අපි ඔටම් සිට ප්රයෝජනවත් සහ ඉතා රසවත් පෑන්කේක් සෑදීමේ විකල්ප ලබා දෙනවා. වට්ටෝරුව තුළ තිරිඟු පිටි නොමැති වුවද, මෙම නිෂ්පාදන සාම්ප්රදායික ඒවාට වඩා පහත් නොවන අතර ඒ සමගම ඒවා වඩා සැහැල්ලු හා අඩු කැලරි සහිත වේ. මෙම පෝස්ටර් රඳවා තබන අය සඳහා වතුර හා කිරි නිෂ්පාදන නොමැතිව පෑන්කේක් සඳහා විශේෂ වට්ටෝරුවකි.
ඔටුද්රි පිටි සිට පෑන්ෙක්ස් - යෝගට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඔටිමල් පිටි - 255 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 55 - ග්රෑම්;
- සාමාන්ය මේද ප්රමාණයෙන් රු.
- ජලය පෙරීම - 280 මිලි;
- චිකන් විශාල බිත්තර - 2 කොට්.
- සුවඳින් තොර එළවළු තෙල් - 55 මිලි;
- ලුණු - 1 පිහියක්.
සකස් කිරීම
ඕට් පෑන්කේක් සෑදීමට සූදානම් වන අතර, අපි ඔවුන් සඳහා මිශ්රකයක් සමග චිකන් බිත්තර සැකසීම, සීනි සහ ලුණු ආකාරයෙන් එකතු කිරීම. සියලුම පිටි රොටි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන අතර ඇනූ වල ඒකාකාර මැලියම් ලබා ගන්නා තෙක්, යෝගට්, ඔට්මිල් සහ ජලය සමඟ මිශ්ර කර ඇති ප්රතිඵලය මිශ්ර කරන්න. දැන් අපි රසය තොරව එළවළු තෙල් මිශ්ර කරමු. අපි රසවත් පෑන්කේක් පුළුස්සා දමමු. මේ සඳහා අපි තරයේ උණුසුම් කබලෙන් ලිපට තෙල් මිශ්ර කර, පිටි ගුලිය වත් කර එය පොඩ්ඩක් බෙදාහරින්නෙමු. අපි සෑම පැත්තකටම දුඹුරු පාටින් දුන්නෙමු, ඉන්පසු අපි කෑමක් මත තැබුවා හා අවශ්ය කරන එකතු සමග සේවය කළ හැකිය.
ඔටම් සිට පෑන්ෙක්ස් - කිරි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඔටිමල් පිටි - 275 ග්රෑම්;
- මීපැණි - 110 ග්රෑම්;
- කිරි - 425 ml;
- ක්රීම් ගතිය බටර් - 160 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්;
- බිත්තර විශාල කුකුළු මස් - 2 කෑලි;
- රසය තොරව එළවළු තෙල් - 75 ml;
- ලුණු - 1 පිහියක්.
සකස් කිරීම
අපි ටිකක් උණුසුම් කර මී පැණි විසුරුවා හරින්නෙමු. එවිට උණුකර සහ සිසිල් ක්රීම් ගතියෙන් යුත් බටර් එකතු කරන්න, බිත්තර තල්ලු කිරීම, ලුණු පෝච්චියක් ඉරීම සහ පිසිනු ලබන්නේ රස විස්ති කිරීම සමඟිනි. දැන් පිටි ගුලිය සමග අඹරන ලද ඔටම්ස් ඉසිය යුතු ය. පිටි පාට පැල්ලම් වලින් තොරව ගම්මිරිස්වල සමජාතීය ගතියකින් යුක්ත වන අතර නැවත නැවත ඇවිදිනවා.
පහළට පොඟවන ලද කුඩා පිටි ගුලිය උනු හා තෙතමනය තාපාංක තෙල් සහිත පෑන් මත සාමාන්යයෙන් ඔටම්ස් ෆ්රයිට් fritters. සෑම පැත්තකින්ම බ්රෝඩ්ලින් කිරීමෙන් පසු අපි තහඩුවක් මත ඒවා පැතිර ඒවා මේසයට සේවය කරමු.
බිත්තර රහිතව වතුර පිටි සිට පෑන්ෙක්ස් ආහාරයට ගැනීම
අමුද්රව්ය:
- ඔටිමල් පිටි - 275 ග්රෑම්;
- වැලි සීනි - 65 ග්රෑම්;
- පිරිසිදු ජලය - 460 ml;
- ආහාර සෝඩා - 1 පොල්ලක්;
- විනාකිරි වගුව - 5 මිලි;
- රසය තොරව එළවළු තෙල් - 75 ml;
- ලුණු - 1 පිහියක්.
සකස් කිරීම
ස්වල්ප උණුසුම් ජලය ස්ඵටික සහිත සීනි සහ ලුණු විසුරුවා හැරිමට, විනාකිරි සමඟ සීනි දැමූ සහ ඔටිමල් වත් කර ඇති ෙබ්කිං සෝඩා එකතු කරමු. තිරිඟු පිටි සියල්ල විසුරුවා හැරෙන තුරු මිනිත්තුවක් හෝ මික්සර් සමඟ මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු රසය සඳහා එළවළු තෙල් දෙකක් හැදි හා පිටි තබා ගැනීමට විනාඩි 20 ක් තබන්න. ඊට පස්සේ, පැණි රොටි පෑන්කේක් පටන් ගන්න පුළුවන්. සාම්ප්රදායිකව තෙල් සහිත උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පොඟවා ගසාගෙන ඉන්නවා.
කෙසෙල් සමග ඔට්මිල් සිට පෑන්ෙක්ස්
අමුද්රව්ය:
- ඔටිමල් පිටි - 160 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් මස් - 2 කෑලි;
- සම්පූර්ණ කිරි - 160 මිලි;
- විශාල කුකුල් බිත්තර - 1 කොක්;
- වැලි සීනි - 25 ග්රෑම්;
- රසය තොරව එළවළු තෙල් - 75 ml;
- ලුණු - 1 පිහියක්.
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුව අනුව පෑන්ෙක්ක් පිළියෙල කිරීම සඳහා බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ භාවිත කරන ලද කෙසෙල් කපන්න, ඉන්පසු බිත්තර, සීනි සහ විනාඩි තුනක් ලුණු ස්වල්පයක් සමග එම මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න, පසුව කිරි වත්, ඔටම්ස්ල් වත් සහ විනාඩි තවත් විනාඩි සඳහා එකට පන්ච්. ඊට පස්සේ අපිට කෙසෙල් කැනන් පෑන්කේක් පටන් ගන්න පුළුවන්. අපි මෙය සාම්ප්රදායිකව තරයේ උණුසුම් කරවූ හා තෙලින්ට තදින් කුළුබඩුවක් මත සිදු කරනවා.