ඕනෑම පදනමක් මත පිසින ලද පෑන්කේක් සරල නිර්දේශ නිරීක්ෂණය කිරීමෙන් පස හා උකුස්සන් කළ හැකිය. රුධිරයේ නිපදවන නිෂ්පාදන ඉවත් කිරීමක් නොවේ. ඔබ මෙම ශීතකරණය තුළ මෙම කිරි නිෂ්පාදන තිබේ නම්, ඔබ ඔබේ වට්ටෝරු සැලකිල්ලට ගනිමින්, ඔබ සැහැල්ලු පෑන්කේක් සූදානම් සූදානම් කළ හැකිය.
වයින් සහ බිත්තර සමග සුප් සැටියක් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 520-600 ග්රෑම්;
- රුධිරය - 480 මිලි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ග්රෑම් 95 - ග්රෑම් හෝ රසය;
- ආහාර සෝඩා - 10 ග්රෑම්;
- විනාකිරි 9% - 15 මිලි;
- වැනිලා සීනි - 15 ග්රෑම් හෝ රසය;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- බැදීමට එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල්.
සකස් කිරීම
මුලදී, අපි බිත්තර හෝ බඩවැල් සමඟ සමජාතීය ස්කන්ධයක් තුළ බිත්තර බවට පරිවර්තනය කරමු. ලුණු ආකාරයෙන්, වැනිලා සීනි, සීනි එකතු කර එය හොඳින් මිශ්ර කරන්න. සීනි සමඟ බිත්තර ස්කන්ධය එකතු කිරීම, විනාකිරි සමඟ කල්තියා නිවා දැමීම, සෝඩා එකතු කරන්න, සහ අනුකූලතාව පරීක්ෂා කිරීම සඳහා එක් එක් වරට තලන ලද තිරිඟු පිටි කුඩා කොටසක වත් කරන්න. එය ප්රමාණවත් තරම් ඝන විය යුතු අතර, පැතිර නොගෙන හා සෙමින් හැන්දලය තල්ලු කිරීම. පිටි ගුලිය විනාඩි තිහක් සඳහා කන්න සහ පෑන්කේක් දැමීම ආරම්භ කරන්න.
අපි ටිකක් ඝන ඇනූ tablespoon එකතු කර ඝන පතුලේ එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් පෑන් සමඟ preheated මත තබා. රතු පාට තෙක් රනින් සාදාගන්නා තෙක් අපි සෑම පැත්තකින්ම පිළියෙළ කරමු. පසුව අපි කෑමක් මත ඒවා ගෙන යා හැකි අතර, ඇඹුල් ක්රීම්, මී පැණි, ජෑම් , නැවුම් බෙරි සහ පලතුරු විය හැකි අතිරේක අතිරේකයක් සමඟ ඔවුන්ට සේවය කරන්න.
සෝයා හා යීස්ට් සහිත ස්පයිට් සුදුළුනු පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 520-600 ග්රෑම්;
- රුධිරය 460 ml;
- චිකන් බිත්තර - 2 කෑලි;
- ග්රෑම් 85 - ග්රෑම්;
- කුරුඳු 10 ග්රෑම්;
- සාදික්කා බිම් - 10 ග්රෑම්;
- ඉඟුරු බිම - 10 ග්රෑම්;
- වැනිලා සීනි - 15 ග්රෑම්;
- පීඩන ලද හෝ වියළි යීස්ට් - 25 හෝ 15 ග්රෑම්;
- ඇනූ එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 20 මිලි;
- ලුණු - 5 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් බැදීම සඳහා සුවඳ නොදැරීම - 75 මිලි.
සකස් කිරීම
උණුසුම් තත්ත්වයකට සර්වර් උණුසුම්, සීනි, ලුණු සහ යීස්ට් විසුරුවා, බිම් කුරුඳු, සාදික්කා, ඉඟුරු, බිත්තර හා එළවළු තෙල් එකතු කරන්න.
දැන් තිරිඟු පිටි ඉසිය යුතු අතර, සියලු පිටි ගුලියන් විසුරුවා හරින තෙක් සමජාතීය භාවය දක්වා එය ඇටවීම. ඇනූ ඝන බවට පත් විය යුතුය, හැන්දක් ඉවතට නොයන්න, නමුත් සෙමින් කපා. අපි තුවායක් හෝ පිරිසිදු රෙදි සහිත කෑමක් ආවරණය කර උණුසුම් ස්ථානයක සිටිමු. කදිම විකල්පය වන්නේ සිසිලන තහඩුවක් හෝ තරමක් උණුසුම් උඳුනකි.
විනාඩි විසිපහකට පසුව, ස්කන්ධය පිරී හා පරිමාව වැඩි වන විට අපි එකට එකට මිශ්ර කර තබන්නෙමු.
දැන්, පිටි ගුලිය නොසලකා හැර, කෑම කාමරය හෝ අතුරුපස හැන්දකින් එය ටිකක් එකතු කර එළවළු තෙල් කුඩා කැබැල්ලක් සමඟ කපන බවට පත් කරන්න. පෑන්කේක් එක පැත්තක දුඹුරු පැහැති විට, අපි ඔවුන් දෙසට හැරී, ඒවා ෆ්රයිඩ් කරමු.
සූදානමක් මත අපි කෑමක් මත නිෂ්පාදන ගෙන මී පැණි, තදබදය හෝ ඇඹුල් ක්රීම් ඔවුන්ට සේවය කරන්න. වෙනමම, ඔබ නැවුම් බෙරි සේවය කළ හැකිය.
බිත්තර රහිත සීනි මත පැඟිරි
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 520-600 ග්රෑම්;
- රුධිරය - 490 ml;
- ග්රෑම් 120 - ග්රෑම් හෝ රස කිරීම;
- ආහාර සෝඩා - 10 ග්රෑම්;
- විනාකිරි 9% - 15 මිලි;
- වැනිලා සීනි හෝ වැනලින් - රස;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- බැදීමට එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල්.
සකස් කිරීම
සීත බඳුනක් ගැඹුරු පාත්රයෙහි වත්කොට සීනි, ලුණු, වැනිලා සීනි හා වැනලින් එකතු කර සීනි එකතු කර විනාකිරි සමඟ සෝඩා එකතු කරන්න. දැන් කුඩා තිරිඟු පිටි කුඩා කොටස් සමඟ ඉසිය යුතු අතර, අපි එක් වරක් අපි ලස්සන කෙඳි මිශ්ර. ඝන ඇඹුල් ක්රීම් ලෙස පරීක්ෂණයෙහි අනුකූලතාව දිනාගනිමු. පෑන්කේක් සාදනු ලැබේ. මේ සඳහා අපි සාම්ප්රදායික වශයෙන් සුවඳින් තොරව එළවළු තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට කුඩා ඇඹුල් පටියක් මත පැටවුන් දෙපස පැටවුන් පෑන්කේස් ටස් කපාගන්නෙමු.