සීනි සිරප්වල ශීත ඍතුව සඳහා බෙරි අස්වැන්න නෙළීම මගින් අවුරුද්ද පුරා රතු බර්බරිවල අගනා ගුණාංග සංරක්ෂණය කළ හැකිය. පහත සඳහන් වට්ටෝරු වල අප කෙටියෙන් විස්තර කරන රසවිඳින්නන් වැනි ප්රයෝජනවත් ප්රණීත රසයක් අපි ඉදිරිපත් කරන්නෙමු.
සීනි සමඟ සිරප් දී lingonberries කරන්න - ශීත සඳහා වඩාත් වටිනා අස්වැන්න සඳහා වට්ටෝරුව
වට්ටෝරුව තුළ තුනේ ලීටර් වීදුරු බඳුනකට වට්ටෝරුව තුළ ඇති සංඝටක ප්රමාණය පෙන්නුම් කෙරේ. කොවබෙරි කුණු කසළ, ගෙඩි හා කූඩාරම්වලින් තොරව සම්පූර්ණ විය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- lingonberry - ග්රෑම් 995 ක්;
- ග්රෑම් 340 - ග්රෑම්;
- පෙරහන ජලය - 1,9-2 l;
- ලෙමන් පීල් - 15-20 උ.
සකස් කිරීම
- අපි බෙරි හොඳින් සිසිල් සහ මෘදු සිසිල් ජලය සෝදා පිරිසිදු කර පිරිසිදු කරන්න.
- ශීත ඍතුව සඳහා ක්රැන්බෙරි අස්වැන්න සඳහා සිරපය සූදානම් කිරීම සඳහා දැන් ඔබට කියන්න. අපි ප්ලාස්ටික් මත සාස්පේන් දමා ඇති ජලය අවශ්ය වන ප්රමාණය රත් කර ඇති අතර ඒ අතරතුර අපි ලෙමන් පීල් මත විශේෂ කෝණයන් මත කපාගන්නෙමු.
- උණු වතුරේ දී, සීනි සීනි ඉසිය, මිනිත්තු පහකට තාපාංක කිරීමෙන් පසුව උරා බඳුනට විසි කරන්න.
- ප්රතිඵලයක් ලෙස සිරපය 65 අංශක උෂ්ණත්වයකට සිසිල් කිරීමෙන් පසු අප එය පෙරාදනය කර සකස් කරන ලද කුරුබීරි බෙරි වර්ගයක් හා විෂබීජහරණය කරන ලද භාජනයක් තුළ තැන්පත් කර ඇත.
- තම්බන පියනක් සමග කන්ටේනර් මුද්රා තබා අවසාන සිසිලනයෙන් පසුව එය ශීතකරණය හෝ සිසිල් බඳුනක ගබඩා කිරීම සඳහා තබා ඇත.
ඇපල් සමඟ ශීත ඍතුව සඳහා සීනි සිරප්වල රසවත් cranberries
අමුද්රව්ය:
- lingonberry - ග්රෑම් 995 ක්;
- ඇපල් - 245 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි කිලෝ ග්රෑම් 1.4 ක්;
- පෙරහන ජලය 0,6 l;
- අංකුර කරාබුනැටි - 5 පෑම්;
- 1 කුරුඳු ෙපොලු;
- තැඹිලි හෝ ලෙමන් පීල් - 1 විශාල අතලොස්සක්.
සකස් කිරීම
- මුලදී, අපි cranberries සඳහා සිරප් සකස්. අපි සීනිවල වත් කර දෙහි ගෙඩියක් කපන්නෙමු. මෙම ඇපල් සෝදා, භාවිතෙය්දී හා පලඳින්න පෙති හෝ කුට්ටි කපා ඇත. අපි තාපාංක සිරප් වල ඇපල් පෙති ගිහින් මිනිත්තු විස්සක් ආවේණික මෘදු ආලෝළනයකින් පුරවා ගන්නෙමු.
- මෙම කාලය තුළ අපි cowberry සූදානම්. බෙරි සෝදා හා කානේෂනයේ අංකුර හා තම්බන සිරප් වල කුරුඳු පොල්ල එකතු කර ඇත.
- මිනිත්තු පහක් නැවත නැවතත් තැම්බීමකින් පසුව කොටස් තැම්බූ කොටස් වහාම තැටියේ තබන්නෙමු. අපි බහාලුම් පුවරු සෙරමික් පටි මුද්රා තබන්නෙමු. පසුතැවීමකින් පරිපූර්ණ සිසිල් වීමෙන් පසුව එය අපහසු තැන්පත් කර තැබිය යුතුය.
ශීත ඍතුව සඳහා සරළ වට්ටෝරුවකට ජලය සහ සීනි නොමැති සිරප් වල කෝව්බෙරි
මෙම අවස්ථාවේදී, අප විසින් සිරප් වල ලින්ග්බෙරි සෑදීමට ජලය භාවිතා නොකරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- lingonberry - ග්රෑම් 995 ක්;
- ග්රෑම් සීනි - 215 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- බෙරි මුලින් වර්ග කර ඇත, සෝදා, වියලූ, දෘෂ්යමය කොටස් දෙකක් කොටස් දෙකකට බෙදී අතර ඔවුන්ගෙන් එක් අයෙකු එනැමල්ඩ් කන්ටේනර් සීනි සමඟ කාලයක් ගත වේ.
- ෆ්රැන්බරි යුෂ වෙන් කරනු ලැබීමෙන් පසු, තහඩු මත කෘතිම කැබැල්ලක් සාදා, නිරන්තරව මෘදු ආලෝළනය සමග උනුසුම් කිරීම සිදු කරනු ලැබේ.
- දැන් අපි ඉතිරි බෙරි වත්, නභිගත කිරීම සඳහා තැම්බූ, ඉස්තරම් භාජන මත එය ඇසුරුම්, අපි විෂබීජ සහිත පියනක් සමග කන්ටේනර් ආලේප කර සිසිල් කිරීමෙන් අනතුරුව ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර තබයි.
ශීත ඍතුව සඳහා සීතල සීනි සිරප් හි කෝව්බෙරි
කෝවබීරි සීතල සීනි සිරප් වලද අස්වැන්න නෙලා ගත හැක. පළමු වට්ටෝරු දෙක මෙන්, ඔබේ රසය මත අවධානය යොමු කිරීම සඳහා විවිධාකාර ස්ඵටික ආකලන භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- lingonberry - ග්රෑම් 995 ක්;
- ග්රෑම් 340 - ග්රෑම්;
- ෆිල්ටර් වතුර - 490 මිලි;
- කුළු බඩු මත රස - රස.
සකස් කිරීම
- අදහස අවබෝධ කර ගැනීම සඳහා, අපි අවශ්ය නම් වැලි සමග සීනි සමග ජලය උණු කර, කරාබු නැටි, කුරුඳු, සීට්, හෝ පැඟිරි පීල් එකතු කරන්න.
- කාමර කොන්දේසි යටතේ සිරපය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලනය කිරීමෙන් පසුව අප එය පෙරූ හා විෂබීජහරණය කළ භාජන වල තැන්පත් කර ඇත.
- අපි කූඩාරමෙන් අඩක් පමණක් පිරවිය යුතුයි. ආවරණ ආවරණ ආවරණ සහිත ආවරණයක් ආවරණය වන අතර තවදුරටත් ගබඩා කිරීම සඳහා ශීතකරණයේ ගබඩාව තැබිය යුතුය.