පිසීමේ දී පිහිනුම් තෙතමනය තැම්බූ මූලික ආහාර පිසීමේ දී මූලික වේ, නමුත් ඒ සමග ම එය වටිනා දේපල ආකර්ෂණීය ලැයිස්තුව සමඟ ඉතා රසවත් ආහාරයක් වේ. වෙනත් ඕනෑම ආකාරයක තාප පිරියම් කිරීමේ ක්රමයක් ඇති අතර ඒවා එකිනෙකට වෙනස් වේ.
කබලෙන් ලිපට තලූපීලි බදින ආකාරය?
රීචර් රෝස්ට්, වට්ටෝරු, රීතියක් ලෙස, බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත, නමුත් ඒවායේ සියුම් හා තාක්ෂණික නිපැයුම් ඇති අතර, ඒවා හොඳින් හසුරුවමින් කටයුතු කළ හොත් එය රසවත් වනු ඇත.
- ශීත කළ මාළු භාවිතා කරන විට, එය ශීතකරණයෙහි පහළ තට්ටුවේ මැලවී යයි.
- මළකුණුවලින් හිසකෙස් සහ හිස මුදා හරිනු ඇත. අවශ්ය වුවහොත් අග්න්යාශයන් ඉවත් කිරීම සඳහා අවශ්ය නම් එය අවසන් කළ හැකිය.
- මසුන් පරිමාණයෙන් හෝ පිරිසිදු කළ යුතුය. අවශ්ය නම්, විශේෂිත සුවඳකින් යුක්ත වන අඳුරු සම සමග ඉවත් කළ යුතුය.
- හොඳින් රත් කබලෙන් ලිපට මාළු ෆ්රයිට්.
- කුළුබඩු සහිත කුළුබඩු සමඟ පවා, පෑන් තුළ ෆ්රයිඩ් ෆ්රයිඩ් විශිෂ්ට රස රස, සහ marinades හා විශිෂ්ට තාක්ෂණයන් සැබෑ ප්රණීත බවට පරිවර්තනය කරයි.
පිටිවල ෆ්ලයිට්ෆිෂ් බැදලා කොහොමද?
මුලදී, මත්ස්ය ආහාර පිසීමේ වඩාත් පහසු හා පහසු ක්රම විස්තර කරනු ඇත, එය විශිෂ්ට ප්රතිඵල ලබා දෙනු ඇත. තිරිඟු පිටි පාන් පෙත්තක් රෝස, රසවත් කබොලක් සෑදෙයි. එහි ඇතුළත මිරිස් මිරිකීම සහ රසකාරක සංයෝජනවල නොසැලකිලිමත් වෙනස සමඟ සතුටු වීම. මිනිත්තු 15 කින් පසු අර්තාපල්, සහල් හෝ එළවළු සඳහා රසවත් එකතු කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- පාචනය - 2 පෑම්;
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- ලුණු, බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- අවශ්ය නම්, හිසෙන් මිදෙන්න.
- තිරිඟු පිටි තම්බා හා උණුසුම් තෙල් සමග වහාම කබලෙන් ලිපට පැතිරී ය. අවශ්ය නම්, අවශ්ය නම්, ආහාර පිසීම අවසානයේ දී පියන යටතේ විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි සඳහා නිෂ්පාදන තබා ගන්න.
- රසවත් ෆ්රයිඩ් පාටින් එක පැණිරස කෑමක් හෝ සෝස් සමඟ උණුසුම්ව සේවය කළා.
කබලෙන් ලිපට තලූපීලි බදින ආකාරය?
රසවත් කෑමට පෙති කපන ලද පිඟානක් බදිනු ඇත. මාළු ලුණු හා ගම්මිරිස් හෝ මිරිකා සහිත මාළු පෙත්තක් සහිතව පිටි, ලෙමන් යුෂ, එළවළු තෙල්, මාළු කුළුබඩු හෝ වෙනත් රසවත් මිශ්රණයක් සමඟ නිපදවන්න.
අමුද්රව්ය:
- හිස්කබල් - 700 ග්රෑම්;
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- මාළු සඳහා කෙසෙල් - 2 පතුල්;
- එළවළු තෙල් - 70 මිලි;
- ලුණු, බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- නිසි ලෙස මාළු සූදානම්, පෙති කපා.
- එළවළු තෙල් හැන්දක් සමග ලෙමන් යුෂ මිශ්ර කර, මාළු, ලුණු සහ බිත්තර ගම්මිරිස් සඳහා කෙසෑස් කිරීම.
- මාළු පෙති සමග ප්රතිඵලය මිශ්රණය fold, මිශ්ර හා 10-15 විනාඩි තබන්න.
- කුඩා මාත්රික මාළු පුළුස්සනු ලැබේ .
තැටියක තට්ටුව සළකන්නේ කෙසේද?
එළිමහනේ රළු සහ උකුසුළු වන අතර අතිශයින්ම ඉස්ම සහිත බදිනු ඇත. පසුකාලීනව ඔබට බියර් හා පිෂ්ඨය සඳහා රාමුවක් සැකසීමේ පදනම උපයෝගී කර ගෙන පහත සඳහන් වට්ටෝරුව සුළු ප්රමාණයක පිටි සහිතව තට්ටම් බිංදු භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- හිරු ෆිලට් ග්රෑම් 700 ග්රෑම්;
- පිටි - 0.5 කෝප්ප;
- පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සැහැල්ලු බීර - 0,5 වීදුරු;
- මාළු සඳහා කෙසෙල් - 2 පතුල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
- තැටියක ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු සහ මිශ්ර කර ඇති කුඩා පෙති කපා ඇත.
- පිෂ්ඨය සමඟ පාත්රය පිටි එකතු කරන්න, ලුණු, බිත්තර, බීර හා බීර තුළ වත් කරන්න, පෑන්කේක් ටැටයේ මෙන් මිශ්රණයේ සංකලනය ලබා ගැනීම.
- පිහියාට මාළු යවන්න, උණුසුම් තෙල් තුළ පැතිරීම, මිශ්රණය, තීරු හෝ ප්ලැටියර් එක් පෙත්තක් ගනිමින්.
- දෙපස දෙපැත්තට තදින් බඳුනක බඳුනක බදින ලද වහාම ඔවුන් මේසයට එය සේවය කරයි.
තැටියක ෆ්රයිඩ් මුළු
සම්පූර්ණයෙන්ම සැහැල්ලු ෆ්ලයිල්ෆිෂ් බැදීම සඳහා පහසු සහ ඉක්මන් කිරීමට පහසුය. මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස කෑම මේසයේ දර්ශනීය පෙනුමක් ඇති අතර සතියේ දිනවල සුපිරි හෝ සැහැල්ලු පැත්තක කෑමක් සහ උත්සව ආගන්තුක සත්කාර සඳහා උදාර ආහාරයක් වනු ඇත. ආහාර ලියාපදිංචිය අවන්හල සඳහා අවම වශයෙන් කාලය සහ උත්සාහය අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- පාචනය - 2 පෑම්;
- සහල් සහ තිරිඟු පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිම් සාදික්කා, ඉඟුරු සහ කොත්තමල්ලි - පොල්ලකින්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
- ලුණු සහ කුළුබඩු සමඟ පිටි වර්ග දෙකක් මිශ්ර කරන්න.
- හොඳින් සූදානම් කර ඇති මාළු මිශ්රණය සහ තාපදීප්ත තෙල් බවට පැතිරීම.
- සර්පයා තුළ බදින ලද දෙපැත්තෙන් දෙපැත්තම දෙපැත්තට කැඩීමෙන් පසු සේවය සඳහා සූදානම් වනු ඇත.
ලූනු සමඟ කබලෙන් ලිපට පිහිනු ඇත
ලූනු සහිත ෆ්රයිඩ් කොළ පාටින් දීප්තිමත් නිශ්චිත සුවඳක් තාප පිරියම් කිරීම අතරතුර අහිමි වන අතර විශේෂ පිඩනය හා සියුම්, නොපැහැදිලි රසය ලබා ගනී. ආරම්භයේදී, ලූනු 2/3 ක තෙල් පිසීමට පෙර ඉතිරි ලූනු සමඟ බදින ලද මාළු, බඳුනට යැවීමෙන් පසුව සුවඳ සමග එය සංතෘප්ත.
අමුද්රව්ය:
- පාචනය - 2 පෑම්;
- ළූණු - 4 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- බල්බ පිරිසිදු කර, මුදු කපා පිරිසිදු කර, උණුසුම් තෙල් බවට එය වැඩි වශයෙන්, සැහැල්ලු blush තෙක් ෆ්රයි, තහඩු ඉවත් කරන්න.
- කබලෙන් ලිපට මාළු සහ පැත්තේ පැතිරුණු ලූනු පැතිර ගියේ ය. මේ අවස්ථාවේ දී පිටි නොමැතිව රෝස් කොලිකෙයකු පිළියෙල කර ඇති බැවින්, අන්තර්ගතය රඳවා නොගැනීම පිණිස පතුලේ නිරන්තර දැඩි තාපය පවත්වා ගැනීම අත්යවශ්ය වේ.
- බැදපු ලූනු සමග සේවය කළ දෙපැත්තකින් කෑමක්.
ෆ්රයිඩ් ෆ්රුනර් ෆිලෙට්
ඊළඟට, ඔබ බොහෝ ආහාර සඳහා ඇටකටු කිහිපයක් පැමිණීම මගින් බොහෝ විට ආහාර වේලෙන් වැඩි සතුටක් ලබා ගැනීම සඳහා ෆ්රේජ්ඩර් ෆ්රයිඩ් ඉගෙන ගනු ඇත. මේ සඳහා මාළු පිළියෙල කරන විට සම ඉවත් කරනු ලබන අතර එය ඉවත් කරනු ලැබේ. කුළු බඩු සාම්ප්රදායිකව ලුණු සහ ගම්මිරිස් හෝ අච්චාරු දැමිය හැක, එක් එක් වර්ගයේ පහත සඳහන් වට්ටෝරුව තුළ ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- හිරු ෆිලට් ග්රෑම් 700 ග්රෑම්;
- තක්කාලි සෝස් හෝ කෙචප් - 100 ග්රෑම්;
- විනාකර් බලායම් - 15 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු.
සකස් කිරීම
- බිම් කොටස් කපා පිලිස්සන්න සූදානම් කරන්න.
- ලැයිස්තුවෙන් ඉතිරි අමුද්රව්ය මිශ්ර, මසුන් එකතු, මිශ්ර, විනාඩි 30 සඳහා නිවාඩු.
- දෙපැත්තට කැඩී යාමෙන් පසු, කබලෙන් ලිපට තෙල් බදින ලද බඳුනක සේවය කිරීමට සූදානම් වනු ඇත.
බිත්තරයක ෆ්රයිඩ් බදින ලද
පුළුස්සා දැමූ පාචනීය, ඊළඟට විස්තර කරන වට්ටෝරුව, බිත්තර තට්ටුවේ සකස් කරනු ලැබේ . බඳුනක මිරිස්, මෘදු සහ ඉස්ම සහිත දෙකම හරියට හැරෙනවා. බිත්තර මිශ්රණය මාළු පෙතිවලට හොඳින් රැඳී සිටීම සඳහා, ඔවුන් ප්රථම වරට පිටි හෝ ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකි පිටි හෝ පිෂ්ඨය පිට පැටවිය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- හිස්කබල් - 700 ග්රෑම්;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු.
සකස් කිරීම
- ලෙමන් යුෂ සමග ඉස්සේ, කොටස් වලට කැමැත්තෙන් කපා මසුන් සූදානම් කරන්න.
- කුළු බඩු සමග පිටිවලින් බුලත් පිසිනු ලැබුවහොත්, ඉන්පසු තම්බන ලද බිත්තරයක් තුළ, වහාම උණුසුම් තෙල් දී පැතිර ඇති අතර, දෙපස දෙපැත්තට එල්ලා ඇත.
කබලෙන් බදින ලද බිත්තර ආහාරය කෙසේද?
පුදුමසහගත ලෙස රසවත් හා ප්රයෝජනවත් ප්රණීත ආහාරයක්, ස්වාභාවික සීනි ස්වරූපයෙන් අලංකාර කළ හැකිය - කබලෙන් කුකර්, කබලෙන් බදින ලද. ගින්දර මත නිශ්පාදනය නොවී සිටීම, පිටි හා රසවත් රසකාරක රඳවා නොගැනීම වැදගත්ය, පැකැට්ටුවක මිශ්ර කර ගැනීම සඳහා අවශ්ය නම්, පුංචි කුළුබඩු කුළු බඩු හා බිම කුළුබඩු එකතු කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- වසු පැටවා - 250 ග්රෑම්;
- පිටි - 50 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 10 ml;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු.
සකස් කිරීම
- කජුයා ලෙමන් යුෂ, podsalivayut ඉස්සේය.
- පිටි, පිටි ගුලිය, දෙපස සිට උණුසුම් තෙල් දී පැතිර, පිටි නිෂ්පාදන.