කාප් - කුඩා කාබොවා පවුලේ කන්ඩායමේ සිට කුඩා මාළු මස් මාළු මාළු පාටින් හා මදුරුවන්ගේ ලෙඩරෝග ලක්ෂණ මාංසමය පැණි රසයක් සහිතව. ඔබට විවිධාකාර ආකාරයෙන් කුකුල් ආහාර පිසීමට හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් ඔබේ කණ සඳහා හොඳ ය. එහෙත් කාපු හෝ පිළිස්සීම සඳහා හොඳම වේ.
මෙම ගැටලුව වඩාත් විස්තරාත්මකව සලකා බැලිය යුතුය. මේ සඳහා අපි කාප් අල්ලා ගනීවි (මෙය වඩාත් ම හසුකරගත් දරුවන්ට පවා හැකි ය.) නැතහොත් අපි වෙළඳපොළ තුළ මිලට ගනිමු. කාප් - දැඩි මාළු, සාමාන්යයෙන් එය සජීවී විකුණා ඇත. අනෙකුත් කාරණා අතර, කුරුසියිං මාළු මිළ අඩුයි. කඳුකර ප්රදේශ හැරුණු විට යුරේසියා හි සෑම තැනකම පාහේ දක්නට ලැබේ.
තීරු ආකාරයෙන් බේක් කළ කුරුසියි
අමුද්රව්ය:
- මධ්යම ප්රමාණයේ කාප්;
- නැවුම් හරිතයන් වෙනස්;
- ලෙමන්.
සකස් කිරීම
ප්රවේශමෙන්, ගුදිරි බඳුනට හානි නොකිරීමට, අපි උඳුරා දඩයම් කරන්නෙමු, කොරපොතු වලින් එය පිරිසිදු කරන්න, ගිලිනු ඉවත් කර සීතල වතුරේ දී එය සෝදා ගන්න. අපි පිරිසිදු ඉටිපන්දුවක් සමඟ මළකුණක් ගැන සාකච්ඡා කරන්නෙමු. සෑම කුරුසියෙකුගේ උදරයේම අපි කොළ පාට කැබලි කිහිපයක් සකස් කර එය තීරු බවට පත් කර තබමු. Convolutes 25-35 විනාඩි උඳුන තුල පිළිස්සීම සහ පිළිස්සීම මත (කැරට් ප්රමාණය අනුව). ලෙමන් යුෂ සමග ඉසින ලද බේකෙරුණු කුකුළු මස්. ඔබ එය ටිකක් වෙනස් කළ හැකිය: ෙබ්කිං පෙර, එක් එක් මසුන්ගේ උදරයේ හරිතයන් සමඟ ලෙමන් හෝ පෙති දෙකක් තැබිය යුතුය.
සාපේක්ෂව විශාල කාප් පිසීමට හා උඳුන තුල පුළුස්සා දැමිය හැක.
පෙර වට්ටෝරුවෙහි ඇති සියල්ලම අපි (ඉහත බලන්න). කූරුකූල් කාපු පුරුදුවලින් පිරවීම හා සූපවේදියෙකුගේ නූල් (හෝ සුදු පැහැති කපු නූල්) පුරවා ගන්න.
පිරවීම සඳහා, තලන ලද සහ ෆ්රයිඩ් ළූණු, කැරට් සහ හතු එකතු කිරීම සමඟ බත් (වෙනත් කජිස්ටර тоже ගැලපේ) භාවිතා කළ හැකිය. එසේම පිරවීමෙන් ඔබට කුළු බඩු සමඟ කුඩා සිහින් ව කැඩුණු හරිත හා කන්නයට එකතු කළ හැකිය. කාප් හි කැපියර් තිබුනේ නම්, එය පිරවිය යුතු රසයට අනුපූරකව, නමුත් එය සේදීම පෙර එය සෝදා හා කවියෙකුගෙන් චිත්රපට ඉවත් කරන්න. ඉන්ධන පිරවීම සඳහා එකතු කිරීම, සියල්ල එකතු කිරීම හා මිශ්රණය සමඟ මිශ්ර කිරීම.
ඇඹුල් ක්රීම්වලින් සාදන ලද කාප් ඉතා ජනප්රිය වට්ටෝරුවකි. එය ඉතා ජනප්රිය වට්ටෝරුවකි.
ඇඹුල් ක්රීම් පුලුස්සන ලද කාප්
අමුද්රව්ය:
- 400-600 ග්රෑම් බරකින් යුත් කාප්;
- බටර්, ස්වාභාවික හෝ එළවළු;
- තිරිඟු පාන් කෑල්ල කුරුල්ලා;
- තිරිඟු පිටි;
- ඇඹුල් ක්රීම් ඝනකම;
- මිහිරි ගම්මිරිස්;
- ලුණු;
- නැවුම් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (parsley, කොරියර්, බැසිල්, ආදිය).
සකස් කිරීම
අපි කොරපොතු සහ වරල් වලින් කඩුල්ල ඉවත් කර, ඇතුලත සහ ගිලිනු ඉවත් කර, සීතල වතුර සමග මෙයට පිළියමක් සහ පිරිසිදු ටැපිං සමග එය වියළීම, සැහැල්ලුවෙන් ලුණු ලුණු සහ පිටතට බිම, බිම කළු ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. ඔබට දෙපැත්තේ දෙපස නොගැඹුරු නොගැඹුරු පටි (ග්රිඩ්) යොදා ගත හැකි අතර, ඇටකටු බදින ලද අතර මෘදු වේ. කබොල්ලේ රතු පැහැයෙන් යුත් සාරය වටා හොඳින් කාපු පිහියකින් පිටි හා ෆ්රයි කපා දමමු. හොඳයි, ඉවත් කළ හැකි යුවළක් හෝ රිසීවරයකින් තොරව පිපුරු පෑන් (හස්තය ඉවත් කළ නොහැකි නම්, ෆ්රයිඩ් ඩම්ප්ලිං ආලේප ආකෘතියක් බවට මාරු නම්) ඇඹුල් ක්රීම් වත් breadcrumbs සමග ඉසිය යුතු ය. අංශක 200 ක් පමණ උෂ්ණත්වයක විනාඩි 20 ක් සඳහා උඳුන තුල පිළිස්සීම. අර්තාපල්, බත් හා හරිතයන් සමඟ සේවය කරන්න. නැවුම් පිපිඤ්ඤා හා තක්කාලි සඳහා ද හොඳය.
ඇත්ත වශයෙන්ම, එළවළු සමග උඳුන තුල කුරුසියි පිළිස්සීම හැක. මුද්රික පතුලේ තීරු ආකාරයෙන් හෝ ඝනකම් ආකාරයෙන් විය හැකිය. කැවිලි සමඟ ෙබ්කිං සඳහා මිහිරි ගම්මිරිස්, තක්කාලි, zucchini, බ්රොකොලි භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ තරුණ මාලු හෝ අර්තාපල් භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නම් - ඔවුන් මුලින්ම පිසූ තෙක්, සහ පිළිස්සෙන තෙක් ඔවුන් ඉක්මනින්ම උනු විය යුතුය.
බේකරි සහ බැදපු කුරුසියානු කාප් හොඳම බීර ආලෝකය වයින් වර්ගයකි. කෙසේ වෙතත් රුසියාවේ බොහෝ විට බේකරියේ කැකෝෂන් කාපු ආහාරයට ගෙන ඇත.