කැරට් වලින් ඔබ රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ආහාරයට ගත හැකිය. දැන් අපි කැරට් අමාරුව සූදානම් කරමු.
කැරට් සමග කුකුළු චීස් ගෙඩියක්
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 400 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මුද්දරප්පලම් 40 ග්රෑම්;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි 30 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- වැනලින් - රස.
සකස් කිරීම
කුක් චීස් එකක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් මගින් පිස දමනු ලැබේ. අපි බිත්තර, මුද්දරප්පලම්, මීපැණි, වැනලින්, ලුණු සහ මිශ්ර එකතු කරනවා. මිනිත්තු 10 ක් පමණ බටර්වල පිදුරු සහ ෆ්රයි සමග කපා කැරකැවූ කැරට්. එය සිසිල් කළ පසු, අමුද්රව්ය ඉතිරි හා මිශ්ර කර එය එකතු කරන්න. මෙම ආකෘතිය තෙල්වලින් සාරවත් කර , යමඟ සමග ඉසීමෙන්, අපි ස්කන්ධය පැතිර හා පැය භාගයක් පමණ සෙන්ටිමීටර 180 ක කෝපි චීස් හා කැරට් සමග කේක් ගෙඩියක් සකස් කරමු.
කැරට් සහ ඇපල් වලින් කැසර්පෝල්
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් මිහිරි සහ ඇඹුල් - 3 පෑම්;
- කැරට් - 3 කෑලි;
- මංගා - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ඇපල් හා කැරට් ගාන ලද අතර විශාල කෝණයන් මත තුනකි. අපි බිත්තර, අඹ, මී පැණි එකතු කරමු. මෙම ආකෘතිය එළවළු තෙල් සමඟ ලිහිසි කර ඇති අතර අප එය සකස් කළ ස්කන්ධය බවට පත් කර අප එය උඳුනට යවනු ලැබේ. අංශක 180 කින් විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.
කැරට් සමග අල ආලේප
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- කැරට් - 250 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 400;
- චීස් අමාරු - 200 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
පිළිස්සීමේ ආකෘතිය තෙල් සමඟ ලිහිසි කර ඇත. පිරවුම සකස් කිරීමට පිෂ්ඨය ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර, ලුණු එකතු, කුළුබඩු හා මිශ්ර. පිසූ අර්තාපල් අර්ධ දෙකින් විශාල විශාල කෝණයන් මත තුනක් හා සමාන ලෙස හැඩැති, තරමක් ලුණු දමා ඇත. චීස් (1/3 කොටස) ඉසිය සහ 1/3 ඇඹුල් ක්රීම් වත්. කුඩා කෝණයන් තුනක්, ලුණු මිශ්ර මත තුනක් කැරට් කැරට්. ඊළඟ ස්ථරය පැතිර, කුළු බඩු සමග ඉසිය යුතු ය. නැවත, චීස් සමග ඉසිය සහ වත්.
ඊලඟ ස්ථරය, නැවත පිරවූ අර්තාපල්, නැවත ලුණු, පිරවූ හා චීස් සමඟ ඉස්සේ ඉසීමෙන්. තීරු සමග ආවරණ ආවරණය කර උඳුනට යැවීම. අංශක 200 ක පුළුස්සා මිනිත්තු 35 කින් පසුව, තීරු ඉවත් කර රතු කබොලක් සෑදීමට තවත් 5-7 විනාඩි උයන්න.
කැරට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කැරට් 0.5 kg;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුරුඳු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ඝන ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
කැරට් පිරිසිදු කර විශාල කෝණයන් මත තුනක්, ජලය මිලි ලී 100 ක් එකතු වන අතර කුඩා ගින්න මත මෘදු තෙක් නිවා දමයි. එවිට, බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කර කැරට් පුරන් බවට පත් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස බටර් සහ සීනි එකතු කරන්න. අපි ගිහින් කැරට් බර බඳුනක් දමා ටිකක් උණුසුම් කළා. සමගින් ප්රෝටීන වෙන් කරන්න. අර්තාපල්, පැඟිරි කහ මස් එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර සහ සිසිල්. ප්රෝටීන තුළ, ශක්තිමත් පෙනුමක් හැඩ වන තුරු, ලුණු සහ කේක් තර කර ගන්න.
කැරට් බරෙහි අපි කුරුඳු එකතු කරමු. කුඩා කොටස් වල ප්රෝටීන හඳුන්වලා දෙනවා. බටර් සමග ෙබ්කිං ගීස් සඳහා ආකෘතිය, සකස් මිශ්රණය පැතිරී. අංශක 180 ක්, පැය භාගයක් පුළුස්සන්න. සීනි සහ ග්රීස් 2 තේ හැඳි සමග කැරට් සමග සූදානම් හා සිසිල් කැසිකිලිය ඇඹුල් ක්රීම්.
කැරට් වල කෙසෙල්
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 500 ග්රෑම්;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මංගා - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- කිරි - 40 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
කැරට් පිරිසිදු කරන ලද අතර තුනී කෝණයන් තුනක්, ඉන්පසු අඹ, සෝඩා, සීනි, බිත්තර එකතු කිරීම සහ මේ සියල්ල හොඳ මිශ්රණයක් වේ. කැරට් ඉතා ඉස්ම සහිත නම්, සහ මිශ්රණය වියළි විය, එවිට කිරි 1-2 හැදි එකතු සහ මිශ්ර. පොටෑසියම් තෙල් බඳුනට ගසාගන්න, පිටි ගුලිය පැතිරීම, ඉහළට ඉහළට, "ෙබ්කිං" පෝරමය තෝරන්න සහ පිසීමේ කාලය සකස් කරන්න - මිනිත්තු 60 ක්. අපි වහාම සුදානම් කර ගන්න එපා, නමුත් අපි එය ටිකක් සිසිල්.