ලීකර් කුරාසාඕ යනු කැරිබියන් මුහුදේ එක් දූපතක් මත නිෂ්පාදනය කරන ලද 30% ක ශක්තියකින් යුත් මධ්යසාරීය පාන වර්ගයකි. එය කොළ වර්ග, තැඹිලි, නිල් සහ සුදු විය හැකිය. නමුත් නිල් අනුවාදය Blue Curacao නමින් හැඳින්වෙන විශේෂ ප්රභේදයකි. බ්ලූ කුරාකාඕ මත්පැන් සංයුතියේ වියළි තැඹිලි පීල්, වයින් මත්පැන්, කුරුඳු, සාදික්කා සහ කරාබු නැටි ඇතුළත් වේ. එහි අසාමාන්ය පැහැය සහ රසවත් රසයෙන් යුත් විවිධාකාර වූ කොක්ටේල් සාදන විට මෙම පානය භාවිතා කළ හැකිය.
කුරාසාඕ මත්පැන් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සාදික්කා - 30 ග්රෑම්;
- වොඩ්කා - 1 l;
- වියළි තැඹිලි පීල් - 50 ග්රෑම්;
- සීනි සිරප් - 400 මිලි;
- කුරුඳු 1 ග්රෑම්;
- ආහාර වර්ණය - වර්ණය සඳහා;
- කරාබුනැටි - 3 කොළ.
සකස් කිරීම
කුරාෙකෝ මත්පැන් නිෂ්පාදනය කිරීමේ මාර්ගය ඉතා සරලයි. අපි වියළි තැඹිලි පීල්, සාදික්කා, කරාබු නැටි සහ කුරුඳු, වීදුරු බඳුනකට වත් කරමු. වහාම සියලු වොඩ්කා වත් සහ පියනක් සහිත පියන වසා දමන්න. අපි මිශ්රණය පැය තුනක් කසා, සහ පසුව සීනි සිරප් වත්. අපි කැමති තීන්තවල සායම් සායම් කිරීම, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර, තදින් කිට්ටුවෙන් හා අඳුරු උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. සතියකට පමණ පසු, මත්පැන් හොඳින් පිරිසිදු කර පිරිසිදු, විනිවිද පෙනෙන බෝතල්වලට වත් කළා. ඒ සියල්ලම, ගෘහස්ථ මත්පැන් බ්ලූ කුරාකාආ භාවිතයට සුදානම්ය!
කොක්ටෝ සමඟ කොක්ටේල් "ග්රීන් ක්රොකොඩියල්"
අමුද්රව්ය:
- අයිස් - 8 කැට;
- තැඹිලි යුෂ - 80 ml;
- පැෂන් මිශ්ර යුෂ - 80 මිලි;
- තැඹිලි කැබලි - සැරසිලි සඳහා;
- ලීකර් කුරාසාඕ - 20 මිලි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, ශැකර්ගේ ඉහළ කොටස අයිස් කැටවලින් පුරවනු ලැබේ. එවිට යුෂ සහ curacao එකතු කරන්න. ෂෙකර් තත්පර 10 ක කාලයක් තුළ දැඩි ලෙස වසා දමා ඇති අතර හොඳින් ප්රවේශම් වන්න. දැන් විනිවිද පෙනෙන ඉහළ වීදුරුවක් ගන්න, තැළුණු අයිස් තට්ටුවක් තුනෙන් එකක් පුරවන්න, මකුළුවාගේ එකම අන්තර්ගත වත් කර ගන්න. තැඹිලි පාට කැබලි කැපීම හා වීදුරුවේ මායිම වෙත බැඳී ඇත. අපි ප්ලාස්ටික් පිඟානකට වහාම මේසයට සේවය කරමු.
බ්ලූ කුරාකාඕ මත්පැන් සමග කොක්ටේල් "නිල් කලපුව"
ලස්සන මෘදු නිල් පැහැයක් සහ විශිෂ්ට රසයක් මෙම කොක්ටේල් ඉතා රසවත්. හැමෝම උත්සාහ කළ යුතුයි.
අමුද්රව්ය:
- ස්ප්රයිට් - මිලි ලීටර් 100;
- ලෙමන් යුෂ - 20 මිලි;
- වොඩ්කා - 50 මිලි;
- ලිලර් නිල් කූරාකාඕ - මිලි ලීටර් 30;
- අයිස්.
සකස් කිරීම
ෂකර් අඩක් අයිස් පිරවීම, ටිකක් ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න, මත්පැන් හා ජලිකා වත්, පසුව හොඳින් මිශ්ර. ඊට පස්සේ, අපි පානය කොක්ටේල් සඳහා අලංකාර වීදුරුවක් බවට පත් කර පිදුරු සමඟ සේවය කරමු. නිල් කලබල කොක්ටේල් භාවිතයට සූදානම්ව!
අසාමාන්ය මත්පැන් පිළිබඳ රසඥයන් සඳහා, ඔබ හුදෙක් නිවසේදී කළ හැකි "අමරෙටෝ" මත්පැන් පානය කරන්න.