ඔබ වාසනාවන්ත නම්, නිවසේ බුෂ් ක්රැන්බරි ඔක්තෝබර්-නොවැම්බර් මාසයේ දී දෙවෙනි වතාවටත් පලතුරට පැටවෙන්නට පටන් ගත්තේ නම්, ගිම්හාන සංරක්ෂණ වාරය නැවත පැමිණීමට හා සුවඳින් ක්රැන්බරි ජෑම් යුවල කිහිපයක් සූදානම් කිරීම සඳහා කාලයයි.
Cowberry jam එක පැරණි ආකාරයෙන් සකස් කළ හැකි වුවත්, ඔබ බහු-පාර්ක් භාවිතා කළ හැකිය. බහුකාර්යයක් තුළ ඔබ කවර්බරි සිට ජෑම් පිසීමට පෙර වැදගත් කරුණු කිහිපයක් සලකා බලන්න.
- සූදානම් කරන ලද ජෑම් එකක් උපාංගයෙන් තෙතමනය වාෂ්පීකරණ ක්රියාවලියක් ආකාරයෙන්, ටිකක් දියර ලබා ගත හැක;
- මේ ආකාරයෙන් ආහාර පිසීමේදී, ගබඩා සංකීර්ණය පිරවීම සඳහා අවශ්ය නොවන කුඩා පවුල් සඳහා සුදුසු වේ. මේ සඳහා හේතුව - උපකරණය සාපේක්ෂව කුඩා ධාරිතාවයක් - 6 ලීටර්, එය අඩුවෙන් වැඩි කළ යුතු අතර, ප්රණීත ආහාරයට ගැළපෙන කාලය තුළ නොගැලපේ;
- වහාම ඔබේ උපාංගය මත ආශා කිරීමේ ක්රම ඉගෙන ගන්න: "සුප්", "වෝකක", හෝ "Quenching" ආහාර පිසීම සඳහා පරිපූර්ණ වේ.
බහු පරිමාණයක දී කවර්බරි සිට ජෑම් සඳහා වට්ටෝරුව
බ්ලැක්බෙරි ජෑම් සඳහා සරළ වට්ටෝරුවකින් පටන් ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- lingonberry - 500 ග්රෑම්;
- සීනි - 250 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 2-3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
බෙරි cranberries sorted සහ සෝදා, බඳුන multivark පතුලේ තබා, සීනි වත්, කුඩු වත්, ලෙමන් යුෂ එකතු සහ පියන වසා. Citrus lovers ලෙමන් පීල් සමග රසය එකතු කළ හැකි අතර, පිසීමේ දී එළවළු සහ ආහාර සඳහා සුදුසු වේ.
දැන් "සුප්" ආකෘතිය තෝරන්න, හෝ "Quenching" තෝරන්න සහ කාලය සකස් කරන්න - මිනිත්තු 60 ක්. සූදානම්ව තදබදයක් අපට තවමත් උණුසුම් මත පැය කිහිපයක් ඇත, සහ පසුව අපි sterile භාජන මත වත් හා පියන සමඟ රෝල්.
බහුකාර්යය තුළ ලෙමන් සමඟ ලින්ග්බෙරි ජෑම්
වඩා මිහිරි හා සුවඳැති ජෑම්වලට කැමති අය සඳහා අපි පහත සඳහන් වට්ටෝරුව සකස් කර ඇත්තෙමු.
අමුද්රව්ය:
- බෙරි cranberries - 800 ග්රෑම්;
- සීනි - 450-500 ග්රෑම්;
- බිත්තර කරාබුනැටි - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- ලෙමන් - 1/2 කොළ.
සකස් කිරීම
අපි බෙරි විසිකරන්න, එය සෝදා, එය කාණු සහ බහු කච්චියේ බඳුනට දමන්න. සීනි සමඟ බෙරි වත් කරන්න, රස, ඔබ ටිකක් මී පැණි එකතු කළ හැකිය. ලෙමන්, පීල් සමග, බ්ලීන්ඩර් අඹරාගන්න, නැතහොත් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්න, පසුව කවර්බෙරි මිශ්රණයට එකතු කරන්න. අපි කුඩු කානුවක් සමඟ ජෑම් එකතු කරමු. "Quenching" මාදිලිය තුළ පැය 1 ක් ක්ර්රීබෙරි ජෑම් උයන්න, ඉන්පසු තාපනය වෙත මාරු කර පසුව තවත් 1.5-2 පැය. සුපුරුදු පරිදි සූදානම් කළ ජෑම් රෝල් හෝ වහාම අනුභව කරන්න.
අපි අපේ වට්ටෝරු කැමති, පසුව cowberries සිට ජෑම් සාදා ගන්න , ඔබ තේ සඳහා පුදුම අතුරුපස ලැබෙනු ඇත.