එවැනි බීම සෑහෙන තරම් පහසු වනු ඇත. එහෙත්, ක්රියාවලියම කාලය හා ඉවසීම ගත හැකිය. පහත දැක්වෙන්නේ චොකලට් සැරසිලිවල වට්ටෝරු සකස් කිරීම සහ වෙනස් කිරීම සඳහා ක්රම කිහිපයක් විශ්ලේෂණය කරමිනි.
චොකලට් ලික්චර් - නිවසේ වට්ටෝරුවකි
චොක්ලට් භාවිතා නොකොට සැබෑ චොකලට් රසකාරකයක් ලබා ගැනීම සඳහා, මත්පැන් පැසුණු කොකෝවා ඇට කුඩු අනුගමනය කරයි. මේ ආකාරයෙන් සකස් කර ඇති බෝංචි බොහෝ සෞඛ්ය ආහාර ගබඩා වලදී සොයා ගත හැකි අතර, කෝපි ඇඹරුම් යන්තයේ මඳක් ඇඹරීමට මිරිස් කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කොකෝවා ඇට මස් කැබලි 2/3;
- වොඩ්කා - මිලි ලීටර් 320;
- සීනි - 195 ග්රෑම්;
- මිලි ලීටර් 235 ක්;
- වැනිලා සාරය - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
පිරිසිදු වීදුරු බඳුනක කොකෝවා බෝංචි තබන්න සහ වොඩ්කා වත්. අනාගත මත්පැන් පියනේ පදනම මත කන්ටේනරය වසා තබන්න. ටික කාලෙකට පස්සේ සිරපය ගන්න. මධ්ය තාපයට වඩා ජලය තුළ සීනි ස්ඵටිකු අපිරිසිදු, ප්රතිඵලය විසඳුමක් සිසිල් කිරීම සහ මත්පැන් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. නියැදිය ගැනීමෙන් පෙර එය දිනපතා බිව්වොත්, පසුව පානය දිරිමත් කර එය හොඳින් සිසිල් කළ යුතුය.
තැඹිලි-චොකලට් මත්පැන් - වට්ටෝරුව
මත්පැන් විකල්පයක් ලෙස කොකෝවා කුඩු විය හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව තුළ, චොකලට් තීරු යුගල මිරිස් තීරු සමග සාදා ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ෙකොෙකෝවා කුඩු 310 ග්රෑම්;
- සීනි - කිලෝ ග්රෑම් 1.3;
- කිරි - 1,8 l;
- වොඩ්කා - 530 මිලි;
- පීල් 2 දොඩම්.
සකස් කිරීම
ඔබ චොකලට් සැරසිලි කිරීමට පෙර, වඩාත් සැබෑ කොකෝවා ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. කිරි සමග සාස්පේන් දී, කොකෝවා කුඩු, සීනි සහ කොළ පාට පෙති එකතු කරන්න. ඉතා ශක්තිමත් ගිණි නොතිබීම මත සාස්පාන් තබන්න, සහ විනාඩි 20, ඇවිස්සීමත්, ඇවිස්සීම. ටික වේලාවකට පසු සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් බීම (ඔබට පැය 12 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගත හැක) සහ වොඩ්කා සමඟ සම්බන්ධ කරන්න. ඔබ කැමති නම්, ඔබට නිදසුනක් ලෙස වැනිලා සාරය වැනි ඇරෝමැටික ආකලන සමඟ පානය කළ හැකිය. බෝතල්වල අනාගත මත්පැන් වත් කර මාස 6 ක කාලයක් සිසිල්ව තබන්න. මෙම බීම කාලය අවසන් වන විට, පානය පෝෂණය හා එය සීතල හොඳින් මුද්රා කර ඇත.
ඔවුන් චොකලට් මත්පැන් පානය කරන්නේ කුමක් ද?
රීතියක් ලෙස එය විශේෂයෙන් අයිස් ක්රීම් සඳහා අතුරුපස එකතු කරනු ලැබේ. ඔවුන් පලතුරු සමාගම්වල පිරිසිදු හා හොඳින් සිසිල් කරන හෝ කෝපි හා කොක්ටේල් වලට එකතු කරති.