අප වෙනුවෙන් කොරියානු ආහාර පිරිනමන ලද ආහාර බහුලව සිටිති. ඔවුන් අපගේ මෙනුවෙහි ඇතුළු වූ අතර බොහෝ අය සමඟ ආදරයෙන් බැඳී ඇත. මෙන්න මස් සමග කොරියානු සලාද සකස් කිරීම සඳහා සමහර වට්ටෝරු. ඔවුන් රසවත්, කුළුබඩු හා සන්තෘප්තිය පැමිණෙනවා!
කොරියානු සලාද "ඔහු" මස් වලින්
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් 400 ග්රෑම්;
- ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- කැරට් - ග්රෑම් 400;
- සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- විනාකිරි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
මස් තට්ටුවකට කපන්න, කබලෙන් ලිපට දමන්න, ලුණු එකතු කරන්න, තෙතමනය වාෂ්ප වී තෙක් අධික තාපය මත එය ෆ්රයි. විශාල කෝණයන් තුනක් තුනී කැරට්, ළූනු කපන්න, කැරට් සමග ඒකාබද්ධ, ටිකක් ලුණු එකතු හා පොඩි ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. අපි මස් දමා, සෝයා සෝස් , විනාකිරි, රස ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්නෙමු. වියළි කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් 3 tablespoons වත් කර දුම දුම තෙක් උණුසුම්. අමුද්රව්යවලට තාපාංක තෙල් වත් නැවත හොඳින් මිශ්ර කරන්න. හැම දෙයක්ම ඔහු සූදානම්!
කොරියානු සලාද "මස් සමග පිපිඤ්ඤා"
අමුද්රව්ය:
- පිපිඤ්ඤා - 1 කිලෝ;
- ඌරු මස් - 0.5 kg;
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ළූණු - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- සීනි - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- බිම් කොත්තමල්ලි - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- සෝයා සෝස් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝස් චිලි මිහිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- මිදි විනාකිරි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
පිපිඤ්ඤා දීර්ඝ පිහියකින් කපා, බඳුනකට එක් කරන්න, ලුණු සමග ඉසිය හා පැය භාගය නිවාඩු. අපි පිදුරු ගම්මිරිස් සහ ළූණු කපන්නෙමු. ඌරු මස්වල සිහින්, දිගටි කැබලිවලට කපා. පිපිඤ්ඤා මිරිකා හැරීම හා යුෂ ඉණිම - අපි ද්රව අවශ්ය නැහැ. පිපිඤ්ඤා සඳහා කුළු බඩු එකතු කරන්න, කැඩුණු සුදුළූණු (2 කරාබුනැටි) සහ මිරිස් සෝස් .
ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට ඉහළින් තාපය දියර වාෂ්ප වී විට මස් බදිනවා, එය මෘදු වන තෙක් ලූණු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. දැන් සෝයා සෝස් බවට වත්, මිහිරි ගම්මිරිස් පැතිර, සුදුළූණු කරාබු කපා, මිශ්ර හා පිපිඤ්ඤා මත එය සියල්ල ව්යාප්ත. 5 වන විනාඩි විනාඩි, අවශ්ය නම් මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු කුළුබඩු හෝ ලුණු එකතු කරන්න. සලාද සමග කෑමක් ආවරණය සහ සිසිල් ස්ථානයක සිසිල් වන තෙක් නිවාඩු.
කොරියානු කැරට්, හතු හා මස් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- කොරියානු කැරට් - 250 ග්රෑම්;
- ඌරු මස් කැබලි - 3 කොළ.
- මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ෂැම්පිසන් - ග්රෑම් 100 ක්.
සකස් කිරීම
ඌරු මස් පිසින තෙක් කබලෙන් ලිපට කපන්න. චිම්නියෝන් තුනී තහඩු කපා ඒවා විනාඩි 3 ක් පමණ උතුරන වතුර සමග වත් කර වතුර කාන්දු වන අතර හතු කැරට් වලට පැතිරීම, මිශ්ර වී විනාඩි 15 ක් පිටත් කර දමන්න, කපන ලද කපනයන් හා ගම්මිරිස් කපන්න. අපි අමුද්රව්ය ඉතිරි ඒවා සමඟ මෙයොනීස් සහ මිශ්ර එකතු කරන්නෙමු.
සෝයා මස් වල කොරියානු සලාද
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - ග්රෑම් 400;
- සෝයා මීට් - 70 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - 1.5 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- විනාකිරි - 1.5 ෆොස්ෆේට්
- එළවළු තෙල් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- රතු ගම්මිරිස් - 2 ෆොස්ෆේට්;
- බිම් කොත්තමල්ලි - 2 ෆොස්ෆේට්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ඩිල් හා parsley හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
ලුණු සහිත ජලය තුල සෝයා මස් තම්බා වේ. රීතියක් ලෙස, පැකේජය එක් එක් සඳහා මස් සැකසීම සඳහා උපදෙස් සපයයි
සිහින් ව සුදුළූනු, තල, කොත්තමල්ලි, ගම්මිරිස්, විනාකිරි සහ බටර් සමග මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය උපරිම බලය සහිත මිනිත්තුවකට මයික්රෝවේව්කාවක රත් කර ඇත. හරිතයන් කපා දමන්න.
සෝයා මස් කැරට් සමග ඒකාබද්ධ, කුළු බඩු සමග තෙල් වත් කර හරිතයන් එකතු කරන්න. අපි මේ සියල්ල මුළුමනින්ම මිශ්ර කරමු. ආහාර සළුව සමඟ සලාද ආවරණය කර එය 10-12 සඳහා ශීතකරණයේ ඔරලෝසුවේ තබා ගත යුතුය.