සුවඳවත් පළතුරු ෙබ්කිං හි තවත් ආකාරයක් වන්නේ, නැවුම් හෝ ටින් පළතුරු වලින් පිසීමෙන් අවුරුද්ද පුරාම පිසින ලද පිච් සමග කේක් ය. ඔබ මෙම සීනි සවස තේ පානය සඳහා පමණක් සේවය කළ හැකිය, නැතහොත් උත්සවය සඳහා එය ඔබට සේවය කළ හැකිය.
පීච් සමග පොඟවා කේක්
අමුද්රව්ය:
- ටින් පීච් - 800 ග්රෑම්;
- බටර් - 185 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් ශූන්ය - 115 ග්රෑම්;
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක;
- චිකන් බිත්තර - 2 කෑලි;
- ස්වයං පෝෂිත පිටි - 1 3/4;
- කිරි - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
- කුඩු සීනි - 40 ග්රෑම්;
- raspberries (ශීත කළ බෙරි) - 300 ග්රෑම්;
- කසළ අතුල්ලා - ගොනු කිරීම සඳහා.
සකස් කිරීම
උඳුනේ උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 180 දක්වා ගෙන එයි. 22 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත ෙබ්කිං අච්චුව ලිහිසි කර ඇති අතර එහි පාදය පාච්මන්ට් ආවරණය වී තිබේ. ටින් දෙකක පෙතිවල පහළ තට්ටුවල පැතිර ඇත.
විස්කිරි භාවිතා කරමින්, ග්රෑම් සීනි සහිත මෘදුකාරක බටර් සංෙයෝජිත කර විනාඩි පහක් සඳහා මිශ්රණය කුපිත කරයි. මීලඟට, බීම නතර කිරීමෙන් තොරව, තෙල් මිශ්රණයට බිත්තර මිශ්රණය එකතු කරන්න. පිටි රෝපණය හා තෙල්වලින් බිත්තර මිශ්රණයට කොටස් එක් කර ඇත. ඝන පිටි ගුලියක දී, එය තුළ විසුරුවා ඇති වැනිලා සාරය සමග කුඩා කිරි එකතු කරන්න, ඉන්පසු මතුපිට මට්ටම දක්වා පීච් පෙති මත ඇනූ වත් කරන්න.
අපි අවන් තුළ කේක් දමා විනාඩි 50 ක් තුළ සූදානම පරීක්ෂා කරන්න. ෙබ්කිං කිරීමෙන් පසු විනාඩි 10 ක් ආහාරය සිසිල් කර එය සක්රිය කරමු. අපි ගාන ලද raspberries සහ raspberries සමග Pie සේවය.
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා මල්ටික්කරයේ පීච් සමග කේක් සෑදීමට උත්සාහ කරන්න, පැය 1 සඳහා "ෙබ්කිං" ආකාරය සැකසීම.
පීච් සමග කේඩ් කේක්
අමුද්රව්ය:
- පීච් - 2-3 කොළ.
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 ෆොස්ෆේට්;
- පිෂ්ඨය - 8 ග්රෑම්;
- දුඹුරු සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි ස්වයං-වගා කිරීම - 160 ග්රෑම්;
- ආහාර සෝඩා - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලෙමන් පීල් - 2 ෆොස්ෆේට්.
- ග්රෑම් 60 ග්රෑම්;
- වැනිලා (ස්වාභාවික සාරය) - 2 ෆොස්ෆේට්.
- ගෘහ චීස් - 1/2 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
උඳුනේ උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 180 දක්වා සකස් කර ඇත. අපි පීරිස් පෙති සමග පතුලේ ආවරණය, ලෙමන් යුෂ ඉස්සේ හා පිෂ්ඨය සහිත ඉස්සේය, ඉහළට දුඹුරු සීනි ඉසිය යුතු ය.
අපි ස්වයං-නැගී එන පිටි ෙබ්කිං සෝඩා අපි පිටත් කරමු. වෙනමම, බටර් සහ සීනි පහර, බිත්තර මිශ්රණය, සීට් සහ වැනිලා එකතු කරන්න, තෙල් මිශ්රණයට එකතු කරන්න, පසුව ඇවිස්සීම නතර නොකර පිටි වත් කිරීම ආරම්භ කරන්න. ප්රතිඵලයක් පිටි ගුලිය තුළ, ගෘහ චීස් එකතු සහ පීච් සියල්ල පුරා වත්. 30-35 විනාඩි සඳහා ගෘහ චීස් හා නැවුම් පීච් සමග කේක් කේක්.
පීච්-සවුෆල් කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පදනම:
- මිනි කුඩා කුකීස් - 250 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බටර් - 120 ග්රෑම්;
- සීනි (කුඩු) - 25 ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- කිරි - 1 අයිතමය;
- ජෙලටින් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ක්රීම් - 1/2 තේ හැදි;
- පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- යෝගට් - 375 ml;
- පීච් පල්ප් - අයිතම 2;
- ගෘහ චීස් - අයිතම 2;
- සීනි (කුඩු) - 60 ග්රෑම්.
සෝස් සඳහා
- පීච් - 2 කෑලි;
- පිෂ්ඨය - 1/2 ටීපී;
- වායුව නොමැති ජලය - 125 ml;
- ග්රෑම් සීනි.
සකස් කිරීම
පදනමක් සඳහා කෙටි ඇන කුඩු සීනි සහ කොකෝවා කුඩු සමග ඒකාබද්ධ කරන ලද කුංකුම තුළට බිමට දමා ඇත
උණුසුම් ජලය ලීටර් 60 ක් සහිත ජෙලටින් පිරවීම සඳහා ඉදිමීම සඳහා පිටත්වන්න. මේ අතර, කිරි සමග ක්රීම් මිශ්ර, පිෂ්ඨය එකතු සහ ඝන තෙක් මිශ්රණය පිසීමට. යෝගට්, ජෙලටින්, ගෘහ චීස්, වියළි පැඟිරි පල්ප් සහ කුඩු සීනි ටිකක් සිසිල් කිරි එකතු කරන්න. අපි කේක් මත සවුෆෙල් පදනම මත පදම් කර එය සම්පුර්ණ ඝණීභවනය වන තුරු (පැය 6 ක් පමණ) එය ශීතකරණයට ගෙන එනු ලැබේ.
සාස්පාන්හි සෝස් සඳහා පිෂ්ඨය සමඟ සීනි කුඩු, පීච් හා ජලය මිශ්ර කරන්න. පීච් සමග ෙබ්කිං තොරව නිමි කේක් වල පෙති සමග පෙති කපන තෙක් සෝස් උයන්න.