වර්තමානයේ අප කථාකරන්නේ පුදුම, සුවඳවත් හා වර්තමානයේ සිට වෙන කිසිවක් නොව, මයික්රෝවේව්වේ දී සිබ් කෙබබ් සකස් කිරීම ගැන.
ග්රිල් සහ සංවහනයෙහි ක්රියාකාරිත්වය නිෂ්පාදනයේ අපේක්ෂිත සුවඳ කූරු ලබා ගන්නා තුරු මස් සමාන්තරව ෆ්රයිට් කිරීමට ඉඩ සලසයි. මයික්රෝවේව් උදුනක දී ෂීෂ් කෙබාබ් ආහාර පිසීම සඳහා සාමාන්ය කළ හැකි පෝරණයක් භාවිතා නොකරන අතර එය පුදුම සහගත රසයක් සහිත marinade සංතෘප්ත නොවේ.
මෙම ලිපියේ පහත දැක්වෙන්නේ, මයික්රෝවේව් උදුනක දී ෂීෂ් කෙබාබ් ආහාර පිසීමට ඔබට කියමි.
මයික්රොවේව් උදුනේ චිකන් ෂීස් කෙබාබ් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලේ - ග්රෑම් 400;
- විශාල බල්ගේරියානු මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- ෂැම්පිසන් 100 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝයා සෝස් - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
- බිම් ඉඟුරු root - ස්ලයිඩයක් නොමැතිව 1 තේ හැන්දක;
- නැවුම් බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
ශීත කළ මස්, වියලන ලද චිකන් මස්, කැට කපා කැට කපා, සෝයා සෝස්වලින් සාදා, ඉඟුරු මූලයෙන් සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් මුද්රණය කර, හොඳින් මිශ්ර වී පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ඇත. එවිට කුකුළු මස් පිඩැලි වල කුට්ටිවලට සමාන ප්රමාණයේ හා වියලූ මිශ්ර ගම්මිරිස් කපන ලද හා වියළි මිහිරි ගම්මිරිස් කපා, ෂිටිම්නෝන්වලට තහඩු කපා, කුකුල් මස්, ගම්මිරිස් සහ හතු විකල්ප ලෙස කපා දමන්න. දැන් marinade වලට මී පැණි එකතු කරන්න, එය විසුරුවා හැරීම, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය අපේ ෂීස් කෙබාබ් බවට වත් කර මයික්රෝවේව් උඳුන තුල ග්රිල් කුළු බඩු වෙත එවන්න. නිරන්තරයෙන් කූරු කපන්නන් විසින් ග්රිල් ආකාරයේ අපි විනාඩි 25 ක් පමණ ආහාරයට ගමු. මයික්රෝවේව් උදුනේ මෙම කාර්යය නොතිබුණි නම්, ඔබ විසින් පැතලි තහඩුවක් හෝ විනාඩි පහළොවකට විනාඩි මිනිත්තුවක දී, කෙසබ්බබ් සාම්ප්රදායික ආකාරයෙන් ආහාර පිසීමට හැකිය. පිළිස්සීමකින් තොරව ෂීෂ් කෙබැබ් සකස් කිරීමේදී ඇති එකම පසුබෑම වන්නේ රතු කබොල නොමැතිවීමයි.
මයික්රොවේව් උඳුනක අබ ඇටයක් සහිත ඌරු මස් කබාය
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් කටු - 1 කිලෝ;
- අබ 200 ග්රෑම්;
- ලූනු - 500 ග්රෑම්;
- නැවුම් බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
පිරිසිදු හා වියලන ලද ඌරු මස් බෙල්ලක්, කුඩා පෙති කපා, එය ලුණු දැමූ හා ලූණු, මේස, අබ, ලුණු හා නැවුම් බිම කළු පාන් පෙත්තක් රස කිරීම, සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. එවිට අපි ලී කූඩාරම් කෑලි කෑලි කපාගෙන සහ සාමාන්යයෙන් මාදිලියේ විනාඩි 30 සිට විනාඩි 40 ක් දක්වා මයික්රෝවේව් පිසීමට අවශ්ය නම්, අවශ්ය නම්, ෙබ්කිං කාලය වැඩි කළ හැකිය. මයික්රෝවේව් උදුනේ "ග්රිල්" මාදිලියක් තිබේ නම්, අප විසින් දැල් මත කුළුබඩු කැබැල්ලක් සාදා, ඒ යටතේ ජලය සමග පිඟන් දැමීම අපි සූදානම් කරමු. පිසීමේ වේගය විනාඩි තිහක් පමණ වේ. එය ඔබේ උදුන ශක්තිය මත රඳා පවතී.