ශීත ඍතුව සඳහා "හන්ට්" සලාද - අනාගත භාවිතය සඳහා සෘතුවේ නැවුම් එළවළු ඵලදායී හා රසවත් කරවන වට්ටෝරුවකි. රසවත්, පෝෂ්යදායී මස් වර්ග ඕනෑම මෙනුවක් තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම ගැලපේ. එය වර්ණ පුරවා එය වඩාත් ප්රයෝජනවත් හා විවිධාකාර කරවයි.
ශීත ඍතුව සඳහා සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
ශීත ඍතුව සඳහා "හන්ටර්" සලාදයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා ආහාර පිසීම පිළිබඳ උසස් දැනුමක් අවශ්ය නැත. තෝරා ගත් වට්ටෝරුවෙහි නිර්දේශ හා පහත සඳහන් ඡේදවල සඳහන් කර ඇති මූලික උපදෙස් පිළිපැදීමෙන් සෑම අංශයකින්ම පරිපූර්ණ මස් වර්ගයක් ලබා ගැනීම සහතික කරනු ඇත.
- අස්වැන්න සඳහා ගන්නා ලද එළවළු හානියක් හෝ පිරිහීමකින් තොරව උසස් තත්වයේ තිබිය යුතුය.
- වට්ටෝරු සංරචක ආකෘතිය වට්ටෝරුව අනුව හෝ මනාපයන් අනුව තනිවම තීරණය වේ.
- මිනිහෙක් සංරචක සහිත ඉරිතැළූ එළවළු වහාම පිසින තහඩුව වෙත යවනු ලැබේ, හෝ මුලින්ම අච්චාරු දැමීමෙන් පසු තාක්ෂණයෙන් සපයනු ලබන්නේ නම්.
- උණු skuporennye බැංකු පියනක් මත, දිනකට තාපය ඔතා, එය පරිසුන් සංරක්ෂණය සම්පූර්ණ සුරක්ෂිත කරනු ඇත.
සම්භාව්ය සලාද ශීත ඍතුව සඳහා "දඩයම් කිරීම"
සලාදයක් "එළිමහනේ" සීතල සඳහා වන එළවළු, සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකට පිසූ, විශේෂ සුවඳ සහ සුවඳ සුවඳ ලබා ගන්නා marinade සමන්විත සංරචක නැවුම් බව සංරක්ෂණය කරයි. එළවළු සංරචක ඒවායේ නිසි නිවා දැමීම සහතික කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කැරට්, පිපිඤ්ඤා, ගෝවා, ලූනු හා මිහිරි ගම්මිරිස් - එක් කිලෝ එකක්;
- තක්කාලි - කිලෝ ග්රෑම් 3;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- තෙල් - 1 වීදුරු;
- ලුණු - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- විනාකිරි - 150 මිලි;
- ගම්මිරිස්, ලොරේල් - රස.
සකස් කිරීම
- පහත සඳහන් අනුපිළිවෙලෙහි ඝන පතුලේ ඇති ප්ලාස්ටික් පෑන් හා එළවළු භාජනයකට කපා: කැරට්, පිපිඤ්ඤා, ලූනු අර්ධ මුදු, ගෝවා සහ ගම්මිරිස්ස්, පිඟන්, තක්කාලි පෙති.
- සියලුම තෙල් පිරිපහදු කර උඳුනට යවනවා.
- ස්ථර මිශ්ර නොකර මැද උෂ්ණත්වයක් පවත්වා ගැනීමෙන් තොරව උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය වැඩි වීම.
- මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා තාපය එකතු කිරීම, අමුද්රව්ය මිශ්ර කොට භාජන පුරා පැතිරීම.
- සලාද "හන්ටර්" විනාඩි 15 විනාඩි, භාජන මුද්රා කිරීම.
"දඩයම්" සලාද - ගෝවා තොරව ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටෝරුව
සලාද "දඩයම් කිරීම", වට්ටෝරුව ඊළඟට සඳහන් වනු ඇත, ගෝවා තොරව සිදු කරනු ලැබේ. මෙම සාධකය නාටකාකාර ලෙස සුන්දර රසකාරක වෙනස්කම් වෙනස් කරයි, බොහෝදෙනෙකු වඩාත් ආකර්ෂණීය හා වඩාත් කැමති බව පෙනේ. සංයුතියේ තියුණු බව සඳහා කැඩුණු චිලී පෙත්තක් සමඟ පරිපූරකයට එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කැරට්, ලූනු සහ පැණි රස ගම්මිරිස් - එක් කිලෝ එකක්;
- පිපිඤ්ඤා - 500 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - කිලෝ ග්රෑම් 3;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- තෙල් - 150 මිලි;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- විනාකිරි - 150 මිලි;
- ගම්මිරිස්, ලොරේල් - රස.
සකස් කිරීම
- සියලු එළවළු කපා, ලැයිස්තුවෙන් ඉතිරි ඉතිරි එකතු කරන්න, මිශ්ර, රාත්රියේ නිවාඩු.
- උඳුන තුල එළවළු සහිත භාජනය මිනිත්තු 30 ක් සඳහා අන්තර්ගතය පිසීමට.
- උණුසුම් ශීත සලාද "හනී" සර්පිලාකාර භාජන වල මුද්රා කර ඇත.
ශීත ඍතුව සඳහා පිපිඤ්ඤා දඩයම් සලාද
රීතියක් ලෙස පිපිඤ්ඤා සමාන සාදයක බොහෝ වට්ටෝරු වල දක්නට ලැබේ. ඊළඟ සංස්කරණයේ විශේෂත්වය වන්නේ තෝරාගත් තරුණ නිදර්ශකවලට අමතරව, සමේ සිට පිරිසිදු කළ යුතු හා දඩයම් කළ බීජවලින් ඉවත් කළ හැකි, පෙර නැවුම් පළතුරු භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කැරට්, ළූණු - එක් කිලෝ එකක්;
- තක්කාලි - කිලෝ ග්රෑම් 3;
- පිපිඤ්ඤා හා ගෝවා - එක් කිලෝ 1.5 ක්;
- හරිතයන් - 1 පොකුර;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- තෙල් - 250 ml;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- විනාකිරි - 150 මිලි;
- ගම්මිරිස්, ලොරේල් - රස.
සකස් කිරීම
- ෂර්කු එළවළු සකස් කළා.
- පැයට, ලුණු, සීනි, තෙල් එකතු කරන්න.
- මිනිත්තු 20 ක් සඳහා උනුකට උෂ්ණත්වය ගෙන එන්න.
- හරිතයන්, කුළු බඩු, විනාකිරි වත්, තවත් විනාඩි 5 සඳහා කන්ටේනර් අන්තර්ගත උණුසුම්.
- කෝන් සලාද භාජනයක් තුළ පිපිඤ්ඤා සමඟ ශීත ඍතුව සඳහා "හන්ටර්", එතුම.
සලාද ශීත ඍතුව සඳහා හරිත තක්කාලි සිට "දඩයම් කිරීම"
අස්වැන්න කපන කාලය අවසානයේදී, ශීත ගෝවා ඇති විට, නමුත් ඉදුණු තක්කාලි නොමැති නම්, අනාගත භාවිතය සඳහා හරිත තක්කාලි "හන්ටර්" සලාදයක් ආහාර පිසීමට යෝග්ය වේ. පහත දැක්වෙන එළවළු කට්ටලයක අනුවාදය, නිදසුනක් ලෙස, ගෝවා, පැණිරස බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් හෝ පිපිඤ්ඤා ඉවත් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- හරිත තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා හා මිහිරි ගම්මිරිස් - එක් කිලෝ එකක්;
- කැරට්, ළූණු - එක් එක් කිලෝ 0.5 ක්;
- පිපිඤ්ඤා හා ගෝවා - එක් කිලෝ 1.5 ක්;
- සුදුළූණු - 5 දත්;
- ලුණු, සීනි, හරිතයන් - රස;
- තෙල් - 150 මිලි;
- විනාකිරි - 1 තේ හැදි. ලීටර් භාගයක් ලීටර් මත හැන්දක්.
සකස් කිරීම
- ඉරිත එළවළු, හරිතයන්, ලුණු, සීනි එකතු කරන්න, පැයක් සඳහා නිවාඩු.
- එක් එක් විනාකයට එකතු කරගනිමින් කෑන් මත පැතිරුණු එළවළු ස්කන්ධයක් උණු කිරීම සඳහා තෙල් එකතු කිරීම.
- විනාඩි 20 ක් සඳහා කන්ටේනර් ස්තරීකරණය කරන්න.
සලාද ශීත ඍතුව සඳහා සහල් සමග "දඩයම්" - වට්ටෝරුව
ශීත ඍතුව සඳහා "හන්ටර්" සලාද, පසුව වට්ටෝරුව ඉදිරිපත් කරනු ලබන වට්ටෝරුව, ප්රධාන ආහාරවල අතිරේක ලෙස පමණක් නොව, ස්වාධීන ආහාරයක් හෝ ඇටසැකීමක් ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා සහල් එකතු කිරීමත් සමඟ සකස් කර ඇත. තාක්ෂණය නිසි ලෙස ඉටු කිරීමත් සමඟ වැඩ බිම්වල ලක්ෂණ කවර හෝ ප්රශංසාවට වඩා උසස් වේ.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - කිලෝ 1.5;
- තක්කාලි - 1 කිලෝ;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, පිපිඤ්ඤා, ළූණු - එක් එක් කිලෝ 0.5 ක්;
- කැරට් - 250 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 75 මිලි;
- තෙල් - 150 මිලි;
- ලුණු සහ සීනි - රස.
සකස් කිරීම
- පෙති එළවළු, බටර් එකතු, සීනි, ලුණු.
- විනාඩි 15 සඳහා අමුද්රව්ය උනු, බත් එකතු කරන්න, විනාඩි 30, ඇවිස්සීමකින් තොරව, කෑමට සූදානම් කිරීමට.
- ශීත කළ ඇඹරුම් ශීත ඍතුව සඳහා සහල් සමග "හනීං" සලාද මුද්රා කරන්න.
බර්ගර් ගම්මිරිස් සමග "දඩයම්" සලාද
පහත සඳහන් වට්ටෝරුව මත පිසින ලද අතර, විෂබීජහරණයකින් තොර ශීත ඍතුව සඳහා "දඩයම්" සලාද වර්ණ හා පුදුමාකාර රසවත් රසයෙන් පිරී ඇත. මෙම අවස්ථාවෙහි පවතින මිහිරි බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් වඩාත් සුදුසු වර්ණයන්ගෙන් යුක්ත වන අතර, වැඩ බිම් සඳහා ආකර්ෂණීය දීප්තිමත් පෙනුමක් ලබා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - කිලෝ 1.5;
- ගෝවා, පිපිඤ්ඤා, කැරට් සහ ලූණු - එක් කිලෝ එකක්;
- සුදුළූණු - 10 දත්;
- තෙල් සහ සීනි - 250 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 150 මිලි;
- ලුණු - 100 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස්, ලොරේල් - රස.
සකස් කිරීම
- පෙති එළවළු, ලුණු, සීනි, තෙල්, විනාකිරි සහ කුළු බඩු මිශ්ර කරන්න.
- පැයකට පසුව, ප්ලාස්ටික් සහිත බහාලුම් ප්ලාස්ටික් මත තබා ඇති අතර එය විනාඩි 20 කාලයක් තාපාංකයෙන් තම්බා ඇත.
- විෂබීජ සහිත භාජන වල සීනි කපා එය සිසිල් කිරීමට උණුසුම්.
පිපිඤ්ඤා තොරව ශීත ඍතුව සඳහා "දඩයම්" සලාද
බොහෝ විට සීතල "හන්ට්" ශීත ඍතුව සඳහා එළවළු පිපිඤ්ඤා සමඟ සූදානම් වේ. පහත සඳහන් වට්ටෝරුව නීතියේ ව්යතිරේකයකි. මෙම නඩුව තුල පිපිඤ්ඤා කැපීම Zucchini මගින් ප්රතිස්ථාපනය විය යුතු අතර, ඒවා භාවිතයට ගත හැකි අතර, ලුණු දැමූ හා කැට කපා හෝ අර්ධ වෘත්තාකාරයන් කපා යුතුය. එළවළු මිශ්ර කිරීමකින් තොරව තට්ටුවක් තුළ පෑන් තබා ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 1 කිලෝ;
- zucchini, සීනුව ගම්මිරිස්, කැරට් සහ ලූනු - එක් කිලෝ 0.5 ක්;
- සීනි සහ විනාකිරි - එක් එක් වීදුරු 0.5 යි;
- තෙල් - 150 මිලි;
- ලුණු - 60 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස්, ලොරේල් - රස.
සකස් කිරීම
- සෝස්පන් තොගයේ දී විකල්ප ලෙස කැරට්, ගෝවා, zucchini, ලූනු සහ පැණි රස ගම්මිරිස් කපා.
- ලුණු, විනාකිරි, බටර් සමග සීනි මිශ්ර, එළවළු එකතු කිරීම, කුළු බඩු එකතු.
- විනාඩි 30 සඳහා සලාද කුක්, මිශ්ර, භාජන, කැප් සහ එතීම තුළ විහිදී.
පිසීමෙන් තොරව ශීත ඍතුව සඳහා "හන්ටර්" සලාද
ශීත ඍතුව සඳහා සලාද දඩයම් කිරීම සඳහා වූ මුල් වට්ටෝරුව, පහත දැක්වෙන පරිදි, එළවළු නැවුම්බව තබා ගත හැකි උපරිම, එළවළු නැවුම් කර තබාගත හැකිය. බහාලුම් සමඟ කන්ටේනර් වන්ධ්යාකරණය කිරීම මගින් කාමරවල කොන්දේසි යටතේ පවා දීර්ඝ කාලයක් පුරා එහි විශිෂ්ට ආරක්ෂාව සහතික කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කැරට්, ළූණු - එක් කිලෝ එකක්;
- තක්කාලි - 2 කිලෝ;
- පිපිඤ්ඤා හා ගෝවා - එක් කිලෝ 1.5 ක්;
- හරිතයන් - 1 පොකුර;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- තෙල් - 250 ml;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- විනාකිරි - 150 මිලි;
- ජලය - 1 l;
- ගම්මිරිස්, ලොරේල්, කරාබුනැටි - රස.
සකස් කිරීම
- පිදුරු සමඟ එළවළු කපා, වෙනම බහාලුම් තුළ මිශ්ර, පසුව තදින් බඳුනේ තබා ඇත.
- සීනි, ලුණු, තෙල්, විනාකිරි සහ කුළුබඩු එකතු කිරීම සමඟ ජලය උණු කිරීම, ප්රතිඵලයක් ලෙස මැරිඩින් එළවළුවල කන්ටේනර් වල වත් කරන්න.
- පියන් සහිත භාජන ආවරණය, මිනිත්තු 25 කදී වන්ධ්යාකරණය, කපනය.
හංගේරියානු සලාද "හනී" - වට්ටෝරුව
සලාද ශීත ඍතුව සඳහා "දඩයම් කිරීම", ඊළඟට ඉදිරිපත් කරනු ලබන සරල වට්ටෝරුව, ඉදුණු, දුඹුරු හෝ කොළ තක්කාලි එකතු කිරීමෙනි. අද්විතීය තාක්ෂණය ක්රියාත්මක කිරීම, පෙතිවල අඛණ්ඩතාව රැක ගැනීම සහතික කරයි. එහි සමස්ත පෙනුම හා සුලූ සැබෑ රස බැලීමට බලපාන අයුරු.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා, පිපිඤ්ඤා, කැරට්, ලූනු, මිහිරි ගම්මිරිස් එක් එක් කිලෝ ග්රෑම්;
- තක්කාලි - කිලෝ ග්රෑම් 3;
- පිපිඤ්ඤා හා ගෝවා - එක් කිලෝ 1.5 ක්;
- සීනි සහ තෙල් - 1 වීදුරු;
- ලුණු - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- විනාකිරි - 2/3 කුසලාන;
- ගම්මිරිස්, ලොරේල් - රස.
සකස් කිරීම
- පෙති එළවළු, සාස්පාන් තුළ ස්ථර වල ගිහින් මිශ්ර නොකර රවුම් ගෙනෙන්න.
- ලුණු, සීනි, තෙල්, විනාකිරි, කුළුබඩු, විනාඩි 5 ක් උනු සහ බඳුනකට දැමිය යුතුය.
- විනාඩි 10 ක් සඳහා කන්ටේනර් ශීත ඍතුව සඳහා හංගේරියානු සලාද "හන්ටින්" සලාදයක් වැසීමට.