උණුසුම් ගිම්හාන කාලවලදී, අධික පෝෂ්යදායී ආහාර අනුභව කිරීම සඳහා කිසිදු ආශාවක් නොමැති විට, හොඳම ආහාරය නැවුම් රසවත් සලාදයකි. විවිධාකාර ආහාර සඳහා වරින් වර වාඩිවී සිටින කාන්තාවන්, මෙම ආහාරයට ඉතා අනුකම්පා කරන බැවින්, සලාද පහසුවෙන් දිරා යන අතර අතිරේක පවුම් එකතු නොවේ.
කෙසේ වෙතත්, සලාද වෙනස් - උදාහරණයක් ලෙස, මෙයොනීස් කැටයම් සහිත ප්රසිද්ධ "ඔලිවියර්" හෝ "හෙරොයින් යට ලොම් කබෙක්" දන්නවා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වල වට්ටෝරු වලට අමාරුය. සාමාන්යයෙන්, කැලරි ඉතා ඉහළ මට්ටමක පවතින බැවින් මෙම නිෂ්පාදිත මෙයොනීස් පිරී ඇති සියලු සලාද විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් නොවේ. රසකාරක, ඩයි වර්ග, රසකාරක, සහ වෙනත් රසවත් නොවන අතිෙර්ක මිශණයකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය ඔබගේම දෑතින් පිසින ලද ගෘහස්ථ මෙයොනීස් ගැන නොවේ.
එළවළු හෝ පළතුරු කෑමක් සඳහා ඔබ ප්රයෝජන ලබා ගැනීමට හා රසවත් විය, ඔබ එළවළු සලාද සඳහා නිවැරදි dressing අවශ්ය වේ. කොහොමද ඒක කරන්නේ? එළවළු සලාද සඳහා ඇඳුම අවම වශයෙන් කැලරි ද? අපි මේ ප්රශ්නවලට පිළිතුරු දෙන්නෙමු.
ඔබගේම දෑතින් සලාද ඇඳීම සඳහා සෝස්
සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම ඇගේ අමුත්තන් සහ පවුල පුදුම කිරීමට උත්සාහ දරයි. එහෙත්, ඔබ ඔබේ ඇඟිලි ලිස්ට් වැනි සාමාන්ය සලාදයක් සාදා ගැනීම සඳහා සැබෑ ස්වාමියා පමණි. සලාද ආවරණ සඳහා වට්ටෝරු දැන ගැනීමට අවශ්ය වන්නේ, පහත දැක්වෙන අප විසින් සපයන ලද ඒවාය.
සම්භාව්ය ප්රංශ ඇඳුම (සලාදයට අබ ඇදුම්)
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 175;
- විනාකිරි 4 හැදි;
- 1 tablespoon අබ,
- සුදුළූනු කරාබු නැමිණි;
- මීපැණි 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු හා ගම්මිරිස්.
සකස්කිරීම:
සම්ප්රදායිකව, සියලු අමුද්රව්ය සපයා ඇති වීදුරු බඳුනක තබා ඇති අතර ඔබ සලාද පුරවා පෙර මිශ්ර කර ඇත (කන්ටේනරය හුදෙක් සොලවා ඇත). ඇත්ත වශයෙන්ම, එය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීම අවශ්ය වේ.
ඇඹුල් සලාද සැරසිලි
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් මිලි ලීටර් 150 ක්;
- ඩිල් හා parsley කැඩුණු 2 හැදි;
- 1 tablespoon grated horseradish;
- 1 ලූනු;
- අබ හැන්දක්.
සකස්කිරීම:
සලාදයක් පිරවීම සඳහා මෙම මාර්ග දේශීය රුසියානු ලෙස සැලකේ. Bulb rubbing ගාන ලද නැත, අනෙකුත් සියලු අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, මිශ්ර, ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් සමග පෙර ඉසිනවා.
සලාද සඳහා අඩු කැලරි සැත්කම්
ඔබ අවම වශයෙන් කැලරි අඩංගු සලාදයක් පිළියෙල කිරීමට අවශ්ය නම් එළවළු සහ පලතුරු යුෂ කටයුතු කරනු ඇත. නිදසුනක් ලෙස, තැඹිලි සැරසිලි. එය එක් තැඹිලි යුෂ අවශ්ය වේ, විනාකිරි සහ ලුණු ගම්මිරිස් 2 හැදි අවශ්ය වනු ඇත. ලෙමන් සැරසීම, මාළු-එළවළු සලාද සමග සම්පුර්ණයෙන්ම සංකලනය වූ - එක් ලෙමන් යුෂ මිශ්ර ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කර සලාද සඳහා සෝස් සූදානම් වේ!
අවසානයේදී - සලාදයක් පමණක් නොව, නැවුම් එළවළු වෙනත් නැවුම් ආහාර සමග සම්පූර්ණ ලෙස ගැලපෙන "සීසර්" නමින් රසවත් සෝස් සඳහා වට්ටෝරුවකි.
සීසර් සෝස්
අමුද්රව්ය:
- අබ, තේ හැන්දක;
- සුදුළූනු කැඩුණු කරාබු දෙකක්;
- 2 මදර්ස්;
- එක් ලෙමන් යුෂ
සකස්කිරීම:
මේ සියල්ල ඔක්සිජන් ඔයිල් වලින් අඩක් වීදුරුවක් එකතු කර ගත යුතුය. පිරවුම ඝන වන තෙක් බීට්. පදනමක් ලෙස, ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කළ හැකිය - සෝස් වල මෙම අනුවාදය මෘදුයි, එමෙන්ම ජීරණාත්මක ගැටළු ඇති අයට පවා එය අනුභව කළ හැකිය.
ඔබ සලාද ආවරණය සඳහා වට්ටෝරු භුක්ති විඳින්නෙමු යැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙනවා. Bon appetit!