තක්කාලි ගම්මිරිස් යනු සාම්ප්රදායික ජර්මානු ඇඳුමකි. ආහාරය පිළියෙල කිරීම ඉතා පහසුයි. මෙම දුෂ්කරතාවයෙන් මිදුණු අවස්ථාවලදී අප්රසන්න ඇඹුල් ගන්ධයක් වුවද, මෙය තාවකාලික ප්රපංචයකි. පිසූ පිඟානක් පිසීමට ඔබට උගන්වන්න.
සොසේජස් සමග තක්කාලි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටේ - 1 කෑල්ලක්;
- ගෝවා - 550 ග්රෑම්;
- සොසේජස් කිරි - 200 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- කෙචප් ස්පයිසි - රස;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි ගෝවා ගන්න, එය ද්රාවණය කර, එය කබලෙන් ලිපට දමා හා 20-30 විනාඩි දුර්වල ගින්න මත සුදුළූණු සමග simmer සමග. තවත් පාත්රයකින් අපි පෙර පිරිසිදු කරන ලද සහ සිහින් ව කැඩුණු ලූනු මත අපි ගමන් කරමු. එය තරමක් අඳුරු වන විට කුළුබඩු සමග එය ඉසිය හා හොඳින් මිශ්ර. ඉන්පසු, කැඩුණු කුකුල් මස් පිරවීම, පියන සහ ෆ්රයි වසා දමන්න. ගෝවා දී රස කුකුළෝ මිරිකා දී, කුඩා ජලය වත් හා තවත් කිහිපයක් විනාඩි tushim වත්. එවිට පිරිසිදු ගැඹුරු සාස්පාන්, ලුණු රස ගෝවා හා මස් තවත්, විනාඩි 20 සඳහා ආහාර පිසීමට සහ ආහාර පිසීමට. අවසානයේදී අපි කැඩුණු සොසේජස් දමමු. මිනිත්තු කිහිපයකට පසුව අපේ රසවත් ඉස්ටුවක් සාදනවා.
අර්තාපල් සමඟ තක්කාලි
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 500;
- ගෝවා - 550 ග්රෑම්;
- ජලය තම්බා - 50 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, පළමුව අර්තාපල් ගන්න, එය පිරිසිදු හා එය සමස්ත එය උනු. අපි බල්බ පිරිසිදු කර, එය අර්ධ වශයෙන් කපා හා එක් එක් කොටස ඉරීම. තහඩු මත බඳුනක් දමා, තෙල් වත් කර විනාඩි 3, ලූනු, තෙල් වත්. පසුව, අපි ගෝවා පැතිර, ජලය තුළ වත් කර විනාඩි 15 ක් පමණ පියන යට වසා ඊට පස්සේ අර්තාපල් දානවා විනාඩි 20 ක් සඳහා ආහාර පිසිමු. අවසානයේදී ඇඹුල් ක්රීම් හෝ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග පිළියෙල කළ ආහාරයක් රස කිරීමට හා ලුණු දැමීම සඳහා ලුණු, ගම්මිරිස් වත් කරමු.
ජර්මානු තක්කාලි
අමුද්රව්ය:
- වතුර තම්බා - 0.5 පහත්;
- බටර් -100 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- ගෝවා ලුණු - 1 කිලෝ;
- දුරු - රස.
සකස් කිරීම
අපි බල්බය පිරිසිදු කර, අර්ධ ශේෂයන් ඉරීම හා කබලෙන් ලිපට දමමු. එවිට ගෝවා එකතු සාමාන්ය තැම්බූ ජලය අඩක් වීදුරුවක් වත්. පියනක් සමඟ මුදුනේ ආවරණ ආවරණය කර විනාඩි 40 ක් පමණ එළවළු ප්රවාහනය කරන්න. පැය භාගයකට පමණ පසු, දුරු කරන්න. ලුණු මෙම ආහාරය අවශ්ය නොවේ, නමුත් ඔබ ගම්මිරිස් සමග කන්න පුළුවන්. මෙම ආහාරය සූදානම සූදානම් කිරීම සඳහා, එය එය උත්සාහ කරන්න: මෙම ගෝවා දැඩි හා ක්රේග් නම්, එය එය නිවා දැමීමට ඉඩ, එය මෘදු හා මෘදු නම් එය සූදානම් අදහස්. අපි උණුසුම් ස්වරූපයේ පමණක් නොව, සිසිල් වස්ත්රයක් ලෙසද සූදානම් කර තුවා ගිලියනු ලැබේ.
කුකුළු මස් සමග පිසූ ගෝවා
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - ග්රෑම් 500;
- ග්රෑම් 700 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
අපි බල්බ පිරිසිදු කරන්න, අපි ටිකක් ඉරීම හා චිකන් පිරවුම් කපා. එළවළු තෙල් තුළ 10-15 විනාඩි සඳහා සාස්පේන් තුල මෙම අමුද්රව්ය විසි කරන්න. එවිට ටිකක් තක්කාලි පේස්ට් එක් කරන්න, උතුරන වතුර සමග තනුක හා නභිගත ගෙන. එවිට අපි ඇඹුල් වතුර මත සෝදා හරින්නෙමු. අවශ්ය නම් චිකන් හා ගම්මිරිස් සමග ගෝවා බඳ පිසීමට සහ podsalivaem. මිනිත්තු 40 ක පමණ කාලයක් එහි සම්පූර්ණ සූදානමක් ලෙස මුළුමනින්ම තලාගන්න. අවසානයට විනාඩි කීපයක් අපි සුදුළූනු දමන්නෙමු, එය පිරිසිදු කර මුද්රණාලය හරහා කල්තියා මිරිකිමු.