ශරීරයේ ගොඩනැඟිලි සැකසීමේ ක්රියාවලියට සහභාගී වන ඔහු ප්රෝටීනට වාතය ලෙස ශරීරයට අවශ්ය වන ප්රෝටීන් අවශ්ය වේ, පරිවෘත්තීය, බොහෝ විටමින් සහ ඛනිජ දිරවීමට උපකාර කරයි. ඔබ සත්ව හා එළවළු නිෂ්පාදන වලින් එය ලබාගත හැකිය. මෙම ප්රෝටීන් බොහොමයක කොහේ නම්, මෙම ලිපියෙන් කියනු ඇත.
ඉහළ ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය සහිත ආහාර
ප්රෝටීන් පොහොසත් සත්ව සම්භවයක් ඇති නිෂ්පාදන, මස්, මාළු, කිරි, බිත්තර සහ මුහුදු ආහාර ඇතුළත් වේ. ශාකයේ සිට ඇට වර්ග, බීජ සහ බීජ, බෝංචි සහ ධාන්ය වර්ග හඳුනා ගත හැකිය. ඒ සමගම මස් වර්ග හෝ මාළු විවිධ ප්රෝටීන අන්තර්ගතයේ එකිනෙකට වෙනස් වේ. මස් ප්රෝටීන වැඩි වැඩියෙන් උනන්දුවක් දක්වන අය, නිෂ්පාදිත 100 ග්රෑම් ප්රෝටීන් ග්රෑම් 30.7 ක් අඩංගු තම්බා වල් ඌරන් දෙස බැලීම වටී. දෙවෙනි ස්ථානය බඳුනෙන් ගෙනත්, තෙවැයි රෝස්ට් හරක් මස්. බොහෝ ප්රෝටීන් කොතරම් මාළු වර්ගයක්දැයි දැන ගැනීමට අවශ්ය වන අයුරු, මෙම ධාරිතාවේ දී මස් නොකෙරේ. නමුත් විශේෂයෙන් රතු, විශේෂයෙන් රතු, ග්රෑම් 31 ක් වන ප්රෝටීන් අඩංගු ප්රෝටීන් අඩංගු වේ.
අඩු පොහොසත් වන්නේ කළු පැහැති මාළු මස්, මාළු මස්වලින් රෝස සැමන්ම හඳුනාගත හැකිය. ධාන්ය අතර ප්රෝටීන් ප්රමාණයෙන් දුර්වල නොවන අතර බිසව අතර බිසව වේ. ඕට් මස් සහ සහල් අනුගමනය කෙරේ. මෙම ප්රෝටීන් වඩාත්ම ප්රෝටීන් මොන වර්ගයේ ධාන්ය වර්ග ගැන උනන්දුවක් දක්වන අය සඳහා මෙය ප්රයෝජනවත් තොරතුරු වනු ඇත. ශාක නිෂ්පාදිත බෝංචි, පරිප්පු, බෝංචි සහ විශේෂයෙන් සෝයා සැලකිය හැකිය. එහි ප්රෝටීන් ඉතා ඉහළ ජෛව විද්යාත්මක වටිනාකමක් ඇති අතර එළවළු ප්රෝටීන් සහිත සත්ව ප්රෝටීන් ආදේශ කිරීම සඳහා විශේෂිත නිෂ්පාදන සහ අතිෙර්ක ලබා ගැනීමට භාවිතා කරනු ලබයි. ඔබ ඇට වර්ග වඩාත්ම ප්රෝටීන් කොතරම් ඇටසැකිලි කරනවාදැයි විමසූ අයට, ඔබට ගව පට්ටි තුළ පිළිතුරක් ලබාගත හැකිය - නිෂ්පාදිත 100 ග්රෑම් 26.3 ග්රෑම්. ඔහු පිටුපස කජු ද, පිස්තෝලය ද වේ.
ප්රෝටීන් ජීරක්
කෙසේවෙතත්, අධි ප්රෝටීන ආහාර භාවිතා කිරීමෙන්, ශරීරය විසින් එය අවශෝෂණය කරන ආකාරය ගැන සලකා බැලිය යුතුය. සියලුම අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල ලබා ගත හැකි ප්රෝටීන් ගුණාත්මකභාවය තීරණය වන්නේ,
ඇමයිනෝ අම්ල සමග ප්රෝටීන සුපුරුදු සෝයා බෝංචි සහ තිරිඟු සමඟ සංයෝජනය කිරීම සිදු වේ. මෙම රටාවන් දැන ගැනීමෙන්, ඔබේ ශරීරයට උපරිම ප්රයෝජන ලබා ගත හැකි ආහාර පිසීමේ දී ඔබේ ආහාර පිසීමේ කලාව වැඩි දියුණු කළ හැකිය.