සුපුරුදු තැම්බූ බිත්තර වෙහෙසට පත් වී තිබේද? එවිට අපි උඳුනක රසවත් තැම්බූ බිත්තර ආහාර පිසීමට සහ ඉතාම රසවත් හා අසාමාන්ය බාංකාල ආහාරයක් බවට පත් කරන්නෙමු.
උඳුන තුල බ්රොකොලි හා එළවළු සමග තැම්බූ බිත්තර සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- බ්රොකොලි - කුඩා පුෂ්ප මංජරිය දෙකක්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- චෙරි තක්කාලි - 4 පෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 2 කෑලි;
- දෘඪ චීස් - 50 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 25 මිලි;
- කුළු බඩු - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
ෙබ්කිං සඳහා බිත්තර වීදුරුවලින් තෙල් ආලේප කරනු ලැබේ. පහළින් ඩයිසින් හා ඩිනේ මිහිරි බුගුලාල් ගම්මිරිස් දමා ඉන්පසු හතු, බ්රොකෝලි පුෂ්ප මංජරිය සහ අර්ධ කපාගත් චෙරි තක්කාලි ය. ටිකක් ලුණු හා කුළුබඩු සමග සෑම ස්ථරයක්ම කන්න. මුදුනේ ඉතා ප්රවේශමෙන්, කහ මලකට හානි නොකරන ලෙස, බිත්තර ඩ්රයිව්, 190 ග්රෑම් උඳුන තුල රිකිලි සහ රවුම් කේක් හරහා චීස් වත්, විනාඩි පහළොව රත්වී.
අපි වහාම මේසයට බැදපු බිත්තර සපයන්නෙමු.
උඳුන තුල තක්කාලි වල ෆ්රයිඩ් බිත්තර
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- විශාල තක්කාලි - 4 පෑම්;
- හැම් - 4 කුඩා පෙති;
- දෘඪ pikant චීස් - 50 ග්රෑම්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- නැවුම් බිම කළු හෝ සුදු ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
ජලය සමග තක්කාලි සහ කඩදාසි තුවා සහිත වියළන්න. අපි වලිගය පැත්තෙන් ඉහළින් කපාගන්නෙමු. සියලු මස් මාළු (බීජ සහිත බීජ) ඉවත් කරන්න. එක් එක් තක්කාලි පතුලේ අපි ක්රීම් බටර්, පෙති කපන ලද චීස්, පෙති කපාගන්නෙමු. ඊට පස්සේ අපි බිත්තර දමමු. කහ මල නොගැළපෙන පරිදි එය ඉතා ප්රවේශමෙන් සිදු කරයි. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සමය කන්න, එක් එක් පිරවූ තක්කාලි විශාල සමස්ත හැඩය හෝ තනි තනිව කුඩා කුඩා. අච්චු වෙනුවට එක් එක් තක්කාලි සඳහා තීන්ත ආලේප කරන්න. විනාඩි පහළොවකට පමණ පෙර උනු ග්රෑම් 220 උඳුනක දී පිඟාන තබන්න, නැතහොත් ප්රෝටීන් ඝණීවන තුරු.
උණුසුම් තක්කාලිවල අපි තැම්බූ බිත්තර.
උඳුන තුල බනිස් බදින ලද බිත්තර
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- රවුම් බනිස් - 4 පෑම්;
- හැම් - 100 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- අබ, 0.5 ෆොස්ෆේට්;
- නැවුම් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි - රස;
- නැවුම් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
බනිස්වලින් අපි ඉහළට කපන්නන් අඹරාගන්නෙමු. පතුලේ, කිරි ලීටර් භාගයක් වත් කර කෑල්ලක් මත තෙල් කැබැල්ලක් වත් කරන්න. කූඩු හෝ පිදුරු කපා හැම් සහ පිපිඤ්ඤා මෙයොනීස්, අබ සහ ඖෂධ පැළෑටි සමග මිශ්ර කර බනිස් වලට පැතිර යති. ඉහත සිට, අපි රස කිරීමට බිත්තර, ලුණු හා ගම්මිරිස් බවට බිඳී. ප්රෝටීන් සූදානම් වන තෙක් උඳුන තුල බනිස් දමා ඇති අතර උෂ්ණත්වය 200 ° උෂ්ණත්වයකින් පිසිනු ලැබේ.
අපි උණු උණුවෙන් පිසින ලද බිත්තරවල අපි සේවය කරනවා.