ඔලිව් - බොහෝ මිනිසුන් විසින් ආදරය කරන නිෂ්පාදනයක්, වෙන් වෙන් වශයෙන් හා සංකීර්ණ ආහාරවල සංරචකයක් ලෙස භාවිතා කරනු ලැබේ. රසය, පොහොසතා, රසවත් විවිධාකාර සහ සලාද, පිස්සා, මස් සහ එළවළු ආහාරවල විවිධාකාර අයදුම්පත්රය, මහාද්වීපයේ මෙම නිෂ්පාදනය ඉතා ජනප්රියයි.
ඔලිව් හා ඔලිව් කැලරි ප්රමාණය
ඔවුන්ගේ චරිතය අනුගමනය කර ඔවුන්ගේ ආහාර පාලනය කිරීම සඳහා භාවිතා කරනු ලබන අය සඳහා ඔලිව් කව්ද ප්රමාණාත්මක ස්වාභාවික හා තේරුම්ගත හැකි ගැටළුවකි. ඔලිව් හා ඔලිව් කැලරි අන්තර්ගතය එකිනෙකට වෙනස් ආකාරයේ ගස්වල පලතුරු තිබිය යුතුය. බෙරි පෙර ගස ඉරා දැමූ හරිත ඔලිව් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු කළු අලියෙකුගේ ප්රමාණයට වඩා කළු පාටින් ඔලිව්, කළු කුළුණු වලට වඩා අඳිනු ඇත.
ඔලිව්, හෝ නිපදවන රටවල් කළු ඔලිව් ලෙස හඳුන්වන විට නිෂ්පාදිත 100 ග්රෑම් 115 ක් වන කැලරි වටිනාකම. වඩා ශක්තිසම්පන්න වටිනා හරිත ඔලිව් 100 ග්රෑම් 296 ක් වන කැලරි වටිනාකම කිලෝ ග්රෑම් 296 ක් වේ. එහෙත් මෙය අපගේ ආහාර වේලෙහි ප්රායෝගිකව නොපැමිණෙන මෑත දී මෑත ඉපැරණි පළතුරු සඳහා දත්ත වේ.
සකස් කර ඇති ඔලිව් සහ ඔලිව් අපගේ මේසය තුලට වැටේ . ටින් ඔලිව් ක කැලරි වටිනාකම 145 kcal, ඔලිව් - 115 kcal. වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන, සැබවින්ම, නැවුම් පළතුරු වේ, නමුත් ඔවුන් වඩා කටුක පසු රස හා ඉතා සීමිත කල් තබා ගත හැකි.
නිසි ලෙස සකසන ලද ඔලිව්, ඔවුන්ගේ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය රඳවා තබා ගනී. B, A, E, PP, මෙන්ම සෝඩියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම් සහ පොස්පරස් වල විටමින්. ඔලීව තෙල් සමඟ ඔලීව තෙල් එළවළු ආහාර වේලෙහි කොටස් විය හැකිය. ආහාර ගැනීමෙන් පසු, ටින් ඔයිල්ස්වල ලුණු ගොඩක් සහ ඒවායේ භාවිතය අතිශයින්ම අධික බව ශරීරයේ තරල රඳවා තබා ගත හැකි අතර, එම නිසා ඉදිමීම.