ඉතා ඉක්මණින්, දැඩි මෙනුවකින් නොව ගෝවා පැටිස් ඉක්මනින් සරලව හා ප්රයෝජනවත් ලෙස විස්මයජනකයි. කෑම එක සුදු පැහැති තැටියක් පමණක් සීමා නොවේ. ශීත කළ අස්වැන්න, රතු, චීන සහ වර්ණ ගෝවා නියෝජිතයින් ද පරිපූර්ණව ධාන්ය වර්ග, හතු හා එළවළු සමග ඒකාබද්ධ කර ඇති අතර, සෑම රසය හා පසුම්බිය සඳහා වට්ටෝරුවක් ලබා ගැනීමට ඇති අවස්ථා වැඩි කරයි.
ගෝවා සිට lean cutlets ආහාර පිසීමට කෙසේද?
පසු ගෝවා පැටිස් බොහෝ ආකාර වලින් සකස් කළ හැකිය. තරුණ සුදු හුදකලා පාංශු, ෆ්රයිඩ් සහ ෆ්රයිඩ් අම්ල සමග සංකලනය වී ඇත. පැරණි හිස් තම්බා හා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරයි. ගෝවා වර්ග සියලු එළවළු හා ධාන්ය වර්ග සමග ඒකාබද්ධ, එසේ අර්තාපල්, කැරට්, හතු, zucchini, සහල් කට්ලට් එකතු කරනු ලැබේ.
- ගෝවා සිට රසවත් කැපුම් කෑලි නිසි ලෙස සකස් කර ඇති එළවළු වලින් පමණක් ලබා ගත හැකිය, මෙය මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ බ්ලන්ඩර් සමග මිශ්ර කිරීමට වඩා හොඳ ගෝවා.
- පිහියක් පමනි නම්, එවැනිම සිහින් දිගු පිදුරු සමග ගෝවා කපා ගත යුතු ය.
- කපන කාලය තුළ ඔවුන්ගේ හැඩය පවත්වා ගැනීමට බිත්තර රහිත ගෝවා කට්ටල සඳහා පුලුන් කිරීමට පිටි හෝ අඹ විය යුතුය.
- බඩ ඉරිඟු පැටවුන් පැණි ආහාරයට ගැනීම සඳහා අවශ්ය වන්නේ උණුසුම් තෙල් මත පමණක් නම්, ඒවා නොගැලපෙන තෙල් බවට පත් කළහොත් එය තෙලෙන් සංතෘප්ත වීමට හා නොකැඩී වීමට හැකි වනු ඇත.
සුදු ගෝවා වලින් සාදන ලද පැටිස් පැටිස්
නැවුම් ගෝවා වලින් නැවුම් කට්ලට් අයවැය ආහාර සුන්දරත්වය අතර ප්රමුඛ ස්ථානයක් ගනී. සුදු හිසකින් යුත් ආහාරයක් ලබා ගැනීම හා පිරිවැය ආහාරයට මුදල් වශයෙන් ලාභදායී වන අතර, එහි අවම පෝෂ්ය පදාර්ථ සහිත ආහාරය ඉතා රසවත් බව තහවුරු කිරීම සඳහා එහි පෝෂණ ගුණය ප්රමාණවත් වේ. එබැවින් අතිරේක ලූණු, සුදුළූණු, බටර්, පිටි සහ සෙමොලිනා අවශ්ය වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 500 ග්රෑම්;
- මංගා 60 ග්රෑම්;
- ජලය - 2 l;
- ලුණු - 20 ග්රෑම්;
- පිටි - 60 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සුදුළූණු කරාබු - 4 කෑලි;
- නැවුම් හරිතයන් - 40 ග්රෑම්;
- තෙල් - 80 ml;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 60 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- විනාඩි 10 සඳහා ගෝවා කුක් පිසීමට.
- ලූනු, ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා ගමන් කරන්න.
- පිටි සහ අඹ අඩංගු ෆෙයායාම් විනාඩි 15 ක් වෙන් කර තබන්න.
- සුදු ගෝවා කට්ලට් පත්රය සකස් කරන්න.
- උණුසුම් තෙල් වල රන්වන් දක්වා යමක්කමක් හා ෆ්රයි ඔවුන්ගෙන් Zapadiruyte.
ගෝවා වෙතින් ලුණු කට්ලට්
ග්රීෂ්ම ඖෂධීය ශාකවලින් සෑදූ ඖෂධීය ශාකවල ශීත ඍතුවේ ඉතිරි කොටස් නිවැරදිව භාවිතා කිරීමට උපකාරී වේ. ඇඹුල් ගෝවා, විටමින් C විශාල සැපයුමක් ඇත, එය රසවත්, නමුත් ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන පමණක් එය ස්තුතියි. කපට්ටිවලින් සාදික්, ටෙන්ඩර්, ප්රසන්න පෝෂක සෙවන සහිත සහ පැටිස් ඉතා සමාන වේ.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 500 ග්රෑම්;
- පිටි - ග්රෑම් 125;
- මැංගු - ග්රෑම් 125;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සෝඩා - 5 ග්රෑම්;
- තෙල් - 100 ml.
සකස් කිරීම
- Kvasshenuyu ගෝවා එළී පිටි, අඹ, සෝඩා සහ ළූණු එකතු කරන්න.
- මිනිත්තු 5 ක් සඳහා මාංස කළ මස් අවධාරනය කරන්න.
- පඳුරු සහිත ගෝවා කට්ලට් ආකෘතිය.
- මිනිත්තු කිහිපයක් දක්වා පියනක් යට තබා ආහාර පිසීමට ඒවා පිසීමට.
වට්ටක්කා සිට සෝස්
නිරෝගී එළවළු දෙකක් ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා වලින් කපා කට්ලට් වර්ග හොඳ විකල්පයක්. වට්ටක්කා අඩු කැලරි, සහ විටමින් අන්තර්ගතය එහි ඥාතීන් ඉක්මවා යයි. ඇය ගෝවා ලෝකයේ රැජිනට වඩා පහත් නොවේ - බ්රොකොලි. ඔවුන් පැටවුන් එකට එකතු වන අතර, ඉස්ම සහිත හා පිසීමේ වේලාවට ගැලපෙන, පැය භාගයක් පමණ ගත වේ.
අමුද්රව්ය:
- තැඹිලි 300 ග්රෑම්;
- වට්ටක්කා - 300 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- තෙල් - 120 ml.
සකස් කිරීම
- මිනිත්තු 15 ක් ජලය උණු කර වට්ටක්කා සහ වට්ටක්කා උනු.
- ලූනු ෆ්රයි
- ගෝවා වර්ග දෙකම සිහින් ව කැඩුණු, ලූණු හා ඒකාබද්ධ cutlets ඒකාබද්ධ.
- පිටිවලින් ඔවුන් පිටට පමුණුවන්න.
- කැරොල් තෙක් ගෝවා පැටිස් පැටවුන්ට පුළුස්සනු ලැබේ.
රතු ගෝවා වලින් ලුණු කට්ලට්
පොස්ට් ගෝවා පැටිස් යනු විවිධ රටවලින් ගස් කාව්යය හඳුන්වා දෙන වට්ටෝරුවකි. අපි කතා කරන්නේ රතු ගෝවා පිළිබඳවයි. අපේ අක්ෂාංශවල කුෂන් කට්ලට් සඳහා භාවිතා කරනු ලබන්නේ කලාතුරකිනි. නමුත් එය ඉන්දියානු ආහාරවල ඉල්ලුම බෙහෙවින් වැඩි ය. මෙම වෙළුමේ දී එය ස්ලෝවියන්ට වඩාත් හොඳින් හුරුපුරුදු කරන කුළු බඩු හා සාම්ප්රදායික ලූනු සහ අර්තාපල් සමග ඒකාබද්ධ වේ.
අමුද්රව්ය:
- තැම්බූ අර්තාපල් - 4 කොළ;
- රතු ගෝවා - 250 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු - 40 ග්රෑම්;
- භූමි කොත්තමල්ලි - ග්රෑම් 2;
- දුරු - 2 ග්රෑම්;
- තෙල් - 60 ml;
- රතු ළූණු - 1 කොක්;
- දෙහි යුෂ - 10 ml.
සකස් කිරීම
- සියලු අමුද්රව්ය, ඇඹරුම්, කන්නයේ හා 10 කට්ලට් ආකෘති.
- එක් පැත්තක මිනිත්තුවක් සඳහා ෆ්රයි.
චීන ගෝවා සිට Poster cutlets
ගෝවා සිට හුණු කට්ලට් සකස් සියලු වර්ගවල භාවිතය ඇතුළත් වේ. බීජිං ගෝවා විශේෂ අවධානය යොමු කළ යුතුය. ශීත ඍතුව හා වසන්තය තුළ එහි නැවුම්බව නැති කර නොගනී, ගබඩා රාක්කවල පුළුල් ලෙස නිරූපනය වේ. එහි ටෙන්ඩර් කොළ පෙරෑරීමට අවශ්ය නැත. එබැවින් කට්ලට්ස් මුළු විටමින් සංරක්ෂණය කර තබයි.
අමුද්රව්ය :
- බීජිං ගෝවා - 200 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 1 කොක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- තෙල් - 40 මිලි;
- රස බැලීමට.
සකස් කිරීම
- බ්ලෙන්ඩරයේ ගෝවා කපන්න.
- අර්තාපල් සහ කැරට් දැලක.
- සිහින් ව ළූනු කපන්න.
- එකට එකතු වී, විනාකිරි 80 ග්රෑම් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
- ඉතිරි පිටි සහ ෆ්රයි වල කට්ලට් උදුරා දමන්න.
මංගා සමඟ මුඩු ගෝවා - වට්ටෝරුව
මංගා සමඟ සාගර ගෝවා සෑම විටම ලබාගත හැකිය. මෙම සෝඩොලිනා වල ගුණාංගයන් වන අතර, හීනි මස් සමග සංයෝජනයක් සහිතව, එය ස්ථාවර බවට පත් කර ඇති අතර, ඒවා සංරක්ෂණය කිරීමට ඉඩ නොදේ. එය ඝන ද්රව්යයක් පිරවීම, එය ප්රායෝගිකව විසුරුවා හැර, කට්ලට් ටෙන්ඩර් තබා ගැනීමයි. විශේෂයෙන්ම එය එය විනාඩි 5 සඳහා කැඳීම වැනි එළවළු සමග පොඟවා නම් හොඳයි.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 850 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- මැංගු - ග්රෑම් 125;
- රතිඤ්ඤා - 70 ග්රෑම්;
- තෙල් - 60 ml;
- ජලය 250 ml.
සකස් කිරීම
- සියළුම එළවළු සිහින් ව විනාකිරි විනාඩි 20 කට වතුර කපන්න.
- අඹ ගසක් විනාඩි 5 ක් ගානේ.
- කූල්, ආවරණ කට්ලට්, යමඟ හා ෆ්රයි තුල රෝල් කරන්න.
වට්ටෝරුව සහ අර්තාපල් සිට පොකුරක් කැපුම් - වට්ටෝරුව
ගෝවා හා අර්තාපල් වලින් සුමුදු කට්ලට් වඩාත් ජනප්රිය සංයෝගවලින් එකකි. බොහෝ විට ඒවා පිඟන් හැපෙන පෑන් කපා පෑන්කේක් ආකාරයෙන් පිසිනු ලැබේ. විශේෂයෙන්ම ටෙන්ඩර්, සීතල සහ රසට හැපෙන එළවළු වලින් තැම්බූ වේ. ඔවුන් හොඳ උණුසුම් හා සීතල වේ, ආමාශයට බරක් නොවන අතර සැහැල්ලු භෝජන සංග්රහයක් ලෙස පරිපූර්ණ වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 300 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- සුදුළූණු කරාබු - 3 කෑලි;
- තෙල් - 100 ml;
- හරිත ළූණු - 40 ග්රෑම්;
- මිලි ලීටර් 80;
- පිටි - 60 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- විනාඩි 10 ක් සඳහා ගෝවා සහ බ්ලවුඩයක් කපන්න.
- අර්තාපල් හා චොප්සි උනු.
- සියල්ලම ඒකාබද්ධ කිරීම, තෙල් මිලි 40 ක් එකතු කරන්න.
- සෑම පැත්තකට මිනිත්තු 2 ක් පිටි සහ ෆ්රයි හි කට්ලට් උදුරා දමන්න.
ඕට් මස් සමග ගෝවා ගෝවා
ඔටම් සමග ගෝවා සිට තැටි කට්ලට් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් බවට පත්ව ඇත. මෙම සංයෝජනයේදී ඔටෙක්ස් ප්ලේක් පෝෂ්යදායී හා ප්රයෝජනවත් අමුද්රව්යයක් ලෙස ක්රියා කරයි. ස්කන්ධය ඝනකමට හසු නොවීමත්, කුරුල්ලෙකුගේ රකුසාක් ඇති කිරීමටත් පෝෂ්යදායී රසයක් ලබා දීම සඳහාත් පෝෂ්ය පදාර්ථ බවට පත්වේ.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 350 ග්රෑම්;
- ඕට් පෙති - 50 ග්රෑම්;
- ජලය - ලීටර් 1.5;
- ලුණු - 20 ග්රෑම්;
- පාන් කෑල්ලක් - 50 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු කරාබු - 2 කෑලි;
- තෙල් - 60 ml;
- නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- විනාඩි 20 කින් ගෝවා උනු.
- පවිෆයි, සුදුළූණු, හරිත හා ඔටම්ස් එක් කරන්න.
- පෑන් දී යමඟ හා ෆ්රයි දී කට්ලට් පැන.
හතු සමග ගෝවා සිට තැටි කට්ලට්ස්
හතු සමග ලුණු ගෝවා මස් කෑමක් සඳහා සුදුසු විකල්පයක් වේ. මෙය සැකසහිත විය යුතු නැත - හතු අඩංගු ප්රෝටීන්, මස් වෙනුවට ප්රතිස්ථාපනය කිරීම, මාංසමය මස් සෝඩෙක් බවට පත් වන අතර, එය විශිෂ්ට සුවඳක් ඇත. එකම දෙය වන්නේ: දෙකම කොටස් ටිකක් ස්ථීරව, එසේ ඔබ සෝයා සෝස් ඔවුන් නිවා දැමීමෙන් රස ඔබ වැඩ කළ යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 450 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 350 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- මංගා 60 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 10 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 40 මිලි;
- මිලි ලීටර් 120;
- පාන් කෑල්ලක් - 80 ග්රෑම්;
- තෙල් - 60 ml.
සකස් කිරීම
- කැඩුණු එළවළු ෆ්රයි.
- විනාඩි 15 ක් ආවරණය කරන්න.
- ජලය, සෝයා සෝස්, පිෂ්ඨය විනාඩි 5 ක් විනාකිරි එකතු කරන්න.
- පැටිස්, පෑන් සහ ෆ්රයි ආකෘති පත් සකස් කරන්න.
සහල් සමග වට්ටෝරුව - වට්ටෝරුව
ශක්තිමත් භාගයක් සඳහා ගෝවා හා සහල් තැවරුම් කට්ලට් යෝග්ය වේ. බොහෝ මිනිසුන් වේගයෙන් වේගයෙන් හා රසවත් ආහාරයක් අවශ්ය බව අමතක කරන්න එපා. පැස්ටා තුළ කනු ගෝවා සමග ගෝවා සමග සිලික සහල් වර්ගයේ සංයුක්ත කට්ටලයක් නියෝජනය වන පරිදි කට්ලට්ස් වේ. රස කිරීමට ප්රතිඵල ගෝවා රෝල් වලට ඉතා සමාන වේ.
අමුද්රව්ය :
- ගෝවා - 400 ග්රෑම්;
- සහල් - 120 ග්රෑම්;
- ජලය - 300 ml;
- තෙල් - 80 ml;
- තක්කාලි පාප්ප - 20 ග්රෑම්;
- හරිතයන් - 10 ග්රෑම්;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 60 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- බත් කන්න.
- ගෝවා බ්ලෙන්ඩරයේ රෝල් කර විනාඩි 10 ක් සඳහා පැස්ටා හා කුළුබඩු සමග එකට ආහාරයට ගන්න.
- දෙකම සම්බන්ධ කරන්න.
- යමඟවල හා ෆ්රයි තුල කට්ලට් උදුරා දමන්න.
උඳුන තුල ලුණු ගෝවා - වට්ටෝරුව
උඳුන තුල ගෝවා පැටිස් වර්ග කුකුළුමස් කිරීමේදී කුකුළුමස් කිරීමේදී කුසලතාවයක් අවශ්ය වේ. මන්ද ඒවා පිළිස්සූ හා වියළී නොයනු ඇත. මේ සඳහා මෙම ගෝවා බ්ලීන්ඩර් බිම සහ පැය 8 ක් සඳහා ස්වකීය යුෂ තුල තැම්බේ. කූඩුවක් තෙක් උෂ්ණත්ව කට්ටලයක් තෙක් උෂ්ණත්වයේ දී කෙටි කාලයක් සඳහා යමඟ හා පාන් පෙත්තක් ආලේප කරති.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - කිලෝ ග්රෑම් 1,2;
- ලුණු - 20 ග්රෑම්;
- මිලි ලීටර් 125;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 90 ග්රෑම්;
- පිටි - 60 ග්රෑම්;
- තෙල් - 120 ml.
සකස් කිරීම
- බ්ලෙන්ඩරයේ ගෝවා කපන්න.
- ලුණු, ජලය එකතු කර පැය 8 ක් සඳහා උයන්න.
- සිසිල්, පිටි සහ කේක් වත්.
- එක් එක් පැත්තට මිනිත්තු 7 ක් සඳහා අංශක 200 ක් පුළුස්සනු ලබන රවුම් කේක් සහ පාන්.