත ආකෘති ක්ෂණිකව අත්පත් කර ගැනීමෙන් පමණක් නොව, චොකලට් නිතිපතා පරිභෝජනය මොළය හා ඔබේ නිර්මාණශීලිත්වය උච්චාවචනය විය හැකිය. චොකලට් ප්රතිශක්තිකරණය ශක්තිමත් කරයි, සහ එය ජනප්රිය වී ඇති ප්රතිඔක්සිකාරක විශාල ප්රමාණයක් මන්දගාමී වීම මන්දගාමී වේ. මීට අමතරව, චොක්ලට් භාවිතය රක්තහීනතාවය සඳහා නිර්දේශ කෙරේ.
චොකලට් ආහාර වේලක් විවිධාකාරයෙන් සමාලෝචනය කරයි. සමහර වෛද්යවරු විශ්වාස කරන්නේ චොකලට් වැනි වෙනත් මොනෝ-ආහාර මෙන් අවුරුද්දකට වරක් පමණක් නොසැලකිය යුතු බවය. තවත් අය පවසන්නේ චොකලට් ආහාරය ඇත්තෙන්ම එකම නිරාහාරය බවත්, එය වෛද්ය ප්රතිකාර දැඩි ලෙස පාලනය කළ හැකි බවත් කාර්ය මණ්ඩලය. නමුත්, ඔබ දන්නා පරිදි සෑම ආහාරයක්ම සාධාරණ ප්රවිෂ්ටයක් අවශ්ය වේ - ඔබට නරකක් දැනෙනවා නම්, ඔවුන්ගෙන් කිසිවක් නොසලකා හරින්න, එවිට ආහාරය අත්හැර දැමිය යුතුය. මෙම ජීවියාගේ පෞද්ගලික ලක්ෂණ සැලකිල්ලට ගත යුතුය, මෙම හෝ එම නිදන්ගත රෝගයට ඇති ප්රවණතාවයි. එහෙත් මෙම ප්රණීත කෑල්ලක් පවා ප්රතික්ෂේප කිරීමට නොහැකි වන වැඩි සංඛ්යාවක සංඛ්යාව, චොකලට් ආහාර දී විසඳුමක් සොයා.