කොමඩු, මෙම වට්ටෝරුව සැබැවින්ම කැමති වනු ඇත. ශීත ඍතුව සඳහා කොමඩු ජෑම් කරන්න, පහත කියවන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා කොමඩු සිට Jam - සරල වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඉදුණු කොමඩු - 1 කිලෝ;
- වැලිඔලින්;
- සිට්රික් අම්ලය - පයින්ච්;
- සීනි - කිලෝ ග්රෑම් 1,4.
සකස් කිරීම
අපි කොමඩු මිරිස්, පීල් සාරය හා මාංසය කැට කපා. වතුර මිලි ලීටර් 500 ක් සහ සීනි ග්රෑම් 50 ක්, සිරප් ආහාර පිසීමට විනාඩි 15 ක් පමණ වේදනා දී කුකුල් මස්, එය පසුව සීනි ඉතිරි හා එය තෙක් උඳුනේ උනු. පිසීමේ ක්රියාවලිය මධ්යයේ, සිට්රික් අම්ලය දමා, අවසානයේදී අපි වැනලින් දී වත්. වහාම කුඩු කරන ලද භාජන මත බෙදා දෙන උණුසුම් ආකෘතියෙන් වහාම සූදානම් කර තබන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා ලෙමන් සමග කොමඩු සිට Jam
අමුද්රව්ය:
- ග්රෑම් 700 - ග්රෑම්;
- ලොකු ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- කොමඩු භාවිතෙය්දී - 1 කිලෝ.
සකස් කිරීම
ලෙමන් හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කර පිරිසිදු කර තීරු සමඟ කපන්න. සාස්පාන් දී, සීනි මිශ්ර කර, ලෙමන් යුෂ සහ උණු වතුර මිලි ලීටර් 50 ක් එකතු කරන්න. කුඩා ගින්නක් මත, සිරප් සීනි විසුරුවා හැරෙන තෙක් සිරප් ඉඩ දෙන්න. පිසූ කොමඩු සහ කැට කපා. මෙම සිරප් දී කොමඩු වත් කර නභිගත කරන්න. අපි ගින්නෙන් දැම්මා පැය 12 ක් සඳහා ඔරලෝසුව තබන්න. අපි ආයෙත් නැවතත් නැවතත් ඒවාට ඉඩ දෙනවා. තෙතමනය අපි තදබදයෙන් පිසිනු ඇත, අපි පිරිසිදු තැම්බූ භාජන හා කිරළ මත එය වත්.
ශීත ඍතුව සඳහා කෙසෙල් සමග මැණික් සිට මැණික්
අමුද්රව්ය:
- ලෙමන් - 2 කෑලි;
- පිරිසිදු කොමඩු - 1 කිලෝ;
- කෙසෙල් - 500 ග්රෑම්;
- ප්රණිත සීනි 800 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පිරිසිදු කොමඩු කුට්ටි තැළී ඇත. කොමඩු කැබලි සෝස්පේන් තැන්පත් කර සීනි වත් කර පැය 12 ක් තබයි. අපි ලෙමන් යුෂ වත් සහ එය නභිගත කිරීමට ඉඩ. ගින්න අවම කිරීම සහ පැය භාගයක් පමණ ස්කන්ධය උෂ්ණනය වන අතර, එය පිහිටුවනු ලබන පෙන ඉවත් කිරීම. දෙවන ලෙමන් ඇටකටු වලින් පිරිසිදු කොට තුනී පෙති කපා ඇත. කෙසෙල් සමග සම ඉවත් කරන්න, සහ පල්ප් තලා. තදබදයට ඔවුන් එකතු සහ ඝන තෙක් මිශ්රණය පිසීමට. අපි පිරිසිදු, තැම්බූ භාජන සහ කිරළ ගොඩක් වත් කරමු.
ශීත ඍතුව සඳහා කොමඩු හා pear සිට jam
අමුද්රව්ය:
- ඉදුණු පෙයාර්ස් - 2 කිලෝ;
- කොමඩු - 2 කිලෝ;
- සීනි - කිලෝ ග්රෑම් 1.
සකස් කිරීම
පෙයාර්ස් සම හා බීජ වලින් සාදනු ලැබේ, අපි ද කොමඩු ද පිරිසිදු කරමු. අපි කුඩා කැට සාදා ගත් අමුද්රව්ය කපා සීනි සමඟ නිදාගන්නෙමු. යුෂ සාදා ගැනීම සඳහා මිනිත්තු 40 ක් පුරවන්න. අපි උදුන මත දැවුවා, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, මහා ගින්නක ආහාර පිසීමට. තදබදයෙන් පසුව උෂ්ණත්වය අඩු වන අතර ඝන තෙක් උදුන ජෑම්. අපි එය භාජන තුළ බෙදා දෙන්නෙමු.
ශීත ඍතුව සඳහා කොමඩු හා ඇපල් සිට jam
අමුද්රව්ය:
- ඉදුණු කොමඩු - 1 කිලෝ;
- මිහිරි හා ඇඹුල් ඇපල් - 700 ග්රෑම්;
- වැලි සීනි - 1 කිලෝ;
- කුරුඳු
සකස් කිරීම
මගේ කොමඩු සීතල වතුරේ, අපි එය පිරිසිදු කරන්නෙමු. ඉන්පසු එය කැබලිවලට කපා. මගේ ඇපල්, පෙති කපා, බීජ ඉවත් කිරීම. ලුණු සහිත කොමඩු පෙති සමග මිශ්ර, සාස්පාන් තැනක් සහ විනාඩි 30 ක් ආහාර පිසීමට. උණුසුම් ස්කන්ධයෙන් පෙරනයක් හරහා පිස දමනු ලැබේ. ප්රතිඵලයක් වන හියර් දී අපි අවශ්ය සීනි, කුරුඳු සහ ගෙඩියක් ලබා දේ. වහාම උණුසුම් ආකෘතියේ භාජන මත තදබදය සහ පියන වැසීම.