"Medovik" ප්රියතම ප්රභේදයන්ගේ විශාල විවිධත්වයක් තිබේ. ඒවායින් එක් එක් රසය තීරණය වන්නේ කුළුබඩු තෝරා ගැනීම සඳහා තෝරා ගත් ක්රීම් පමණක් නොව, කේක් පුළුස්සා ගන්නා ලද පරීක්ෂණයෙන් ම ය. කේක් සඳහා මී පැණි කේක් සඳහා වට්ටෝරු කිහිප දෙනෙක්, අපි තව දුරටත් දෙන්නෙමු.
කේක් සඳහා මී පැණි කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සුපුරුදු සිහින් හා ද්රාවණ මී පැණි ක්රීම් පටන් ගන්න. එවැනි කේක් ගොඩක් බටර්, බිත්තර හා කුඩා කිරිවලින් සෑදී ඇති අතර, ඒවා ඉතා ආලින්දයෙන් හා හැඩය හොඳින් තබා ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 45 මිලි;
- පැණි - 85 මිලි;
- බටර් - 170 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි - 555 ml.
සකස් කිරීම
කේක් සඳහා පැණි කේක් සෑදීමට පෙර, නභිගත කිරීම සඳහා ජල ස්නානය සඳහා වතුර දමා. උණු කොට බටර් සහ කිරි සමග මී පැණි මිශ්ර කරන්න. තම්බා ජලය මත මිශ්රණය තැබීම සහ, ඇවිස්සීමත්, සියලු අමුද්රව්ය රත් වන තෙක් බලා සිටීම සහ එකට මිශ්ර. සෝඩා තුළ තැන්පත් කරන්න. කේක් සඳහා පරීක්ෂණයට පදනම වහාම පෙණ දමනු ඇත. ඔබට එය කලවම් කිරීමට හා විනාඩි 10-12 පමණ කාලයක් උයන්න. මිශ්රණය වඩා සංතෘප්ත වර්ණ බවට පත් වන විට එය ස්නානයක සිට එය ඉවත් කර සිසිල්ව සිසිල් කරයි. බිත්තර පරාජය හා ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කිරීම, පැණි පදනමට ප්රවේශමෙන් එකතු, ප්රෝටීන් නොකැඩෙන නිසා. දැන් එය පිටි හැරීම විය. එය එකතු කිරීමෙන් පසු, ඇනූ ඉතා පහසුවෙන් ඝනකමින් යුක්ත වනු ඇත. අවම වශයෙන් පැය භාගයක් සඳහා chill, එක් එක් රෝල 12 කොටස් බෙදා වෙන් කරන්න. අංශක 190 කින් විනාඩි 5 ක් පුළුස්සන්න.
කාලය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා කේක් සඳහා මී පැණි කේක් කබලෙන් ලිපට සාදාගත හැකි අතර, යකඩ කබලෙන් පෙති උණුසුම් කර පෑන්කේක් වැනි ඇනූ කෑලි තැම්බූ කර දමන්න.
කේක් සඳහා මෘදු පැණි කේක් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පැණි - 85 මිලි;
- සෝඩා - 2 තේ හැඳි;
- සීනි - 165 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- බටර් - 225 ග්රෑම්;
- පිටි - 275 ග්රෑම්;
- පොපි - 1/2 සා.
සකස් කිරීම
සෝඩා සමග මී පැණි මිශ්ර කරාරමල් වර්ණය තෙක් පහත් තාපය මත මිශ්රණය පොඟවා ගැනීම. මී පැණි කැරමල්ට බටර් එකතු කර එය දිය වී යන තුරු බලා සිටින්න. සීනි සහ බිත්තර තදබදයක් දක්වා වෙන් වෙන් පොපි ඇට හා පාන් එකට එකතු කරන්න. මී පැණි කැරමල් සඳහා, බිත්තර මිශ්රණය එකතු, කලවම්, පිටි වත් කර නැවත මිශ්ර. මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ සමකාලීනව විස්කෝතු ලෙස සමාන කළ යුතුය. ආකෘති කිහිපයක් සහිත පාච්මන්ට් ආවරණය සහ තට්ටුවක් පිරවීම. මිනිත්තු 20 ක් සඳහා 175 ක් පුළුස්සා සෑම දෙයක්ම තැබිය යුතුය. මෙම වට්ටෝරුව මගින් බිස්කට් මී පැණි කේක් මුලින් සිසිල් වන අතර, ඉන්පසු භාගය භාජනය හා ක්රීම් සමග බ්ලැන්.