සමහරවිට හැමෝම ඇපල් හෝ බෙරි සමග සම්භාව්ය චාලට් වාදනය කළා . නමුත් අද අපි ටිකෙන් ටික සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුවෙන් ටිකක් පහළට යනවා, ගෝවා සමග එය සකස් කර එය මෙම පයිට් එතරම් රසවත් නැහැ. එවැනි පිළිස්සීම පිළිබඳ වට්ටෝරු පහත දැක්වේ.
කැබෙබෙජ් චාලට් යනු බහු විච්ෙඡ්දනයක වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 420 ග්රෑම්;
- පිටි සෙමින් - 145 ග්රෑම්;
- බිත්තර විශාල - 3 පෑම්.
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 15 ග්රෑම්;
- ලුණු - 5 ග්රෑම්;
- සූරියකාන්ත තෙල් පිරිපහදු කළ - 10 මිලි.
සකස් කිරීම
ගෝවා චාල්ලට් සාම්ප්රදායික පළතුරු ලෙස එකම මූලද්රව්යය මත සකස් කර ඇත, එය සඳහා අවම වශයෙන් ග්රැෆූල් සීනි අවම වශයෙන් අඩංගු වේ. එය සකස් කිරීම සඳහා, සීනි සහ ලුණු සමග බිත්තර කඩා දැමීම සහ පිටි කෝප්පයක් සහිත ප්රතිඵලයක් ලෙස පිටි පුරවන්න.
ගෝවා චාර්ලට් කළ හැක්කේ සුදු ගෝවා හෝ පීකින ගෝවා පිරිසිදු ස්වරූපයෙනි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එළවළු කඩා දැමිය යුතුය. එහෙත්, අවශ්ය නම්, පයිට් අනෙක් අමුද්රව්ය සමඟ සාරවත් බව සඳහා පරිපූරකයට ද කළ හැක. මෙය කිරීමට, ගෝවා ටිකක් ගාන ලද චීස් සමග මිශ්ර කළ හැකි අතර කැඩුණු ලූනු හැම් හෝ බේකන් සමග බටර් බදින ලදී.
මල්වාරකයක් තුළ චාලට් සකස් කිරීම සඳහා සකස් කරන ලද පිරවුම ඇනූ මිශ්ර කර බහු-උපාංගයේ තෙල් සහිත ධාරිතාවය තුළට මිශ්ර වේ. දැන් "උපකරණය" උපාංගය මත "ෙබ්කිං" මාතය තෝරන්න සහ විනාඩි 65 දක්වා කාලය නියම කරන්න.
මෙයොනීස් සමග යෝගට් දී ගෝවා චාලට් - උඳුන තුල වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 320 ග්රෑම්;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- පිටි නොකළ - 255 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- කෆීර් - මිලි ලීටර් 245;
- මෙයොනීස් - ග්රෑම් 55;
- ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස;
- සූරියකාන්ත තෙල් පිරිපහදු කළ - 20 මිලි;
- පාන් කෑල්ලක් - 80 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මුලදී, චාලට් සඳහා පිරවීම සූදානම් කරන්න. මෙලෙන්කෝ ගෝවා ඉරීම හා ලුණු හා ගම්මිරිස් පිරවීමේ ක්රියාවලිය අමතක නොකර, උණුසුම් බටර් සමග උණුසුම් බටර් සමග සාදික්කා හෝ බඳුනක එය ෆ්රයි.
දැන් එය තවමත් අංශක 190 ක් දක්වා රත් උඳුනක චාලට් සකස් කිරීම සඳහා බලා සිටීම පමණි. මේ සඳහා සාමාන්යයෙන්, විනාඩි 40 ක් ගත වේ.