රසවත් ඇපල් kvass උණුසුම් ගිම්හාන දින තුළ ඔබේ පිපාසය සම්පූර්ණයෙන්ම ගිල්වනු ලබයි. මෙම බීම සෑදීම සඳහා වූ වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර ඔබගෙන් බොහෝ කාලයක් හා ශක්තියක් නොලැබේ. ගෙදරදී ඇපල් ක්වෙස් සෑදිය යුතු ආකාරය ගැන සලකා බලමු.
ඇපල් kvass සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තම්බා ජලය - ලීටර් 4;
- ඇපල් යුෂ - 1 l;
- ග්රැෆූල් සීනි - 1 අයිතමය;
- ක්ෂණික කෝපි - 2 ෆොස්ෆේට්;
- වියළි යීස්ට් - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, ඇපල් යුෂ ගන්න, ගැඹුරු එනමල් සාස්පාන් බවට වත්, සීනි වත්, වියළි යීස්ට් හා ක්ෂණික කෝපි. එවිට සියලු මිශ්ර, උණුසුම් නිවාගත් ජලය වත් සහ පියන තදින් වසා. පැය 24 ක් තුළ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී අපි පානය කරමු. තාපය තුළ වයසට යාමේ සිට ක්වෙස්ස් කාලය නිසා එහි රසය මත රඳා පවතී. තවදුරටත් ඇපල් යුෂ සිට kvass උණුසුම් වේ, එය වඩා හොඳ සංතෘප්ත වන අතර එය වඩාත් සංතෘප්ත විය හැරෙනු ඇත. දිනකට පසු අපි මෘදු හෝ ගෝවා හරහා පානය, බෝතල් වත් කර ශීතකරණය තුළ පිරිසිදු කරන්නෙමු. අපි ඉහළ වීදුරු උඳුනක් හරහා එය සූදානම් කර සාදන ලද ඇපල් kvass සිසිල් කිරීම සඳහා අපි සේවය කරමු.
යීස්ට් ඇපල් kvass
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- පාන් kvass - ලීටර් 3;
- ග්රෑම් සීනි - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි ඉදුණු ඇපල්, මගේ, අපි තුවායක් සමග වියළන අතර, පීල් සහ හරය සමග, අපි විශාල කෝණයන් මත කපා. මීලඟ, ඇපල් ස්කන්ධය ගැඹුරු සාස්පාන් වෙත මාරු කරනු ලැබේ, කලින් පිසින ලද හෝ රොටි කිලෝ ග්රෑම් මිලදී ගනු ලැබේ. සියලු හොඳ කැලඹිල්ල, පෙරනයක් හෝ ගෝස් හරහා ප්රතිඵලය ප්ලාස්ක් හා රස කිරීමට සීනි එකතු කරන්න. අපි සූදානම් වී සාදන ලද ඇපල් kvass බෝතල් තුළ සිසිල් තැනක ගබඩා කරමු. නමුත් එය සතියකට වඩා වැඩි කාලයක් සඳහා ශීතකරණයේ හොඳම වේ.
අසාමාන්ය kvass රස කිරීමට අවශ්ය ද? එවිට බීට් සා්ගයෙන් හෝ බර්ච් යුෂ සිට kvass සූදානම් කරන්න.