අලි ඉටුවේ හැඩය පරිපූර්ණව තබාගෙන ඇති බැවින් එය පහසුවෙන් බේක් කරන ලද, තම්බන ලද හා ෆ්රයිඩ්, විශේෂයෙන් රසවත් හද්දක් තැටියක විය හැකිය. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු ටෙන්ඩර් මාළු පිරවුම් කැබලිවලට කැබලිවලට කඩා වැටෙන අතර රන්වන් ක්ලෙට් විසින් සෑම බයිට්වලින්ම කැළඹී ඇත.
බීර තැටියක වට්ටක්කා - වට්ටෝරුව
Beer klar - ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් මාළු ආහාර පිසීම සඳහා ජනප්රවාදයේ සම්භාව්යයකි. මෙම සරල හා විශ්වීය වට්ටෝරුව ඔබ උත්සාහ කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 225 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බියර් - 300 ml;
- අයිස් වතුර - 125 ml;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- අලි බකමූ පිරවුම් - ග්රෑම් 500;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
අපි පිටි විසුරුවා, ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් හොඳ මිශ්රණයක් එය මිශ්ර කරමු. පිටි කඳු මුදුනේ මධ්යයේ "ළිඳක්" සාදා එය බිත්තරයක් තුළට ගෙන එයි. බීර එක් කරන්න, අයිස් වතුර සමග තනුක වන ඝන තලයක් මිශ්ර කරයි. හිස් බඩු පිරවුම් ඇටකටු සඳහා පරීක්ෂා කර ඇති අතර, අවශ්ය නම්, අපි ඒවා ඉවත් කරන්නෙමු. රන් දුඹුරු තෙක් හොඳින් රත් වූ එළවළු තෙල් තුළ සකස් කළ තල සහ ෆ්රයි බවට ෆිලේ පෙති කපනවා. අපි අතිරික්ත මේදය ඉවතට ගැනීම සඳහා ටැම්පින් වර්ගයේ මාළු පිරවුම් සාදන්නෙමු.
සාමාන්යයෙන් ඉංග්රීසි ආහාරයක් වන "මාළු හා චිප්ස්" සාම්ප්රදායික ප්රභේදයක් වන ඉටිපොට් ප්ලේට් එකකි. එමනිසා සම්ප්රදායට අනුව, ඔබ ප්රංශ ෆ්රයිස් සමඟ මසුන් ලබා දිය යුතුය. සැහැල්ලු එළවළු සලාදයක් හා රස බැලීමට ඕනෑම සෝස් එකක් සමඟ කෑමක් අනුමත කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ.
තක්කාලිවල බදින ලද ඉටිපන්දම් බදින ලද
කාබන්ඩයොක් ජලය මත හොඳ ක්ලාරිය ලබා ගනී. එකම කොන්දේසිය - වතුර ලෙස හැදින්විය හැකිය. අයිස් ක්රීම් මුවහත් කරකැවිල්ල හා කුණු කූරු හරස් අතට හැරෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 1 1/2 අයිතම;
- ලුණු - හැන්දක 1 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- Cayenne ගම්මිරිස් - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- කාබනීකෘත ජලය - 300 ml;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- අලි බකමූ පිරවුම් - ග්රෑම් 500;
- ලෙමන්.
සකස් කිරීම
බඩ ඉරිඟු පිළියෙල කිරීමට පෙර, ඇට කැබලි පිරිසිදු කර වියළා ගත යුතු ය. එළවළු තෙල් ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් හෝ රත් වේ
අවශ්ය නම්, මාළු තාර-ටාට් සෝස් හෝ වෙනත් රසකාරක රසයක් අනුගමනය කළ හැකිය. Bon appetit!