ටූනා ලාදේරා පවුලෙන් මාළු ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. එය ඉතා මිල අධිකයි. එය ඉතා රසවත් වන අතර, ඕනෑම උත්සව උත්සවයකදී ප්රධාන ආහාරය තැන ගැනීම සුදුසුය. එහි අනෙක් නම වන්නේ කහපාට හෝ කහ පැහැති හල්වැඩියකි. එහි විශේෂ වර්ණය නිසා මසුන් ලබා ගන්නා ලදි. එහි ප්රධාන වාසස්ථානය වන්නේ ජපානයේ හා කොරියාවෙහි උණුසුම් මුහුදු වෙරළයි. මේ රටවල්වල මත්ස්යයන් වැඩි වශයෙන් පරිභෝජනය කරන ඒවාය. ඊට අමතරව, සුෂි සහ සෂිමි සඳහා ප්රධාන අමුද්රව්යයක් වන බැවින්, ලැකේරාගේ කෘතිම ලෙස වර්ධනය වේ. මෙහිදී එය සලාද සහ සුප් එකතු කිරීම සඳහා බදින ලද, ස්ටූඩින් වේ. නැගී එන හිරු තුළ, කහ මිටියක් හොඳ වාසනාව ගෙන දෙන මාළක් ලෙස සැලකේ.
ලකා පෝෂණීය අගය
ලැකර් රන්වල කැලරි ප්රමාණය කිලෝ ග්රෑම් 240 කි. එය තරබාරු හා කොලෙස්ටරෝල් ප්රමාණය විශාලය. ඒ නිසා තරබාරු හා ඇෙරෝස්ක්ලර්ෙටෝසිස්, ජනතාව එය අතිශයින්ම භාවිතා කිරීමට නිර්ෙද්ශ කර ඇත. මාළු මස් වල ප්රෝටීන් ගොඩක් ඇත - සම්පූර්ණ සංයුතියෙන් 35% ක් මෙන්ම මේද විශාල ප්රමාණයක් - මුළු සංයුතියෙන් 60% ක් පමණ වේ. වෙනත් සාගර මාළු මෙන්, ලැක්රඩ් ඉතාම ප්රයෝජනවත් බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල ප්රභවයකි. තවද එහි සංයුතිය පහත සඳහන් විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග: විටමින් සී , ඒ, කේ, පීපී, බී විටමින්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, තඹ, සෙලේනියම්, යකඩ හා සමාන වේ.
ලකූඩාගේ භාවිතය හා හානි
ක්රියාකාරී ද්රව්යවල බහුලව ඇති නිසා,
ප්රතිලාභවලට අමතරව ලෙස්සාට හානි සිදුවී ඇත. පළමුව, මුහුදු ආහාර ඉවසා නොසිටින අයට අසාත්මිකතාවන්ට මූලාශ්රයක් විය හැක. දෙවනුව, මාළු සැකසීමේ මාදිලිය සමඟ පරපෝෂිතයින්ට ආසාදනය කළ හැකි නිසා එය අමුවෙන් ආහාරයට නොගෙන වඩා හොඳය.